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2015年度餐饮食品安全（供应链管理）报告

11月24日下午，以“新法新常态——聚焦餐饮食品安全供应链”为主题的2015年度餐饮食品安全论坛在北京举行，并在会上发布了由中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品卫生研究室、中国烹饪协会和联合利华饮食策...
建立风险等级管理意识全程控制把握食品安全

2015年度餐饮食品安全论坛专家共话食品安全供应链管理要点2015年11月24日，“新法新常态聚焦餐饮食品安全供应链2015年度餐饮食品安全论坛”在北京怀柔雁栖酒店举行。中国烹饪协会冯恩援副会长、中国农业大学食品科学...
新食品安全法严字当头企业要警醒了

针对全市食品药品监督管理食品安全提升的新要求，建华食品药品监督管理局拿出举措，快速行动，从9月30日起，至10月7日间全区范围内、尤其是在东四道街附近十八条街路的餐饮业中，开展逐户清理的地毯式突检。9月30日，...
饭店里端上的蔬果汁今后不能随便标“现榨”了

早报讯人们喜欢喝现榨的纯果汁，但许多饭店所谓的鲜榨纯果汁却用浓缩汁来调配。不过，12月10日以后，这样的潜规则行不通了。16日，浙江省卫生计生委发布《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》等3项食品安全地方标准，如果再乱...
重庆：食品小作坊、摊贩和家宴服务者将实施备案制管理

新华网重庆８月１５日专电（记者周凯）记者从重庆市食品药品监督管理局获悉，为加强食品生产加工小作坊、食品流通摊贩、餐饮服务摊贩和家庭集体宴席服务者监督管理，规范其生产经营行为，更好保障食品安全，重庆市食...
新食品安全法10月起施行非法商家可判终身禁入

食品药品安全，事关老百姓的切身利益。习近平总书记强调，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。四...
新《食品安全法》落地需配套制度

徒法不足以自行，法律规范不会自动转化为生活事实。被称为“史上最严”的《食品安全法》修正案，急需一系列可操作的配套制度安排，以在食品安全治理中实现良法善治。2015年4月24日通过的新《食品安全法》（以下简称“...
安庆32家餐饮单位挂上“大笑脸”

为落实餐饮服务单位食品安全主体责任，促进餐饮服务单位食品安全保障水平上档升级，根据相关管理办法和工作方案，5月15日，安庆市食品药品监管局对140家餐饮服务单位（含学校食堂）食品安全监督量化分级动态等级进行...
“笑脸餐厅”守护舌尖安全

“公示牌上有大笑、微笑和平脸3个表情，代表着不同的食品安全等级，笑得越开心说明在该店用餐越安全、越放心。”东港区食品药品监督管理局工作人员张茂恒介绍说。走进省级餐饮服务食品安全示范街济南路餐饮街，在各个...
陕西整顿农家乐重点检查餐饮服务资质

随着“五一”小长假的临近，乡村游和民俗风情游逐渐升温。记者23日获悉，陕西省食品药品监管局在全省部署开展以农家乐、民俗村为重点的旅游市场餐饮服务单位食品安全整顿，重点检查景区经营户餐饮服务资质和备案登记...
买到不合格食品保险公司可赔偿

消费者一旦购买或食用了不合格食品，保险公司能及时给予相关赔偿啦！记者在21日召开的全市食品安全责任保险试点工作动员暨食品安全责任保险培训电视电话会上获悉，今年全市将全面启动食品安全责任保险试点。此举旨在...
互联网时代如何保障食品安全

2014年，中国的食品安全监管系统经过了重组与洗礼，重在打造一个更加有效和一体化的体制，消除食品安全隐患。不过，食品安全事件仍时有发生，与民众期待的食品安全水平还存在差距。3月初，国务院办公厅公布了2015年食...
食品安全：让“严法”的操作性更强

4月20日，一条不足百字的消息，引发公众关注：当日提请全国人大常委会审议的食品安全法修订草案三审稿提出，国家鼓励和支持使用高效低毒低残留农药，剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材。据报道，在此...
食品监管改革在地方层面大打折扣

食品具有自身特殊的属性，如果实施“归并”模式，并冠以市场监管局的帽子，恰恰弱化了食药监管体系的相对统一性、降低了专业性，今后有面临“翻烧饼”的可能。食品安全是最基本的民生问题，党的十八大后，食药监管体...
食品安全法修订草案进行三审

食品安全法修订草案20日提交十二届全国人大常委会第十四次会议进行三审。草案新增加和调整了数项规定：剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材；特殊医学用途配方食品应当经国务院食品药品监督管理部门注...
连锁餐饮企业用添加剂要记录在案

记者6月29日从市食药监局获悉，日前，北京市食药监局出台了《北京市连锁餐饮服务企业食品安全规范化管理指南》，首次就连锁餐饮企业人员管理、原料采购、加工制作管理等食品安全问题作出了规范化要求。《指南》首次提...
南京设食品安全管理站解决餐馆用餐纠纷

在外就餐时，如果发生食品方面的纠纷，投诉后等主管部门来处理，往往需要一段时间。15日，记者从南京市食品药品监督管理局了解到，今年，南京每个区都将成立食品安全管理工作站，一旦发生纠纷，工作站人员将第一时间...
青岛1500家餐饮单位厨房亮化市民上网即可监控

4月15日下午，青岛市食品药品监督管理局餐饮处顾天舒处长做客青岛政务网“网络在线问政”栏目，就本市餐饮环节食品安全相关问题回答网友提问。据了解，从2015年开始，按照市政府“六项治理”工作要求，青岛市还将继续...
湖州贯彻“禁铝令”多家餐饮店被抽查

为进一步加强食品安全，更好地贯彻“禁铝令”，近日，湖州经济技术开发区市场监管分局对辖区内面制品餐饮服务单位开展非法使用含铝添加剂的全面检查，特别是对青塘路和太湖路一带小吃店、早餐店的馒头、生煎、烧饼等...
浙江：17家餐饮单位和食堂成省级标杆

日前，浙江省食品药品监管局、省教育厅发布通报，嘉兴市行政中心机关食堂等8家餐饮服务单位、嘉兴一中实验学校食堂等4所学校食堂和梅湾街区成功创建为2014年度省级餐饮服务食品安全示范单位、示范学校食堂和示范街区...

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