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搜索“协会”，共找到549条相关记录当前第26页

你吃过京城最地道的烧鹅吗？

6月16日，由中央人民广播电台、北京市、朝阳区商业联合会、中华海峡两岸餐饮连锁经营协会等单位主办的第五届海峡两岸美食文化交流研讨会在朝阳隆重开幕。此次研讨会上，“大东方果木烧鹅”从众多餐饮企业参选菜品中脱...
甘泉:明星大厨的“餐谋”之路

2007年7月，湖南长沙，一家名叫“餐谋天下”的餐厅开张营业，凭借“食之道，得于餐谋”的经营思路，在三年多的时间里，创造了中国餐饮业发展的一个小小的奇迹。而亲手缔造奇迹的就是中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱...
中国餐饮食材新供应链高峰论坛在沪举行

新华网上海1月2日电（闵天）中国餐饮食材新供应链高峰论坛近日在上海举行。中国餐饮食材界的“大咖”们集聚一堂，分享各自对新时代下配送行业发展趋势的分析。中国烹饪协会会长姜俊贤在论坛开幕致辞中说，中国餐饮市...

2018年01月02日
酒店理念营销品牌为王

采访嘉宾：马勇教授/博导，现任湖北大学旅游研究院院长，兼任教育部工商管理教指委旅游与饭店学科组组长，中国旅游协会教育分会副会长近段时间，香格里拉酒店集团在全球隆重推出其全新制作的品牌形象电视广告。广告主...
酒店品牌营销秘籍抢得先机还需谋特色

基于“创造性营销的”主题，实战经验的酒店人自然最有话说。全国华美达酒店市场营销协会副理事长夏彬彬先生、君澜酒店集团市场营销总监陈莺女士、布丁酒店连锁集团市场总监章蔚女士在圆桌讨论环节就从自身营销策略出...
五常法的上海版—六T

“六T实务”是上海饮食行业协会借鉴日本5S和香港五常法等现场管理实务，结合中国餐饮业实际和国家卫生部颁布的法规，制订的餐饮业现场管理规范。“六T实务”即“六个天天要做到”：天天处理，天天整合，天天清扫，天...
中国餐饮业设施设备产业全球化发展势在必行

2015年9月22日上午，由慧聪酒店网、中华全国工商业联合会厨具业商会、慧聪商用厨具网共同举办的中国餐饮业设施设备产业联盟发起人大会暨高峰论坛在北京九华山庄盛大召开。来自全国各地多名国家级协会领导、业界专家、...
8种蘑菇的最佳吃法

营养界素来认为“一荤一素一菇”是最合理的饮食搭配，这里的“菇”指的就是蘑菇。但现在市面上的蘑菇种类繁多，每一种的最佳吃法是什么呢？对此，《生命时报》记者专访了北京食用菌协会会长、中国农业大学生物学院教...
吃杂粮的益处

谈到养生,不能不说五谷杂粮。国际卫生组织和国际老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作出调查统计,结果发现,长寿老人中50%的人常吃杂粮和素食。预防中风粗杂粮能够预防中风。美国一项长达12年的研究表明,大量食用全谷物食...
平民宰相　烹饪之圣

2006年11月9日上午，中国烹饪之圣伊尹墓碑揭碑仪式暨拜谒厨祖大典在河南省虞城县店集乡魏固堆村伊尹祠举行。伊尹是我国历史上奴隶出身的一位贤相，是人们公认的中国烹饪之祖。11月9日，来自中国烹饪协会、河南省餐饮...
餐饮业屡曝安全问题行业协会推标杆企业引领

餐具布满老鼠屎，死虾暗当活虾卖，残羹剩油再回锅等餐饮行业黑幕不断被踢爆，在国民经济运行趋缓趋稳的总体形势下，餐饮行业的曲线也不够兴奋。“为了培育健康餐饮的品牌，启动了‘餐饮业质量安全提升工程示范企业遴...
中烹协发声要求海底捞等餐饮企业建立食安管理部门

前几天，曝光海底捞后厨乱象的视频在网上疯传，让公众跌破了眼镜。在“危机公关”引起轩然大波后不难发现，相关部门始终把重点放在了食品安全监管和重建环节上。继北京烹饪协会发声、北京食品药品监督管理局约谈后，...
北京首家餐饮系统法律服务中心成立

新京报讯（记者李栋实习生鄢含今）日前，北京烹饪协会法律服务中心成立。据了解，这是北京首家餐饮系统的法律服务中心。北京烹饪协会常务副会长李敏表示，成立法律服务中心的目的是为企业提供法律保障和服务，包括事...
天津餐饮服务标准给行业立规矩上菜得报菜名

到餐馆用餐，给客人提供怎样的服务才算合格点餐、上菜甚至客人投诉时服务员该怎样做？今天记者从天津市餐饮协会获悉，本市首个餐饮服务标准《天津市餐饮行业规范要求》国内率先出台。上菜时服务员得报菜名规范中明确...
营改增在河南餐饮行业引发良性互动

在餐饮界,河南省餐饮与住宿行业协会一直具有较高的声望,这不仅因为河南省是餐饮大省,全省餐饮企业超过40万家,从业人口近2000万人,而且在各县市都有直属机构,能够在行动上保持较高的一致性。这一优势在落实营改增政策...
饭店企业营改增后税负最高降四成

中国饭店协会昨日联合中国旅游饭店协会发布“规范价格行为争当‘营改增’排头兵”倡议书，倡议全国饭店企业及协会所有会员单位大力推行营改增，规范价格行为。会上中国饭店协会介绍，根据6月对重点企业的调查了解，营...
有了这个，顾客中毒、滑倒、碰瓷全都不怕不怕啦！

开餐厅，面对形形色色的顾客，难免遇到意外。有时是顾客不小心或餐厅没注意，有时是别有用心之人作恶，双方发生纠纷，餐厅很容易沦为舆论中弱势的一方，受到不公正待遇。顾客尚且可以找消费者协会投诉，那么，餐厅能...
食品安全险叫好不叫座

食品安全关乎每位市民的身体健康和生命安全，“舌尖上的保险”却出现叫好不叫座的局面。北京保险行业协会昨日表示，截至2015年，北京地区经营食品安全责任保险保费收入共计400余万元，累计提供风险保障80亿元。其中，...
“十三五”期间中国餐饮业结构性改革将呈四大特点

中国烹饪协会会长姜俊贤3日在此间称，进入“十三五”，中国餐饮业已步入培育内生增长动能和改善就业民生的供给结构调整阶段。中国餐饮业也将迎来空间集聚化、产业融合化、服务智能化、品类定制化的“四化”发展机遇期...
政府不让收消毒餐具费有人不同意你咋看？

近日，河南省政府法制办向社会公布《河南省消费者权益保护条例(修订草案)》(征求意见稿)，其中明文规定不允许餐饮企业收取餐位费、开瓶费、消毒餐具费等不合理费用。对此，省餐饮协会公开“喊冤”，认为餐饮企业本来...

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