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餐厅经营失败?先想想自己有没有把客人赶跑
对于餐饮企业来说,保障食品卫生安全才是餐企长远
发展
的第一前提。餐营者要清楚做餐饮并不是一锤子买卖,想要做好做大...
耗时2年,计划好的餐企门店流程还是落不了地,原因是什么
通过绩效考核评估机制,让员工从“我会做”,提升到“我愿意做”,让知识技能加上执行力,为餐厅持续
发展
提供源源不断的新动力...
餐饮店开一年容易百年难,做好这几点加速
发展
我们说开店不能当甩手掌柜,从装修到菜品,从员工到服务,从客户到营销,里里外外全都自己亲力亲为,这样好吗...
《中国餐饮报告2019》天津解读会:美团“捧哏”天津卫 大数据解读变身科技“贯口”
美团之于餐饮业,既是旁观者,也是局内“人”。正是因为这一特殊视角,美团大数据才能够在科学把握餐饮业
发展
脉络的同时,对餐饮商户的实际痛点感同身受。在“吃饭”这件事情上,美团比很多人想象中的更专业...
2019年10月18日
立秋,落叶知秋——五个征兆说明你的餐厅正在走向倒闭
互联网时代下,口碑营销对于餐厅的
发展
起至关重要的作用,一个差评可能就会让餐厅损失惨重。那么当餐厅在网上获得很多差评该怎么办呢...
雇佣制结束合伙人盛行!深度解析阿里、海底捞、真功夫、云味馆模式
无论如何,既不能违背合伙制的初衷,即共享愿景、共谋
发展
、共享利益,也不能违背管理的常识和基本法则,那就是尊重人、认可人、
发展
人,真心欣赏,诚意合作...
职业化基因加速餐饮现代转型
餐饮企业要稳妥地朝着正规化企业的方向
发展
,就需要导入职业化的基因,而这一基因的导入就是职业经理人存在的价值...
海底捞用裂变打破员工
发展
瓶颈
随着餐饮行业的不断成熟,入局者也将越来越多,行业的
发展
也将越来越快,企业之间的竞争也将加剧,餐饮企业要在这样的环境中生存和
发展
...
助力“东坡美食”走向全球 2019“中国菜”艺术节将在四川眉山举行
活动期间,将举办东坡美食大家谈、“中国菜”川菜产业创新
发展
高峰论坛、“中国菜”东坡美食品鉴宴和“舌尖上的眉山”美食寻味、全民嘉年华与考察交流等活动...
2019年10月16日
2017年,餐饮老板千万不要忽略这九件事!
只有这样,企业才能快速良性
发展
。无论拥有再优质的品牌、市场及资金优势,假若没有自己团队,没有自己经营与管理的标准,企业的拓展还是会受到阻碍...
中国快餐排行榜发布:肯德基、麦当劳、汉堡王前三
中国烹饪协会发布的数据显示,中国餐饮产业规模已突破4.3万亿元,虽然中式快餐近年来
发展
迅速,但在快速增长的快餐市场中,“洋快餐”依然扮演者“领军者”角色。...
2019年10月14日
重庆国际火锅美食文化节来了
发源于重庆的麻辣火锅,因其麻辣鲜香的特色,广受各地食客的青睐,被誉为国民美食,火锅也成为了重庆这座城市的城市名片。近年来,随着重庆火锅产业的
发展
,重庆火锅更是走出了国门,成为了享誉全球的美食,重庆...
2019年10月14日
第十一届中国(重庆)火锅美食文化节即将启幕 带你一天吃遍重庆火锅
作为国内火锅行业从业人员的学习交流平台,各企业展示
发展
的平台,全国各地食客共享的美食文化盛宴,第十一届中国(重庆)火锅美食文化节诚邀全国各地行业从业人员及食客参与。报名咨询热线023-61914091,或关注微信公众号“火锅天下HOT”了解更多资讯...
2019年10月12日
你的外卖安全吗?上海第一批“联名食安封签”在杨浦投入使用
网络订餐市场的快速
发展
,让外卖食品安全一直备受关注。杨浦区市场监督管理局今天与美团点评集团签署了《食品安全社会共治合作备忘录》,政企携手共同保障网络订餐食品安全,努力实现食品安全共建、共治、共享。...
2019年10月12日
唐山周末·第二届曹妃甸国际河豚美食节 隆重启幕
近年来,唐山市抢抓文旅融合
发展
新机遇,深挖特色优势资源,着力打造了“唐山周末”旅游品牌,连续举办了唐山周末·百万人徒步大会、皮皮虾美食节、国庆长城乡村美食节、国际河豚美食节等特色活动,为广大游客提供了全新的文化特色游感受...
2019年10月12日
组织扁平化革命:她把服务员全砍掉,改让厨师上菜
一般来说,厨师长只能走技术
发展
路线,很难做到店长的位置。厨师长兼任传菜部长之后,可以跟顾客有直接接触,体验服务的感觉。同时,厨师长能对前厅的工作有所了解,迈出综合管理的第一步...
餐企切勿盲目竞争,清晰掌握品牌定位抉择点
尽管山寨的初衷是要超越对手,但仅仅只是抄了个类似,对于餐饮这个需要不断积累才能长线
发展
的行业而言,都是无用功罢了...
当员工执行力让人越来越崩溃……该怎么破
他已经提出“筑巢引凤”计划,吸引大学生。而这个“赋能大会”,就是他为公司“平台化”
发展
铺的道路。杜中兵说,“‘赋能大会’除了选拔人才,关键是形成团队共识...
“十一”消费向好 餐饮销售额增8.5%
2019年“十一”黄金周结束,电商、旅行、电影等消费领域全面呈现向好趋势。商务部最新数据显示,今年“十一”黄金周,购物、餐饮等传统消费亮点纷呈,旅游、文化、体育等新兴消费蓬勃
发展
,夜间经济、首店经...
2019年10月08日
【第二届曹妃甸河豚美食节】曹妃甸又一张靓丽名片
“品尝美味河豚,投资黄金宝地”,曹妃甸诚邀八方宾客来曹妃甸投资置业,共创美好未来!现场感受曹妃甸高质量
发展
的火热建设场面,从而坚定投资曹妃甸的决心和信心。...
2019年10月08日
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