厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
员工
”,共找到
1630
条相关记录 当前第23页
管理者如何与
员工
互动
管理者的任务不是告诉,更不是命令,而是与
员工
共同需找答案。因此,管理者与
员工
的互动显得十分重要。本资料介绍了管理者如何与
员工
互动,各位管理者不妨参考一下。1、开放性问题回答没有限定答案的开放性问题能激发...
领导力的关键作用
提升组织的运作效率、生产力水平以及成本控制是每个领导者,尤其是企业管理者必须研究的问题。虽然很多领域容易明确,但是有一个潜在的影响因素依旧为大多数组织所忽视。这个缺口就是人的因素。当企业未能激发
员工
表...
发挥高水平领导力要做的四项工作
提升领导力有很大学问。简言之,领导者要同时关注两方面的要旨:结果和人。在企业内,领导者不仅以财务表现来衡量自己的成败,同时也要衡量人的因素,客户和
员工
。也就是说要将保持
员工
积极性、建立客户忠诚度、实现...
提升领导力的方法
领导力是一种影响力,作为领导者,应通过影响“人”的能力和意愿,从而帮助
员工
提升业绩表现。这就是“以人为本”的管理精神。很多管理论文会举出形形色色的“
员工
的故事”,从而指导管理者应该怎样处理这些
员工
的问...
别把绩效考核当成“小菜”
「背景」Ac公司的绩效考核方案实施不久,人力资源部就开始接到部门经理的投诉和质疑:1)绩效指标的达标值
员工
认为不合理,达不到,很难接受;2)绩效指标的标准如何定没有历史数据,部门经理无法把握合理的尺度;3)...
企业内部晋升应注意的问题
企业内部晋升是做为组织管理和
员工
激励的有效途径,更是留人和用人的好方法,如何才能够招聘和选拔适合和恰当的人选,是人力资源实际工作的技能之一。以往工作经验和心得归纳为六个方面:(1)减少主观的影响从单位内...
人性化管理还原管理本质
人性管理的基本涵义是对人性特质的再培育、激发和利用,充分发挥人性的积极作用,剔除人性的消极作用,就是应用人性哲学思想教育
员工
学会做人,做一个积极的人。那么人性是什么。人性就是人内在拥有的本质特性,既有...
人才激励机制应长短结合
一位企业界的朋友曾经给我讲过这样一个管理故事。这位朋友在公司里设立了许多助理职位,奖励那些工作业绩出色,但短时间内又没机会提拔的
员工
。于是,他的公司里就多了一些主任助理。这些助理在待遇上没什么变化。但...
如何有效提高企业培训效果
本人从事企业职工培训教育工作十多年,深刻体会到培训教育作为人力资源开发原动力的作用,它的战略性地位已经成为普遍共识。培训教育作为一种投资,目的是为了提高
员工
的工作绩效,实现企业的经营目标。企业不惜代价...
餐巾折花培训教案
培训对象:餐厅全体
员工
培训目的:掌握餐厅服务的基本技能,为客人提供优质的服务培训要点:餐巾折花1.餐巾折花的作用(1)使整个宴会环境得到美化。(2)能突出宴会主题,体现餐厅的位序安排。(3)能起到卫生保洁的作用。...
餐饮业
员工
管理问题研究
随着社会经济的变化,各式各样的连锁餐饮业如雨后春笋般地产生,然而由于市场发展空间有限,再加上同行业的激烈竞争,众多企业犹如压石底下的青草很难健康、茁壮地成长。所以,在这样的市场背景下,如何寻找发展出路...
为什么加薪后绩效更低
按照公司的规定,每年的一定时期,会由主管对下属
员工
工作情况进行评价。伴随而来的是一个加薪的机会。我在这里却发现一种很让人奇怪的现象:少部份被加薪
员工
一如继往地努力工作甚至更加拼命;但大多数
员工
,无论加...
提高
员工
积极性和向上力的方法
十个失败的领导者,九个不懂得激励下属。十个失败的企业,九个忽视激励
员工
。拒绝失败,请你从激励下属和
员工
开始!
员工
激励是企业的永恒话题,更是企业长盛不衰的法宝。但激励的技巧像一团云雾,很难掌握。同一个人,...
规避
员工
招聘风险的方法
第一,找最合适的不找最优秀的。HR选人时一定要遵守“合适的才是最好的”原则,有些人才确实很优秀但并不适合企业,如果硬要招进来,最终还会因不能“适才适所”等各位原因离开。第二,要走出招聘误区。唯文凭误区、...
员工
抱怨的内容与处理方法
一、
员工
抱怨的内容
员工
可能会对很多事情产生抱怨,但从总体上讲,
员工
的抱怨可以分为以下四类:1、薪酬问题。薪酬直接关系着
员工
的生活质量,所以薪酬问题肯定会是
员工
抱怨最多的内容。比如本公司薪酬与兄弟公司的差...
如何处理
员工
抱怨
第一步:想处理好各类抱怨,就要先接受有抱怨的心态。抱怨无法彻底消除,这样的心态是必须要有的,否则就根本谈不上处理抱怨。道理非常简单不过,公司永远希望
员工
少拿钱多干活儿,
员工
永远希望不干活多拿钱,领导永...
员工
抱怨工资低怎么办
总有人埋怨工资太少,管理者该如何办?怎样管理,才让下属不因为薪酬少而离职呢?是任由嫌弃工资少的
员工
走,重新招聘、重新培养还是要笼络住老
员工
,哪种方式对企业发展更好?对于
员工
的抱怨,领导者和管理者首先要...
管理者如何做好裁
员工
作
人在江湖,身不由己。对于管理者来说,请自己的
员工
“另谋高就”永远不是件让人欢欣鼓舞的事情。但是出于公司发展和生存的需要,或者由于经济大环境的变化,“裁员”已经成为越来越多企业管理者不得不面对的现实问题...
制定培训计划的步骤
1.问
员工
在来年对培训部有什么期待2.安排了解和收集需求的工具(时间安排、参与人、方法、工具…)3.根据公司规定或者去年的金额,了解今年的预算之后,再开始制定培训计划。4.将计划出的培训项目和人力资源部确定的优...
酒店领班考核试题
1)领班的岗位职责是什么?2)你能叙述领班一天的工作程序吗?3)你认为每日下班前应做哪些工作?请具体说明。4)你认为一个好领班应该是能经常帮助服务
员工
作,还是能指挥服务
员工
作呢?请谈谈你的想法。5)当你手下...
上一页
1...
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 凉烹糖醋排骨
02 - 12种入厨必备基本调味料介绍
03 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
04 - 重庆荤豆花
05 - 十四种常用香料粉配方
06 - 烧羊棒(西贝莜面村明星菜品)
07 - 西贝烤羊腿
08 - 珍藏版20年麻辣烫老店技术详细配方(附:麻辣烫专用红油,高汤)
09 - 菜肴收汁是什么意思怎么做:收汁用大火还是小火
10 - 苦菜海参
11 - 桂花山药雪梨丝
12 - 盐焗猪尾
13 - 厨师秘笈—绝味鸭脖卤水配方,价值8000元的配方毫无保留地公布
14 - 紫金煲美国大凤爪(大厨推荐粤菜大排档菜品)自制紫金酱
15 - 常用香料知识汇总
16 - 香草羊腿的做法
17 - 海椒在川菜中的妙用
18 - 几种火锅红油炼制方法
19 - 雪花鸡淖 传统功夫川菜雪花鸡闹制作图解
20 - 柳州螺蛳粉配方正宗商用制作技术完整版视频教程
今日实时资讯查阅排行
01 - 你的家乡如何制作腊肉?
02 - 知识库|国内食用蟹类大全,看这篇就够了!
03 - 厨房安全管理急救手册,厨师长请与手下共同学习!
04 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看完这篇全懂了!
05 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探寻各地特色美食的瑰丽画卷
06 - 火爆出圈的湘菜,你真的了解吗?
07 - 信良记李剑:过山车式的创业人生
08 - 客家“四饺”-蒸饺、酥饺、蛋饺、水晶白玉饺
09 - 这些知名连锁餐厅八成以上是预制菜,你能接受吗?
10 - 可能是史上最权威的石斑鱼介绍,三种经典吃法,对孕妇特别好
11 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别,应该怎么选
12 - BBC评了全球“十大最有营养食物”,肥猪肉居然榜上有名?
13 - 帝王蟹和皇帝蟹的区别 帝王蟹和皇帝蟹哪个更好吃
14 - 旅游视角下主题酒店产品的设计
15 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜烹饪大师—高炳义
16 - 6年267家餐厅、27亿营收,太二酸菜鱼做对了什么?
17 - 年营业额15亿 盘点太二酸菜鱼的品牌进阶之路
18 - 菜品摆放的规范
19 - 如何消除企业员工危机意识
20 - 趣说东方的“锅”西方的“盘”