关于“粽子”的文章 - 厨师之家

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端午节粽子大盘点，哪款让你欲罢不能？

端午节吃粽子是中国人民的传统习俗，包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶；端午节的粽子也有各种形状的，有三角形、菱形和长方形的；口味也分为咸肉粽、甜红枣粽，诸如北方多包小枣的北京枣...
花样吃粽子宝典，你一定用得着！

还有几天就端午了，对于吃货来说，是又可以吃粽子了！甜粽、肉粽、蛋黄粽、豆沙粽、莲子粽、火腿粽，你准备好吃哪种了吗？普通吃法当然满足不了一颗热爱美食的心。废话不多说，粽子花样吃法，你一定用得着！普通吃法...
舌尖上的端午：“粽”有一款适合你

一年一度的端午节即将来临，家家户户少不了吃粽子，俗话说：巧手出巧粽，想吃粽自己动一动并非难事，想吃什么口味全凭自己作主，也许一代名粽就会在你的手上诞生。【肉松香菇蛋黄粽】食材：糯米、肉松、五花肉金钱菇...
端午食粽源于晋代

端午吃粽子，现今人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。但据专家考证，粽子只不过是民间普通食品。早在春秋时期，就有了粽子这道食品。当时用茭白叶包黍米做成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。...
南北粽子大不同

公元前278年，爱国诗人屈原于都城被破之时投汩罗江而死，百姓出于对屈原的崇敬和热爱，把粽子投进汩罗江，希望江里的鱼虾吃了粽子，不要伤害屈原的遗体。于是，便形成了端午节吃粽子的风俗。粽子，古称角黍、裹蒸、包...
世界反香菜联盟发出“警告”：餐厅忽略了香菜后果很严重

最近，一个“神秘”组织“世界反香菜联盟”，把蔬菜界的“香菜”推上了舆论的风口浪尖。如果说，粽子的“甜咸”之争还仅仅是中国范围内南北方人的口水大战的话，那么这次，“香菜大战”则上升到了世界级别。几天来，...
热点汇总 | 一万点暴击！长得胖，连裸体餐厅都拒收？

哈喽~~~不知道在刚过去的端午小长假里，各位有没有跟亲朋好友四处山吃海喝呢？即便有长“新膘”，也别忘了我们每周日相约的餐饮新闻大餐哦！韭菜鸡蛋、鲱鱼馅、花椒馅......脑洞有多大，粽子就有多奇葩。日本裸体餐厅...
四种人不宜吃粽子

心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。老人和儿童：粽子...
端阳佳节粽飘香

粽子，香糯味美，是我国人民过端午佳节的传统美食，据查考，其源历史悠久。粽子，在东汉时期早就以“角黍”之名出现于诸多史籍，不过当时是用于“角黍门前祭祀天神，妆成异果”的一种祀品。西晋征西大将军、御史中丞...
节日里的特殊食品

中国食文化渊远流长，节日里都有特殊的食品。如春节吃年糕，中秋节尝月饼，端午节食粽子。年糕年糕是由重阳节的食品——花糕演变而成。大年初一吃糕图的是吉利，要的是一年高一年，吉祥如意。吃糕始于东汉。相传，当...
朋友圈美食能随便卖吗朋友圈美食需依法营销

端午节期间，一些打着“妈妈制作”、“手工现包”等私房牌的自制粽子在微信朋友圈卖得很火。朋友圈里的私房美食之所以大行其道，一方面是注册成为微商无门槛可言，比起开实体店可免去行政审批、税收等麻烦，能把成本...
海南将逐乡逐镇排查食品生产黑窝点

每逢中国的传统佳节，娱乐项目总是和吃吃喝喝分不开家。近些年来食品安全问题频发，“过期月饼”、“变质粽子”和“霉斑汤圆”等问题食品的出现也给老百姓的美好节日打上了一个问号。今年省两会上，《政府工作报告》...
特色粽子的制作方法

有这说法吗？对于口味问题，个人觉得，因人而异吧，不会因地域而划分。爱吃咸还是甜，还是会因个人口味和身体原因而定的。说起粽子，下面如图所示的拉风粽子，大家见过没？这是俞霏当地的地方特色！再次晒一下，相信...
清爽健康做粽子，减肥依旧好味道！

每到端午节又是粽叶飘香的时节，每个人或多或少在这时候都会吃点粽子，但是市售的粽子又油又腻，价格也不便宜，不如自己动手做一些少油，加上健康食材制成的少油健康粽，让你这个端午节吃再多粽子也不怕胖。粽子这样...
吃了几十年糯米粽子，这样的你吃过吗？

诗经《七月》中有这么一句诗：黍稷重穋，禾麻菽麦。其中就说到我国最古老五大谷物之一——黍。端午节将近，又是铺天盖地的糯米粽!要不，今年，来点不一样的?我对端午节再熟悉不过，因为那天是我的生日。对于端午的一...

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