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一批社区餐饮正在“闷声发财”：有人20平日入上万、有人逆势开店数百家

文|职业餐饮网程三月后疫情时代，餐饮的下一个机会点在哪儿？商场餐饮红利殆尽，而一批扎根社区的餐饮品牌正在逆势增长、闷声发财！有人靠20平档口日入数万，疫情间开出100+家直营店；有人近两年销售额、...

2022年01月16日
一批社区餐饮正在“闷声发财”：有人20平日入上万、有人逆势开店数百家

文|职业餐饮网程三月后疫情时代，餐饮的下一个机会点在哪儿？商场餐饮红利殆尽，而一批扎根社区的餐饮品牌正在逆势增长、闷声发财！有人靠20平档口日入数万，疫情期间开出100+家直营店；有人近两年销售额...

2022年01月13日
第三届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项在穗公布

“2021中国餐饮品牌力百强”颁奖仪式。通讯员供图中新网广东新闻12月26日电(记者程景伟)第三届“中国餐饮红鹰奖”盛典日前在广州举行，现场揭晓“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域...

2021年12月27日
70多家知名餐饮品牌 缘何将“后厨”设在原阳

雨轩的羊肉串生产线位于原阳县的巴奴毛肚火锅中央厨房开栏的话与郑州一河之隔的原阳县，拥有河南省面积最大的黄河滩涂和湿地。这里水源充足、土壤肥沃，造就了有着“中国第一米”之称的“黄金晴”。在长达50公...
2021中国餐饮品牌力百强揭晓，小吃快餐上榜数量首超正餐

新京报讯（记者王萍）12月25日，据第三届“中国餐饮红鹰奖”揭晓的“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域标杆品牌”“2021中国餐饮最具商业价值品牌”显示，海底捞、喜茶、正新鸡排成为...

2021年12月25日
餐饮行业数据分析：2021H1中国餐饮业收入达21712亿元

经历了去年由疫情带来的新一轮洗牌后，今年以来各大餐饮品牌纷纷打出差异化的竞争点，甚至带动行业进入到新一轮投资风潮当中。iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，自2015年至2019年，...

2021年12月13日
百花齐放，粤菜师傅高质量发展论坛群星汇聚

为唤醒城市记忆，发掘珠海本土美食，挖掘培养“粤菜师傅”，促进粤菜创新发展，传承本土饮食文化，擦亮珠海餐饮品牌，促进和扩大餐饮消费，提升市民获得感、幸福感、安全感。由珠海市商务局、珠海市人力资源和社...

2021年12月09日
菜品上新怎么做？这7个问题你一定想知道答案

产品迭代是餐饮品牌必然要面对的一个环节。有的品牌因多元、丰富的新产品不断收获话题和人气；有的品牌却陷入迭代误区，丢失了市常餐厅产品迭代更新到底该怎么做？多久上新一次产品？每次上新应该替换怎样的产品...
主打小锅米线，肥汁米蘭完成过亿元A轮融资

11月22日，新式餐饮品牌肥汁米蘭对外宣布完成过亿元A轮融资，由不二资本领投，三角资本跟投，老股东红点创投追加投资，光源资本担任本轮融资独家财务顾问。本轮融资将主要用于肥汁米蘭全国门店拓展，及品牌...

2021年11月22日
第二届中国餐饮品牌节新闻发布会在京举办

央广网北京9月24日消息（记者多玛·佡）9月23日-24日，“第三届中国餐饮营销力峰会”在北京国贸大酒店隆重举行。本次峰会由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐品牌研究院、央广网餐饮频道...

2021年09月25日
2021上半年餐饮产业观察：创新浪潮迭起，小吃喝撬动大产业

随着85后、90后成消费主力，Z世代加速崛起，餐饮消费市场已经走向精细化、多元化时代。新餐饮品牌不断涌现，他们通过在产品、渠道、场景等方面的不断创新，满足了新消费时代下，用户的餐饮消费新需求。一、...

2021年09月15日
餐饮品牌红餐指数8月排行榜，餐饮品牌力量化排名

根据8月份红餐榜显示，总榜的大部分品牌红餐指数变动不大。头部品牌热度凸显，部分品牌因为2021年中期业绩良好或者融资等因素而人气飙升，也有部分品牌因曝出食品安全等负面消息，红餐指数有所下降。近日，...

2021年09月09日
多位烹饪大师成团送厨进乡助力成都打造乡村特色餐饮品牌

红星新闻网（记者但唐文）8月31日报道如何更好因地制宜打造乡村特色餐饮品牌？如何提升乡村菜品品质和服务？近日，由成都市文化广电旅游局主办、成都旅游景区协会承办的2021成都市送厨进乡村旅游集聚区培...

2021年09月01日
餐饮业派生出小酒馆的模式正在火起来？

连锁餐饮品牌海伦司小酒馆谋求上市，湊湊全国首家“火锅+小酒馆”新业态店在三里屯开业，喜家德在大连开出“喜家德饺子酒馆”门店，中式快餐老乡鸡与和府捞面等创新品牌也开始尝试在快餐厅里加入酒吧业态，盯上...

2021年08月25日
上一批网红餐饮品牌退潮沉寂，新一批品牌迅速崛起

在餐饮这条容量巨大、刚性增长的超级赛道上，从来不缺乏新奇的创业故事和投资热潮。2012年，宣称自己“画出了百度的Logo让李彦宏改”的赫畅，开了家名叫“黄太吉”的店，把三五块钱的煎饼果子卖出15块...
牺牲食品安全换发展要不得

近期，多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点。从外卖平台的“人气王”华莱士炸鸡、杨国福麻辣烫，到奶茶界的“网红”奈雪的茶、蜜雪冰城，食品安全频频亮起“红灯”，引起广泛关注。被曝光后，相关餐饮企业均发声...
超10亿热钱涌入！面食赛道将诞生下一个餐饮巨无霸？

资本推波助澜，新老玩家跑马圈地，面食赛道正处于前所未有的热闹阶段，下一个餐饮巨无霸是否会从中诞生？本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：洪君。卖面的餐饮品牌成了资本争相抢投的香饽...
连锁中餐成风投新宠食品安全仍需强化监管

长江后浪推前浪，一批新的餐饮品牌2021年以来获得风险投资青睐。7月14日，面类快餐品牌「遇见小面」宣布完成新一轮融资，融资金额超过1亿元。本轮融资是由碧桂园创投领投、喜家德跟投。此前，遇见小面已...

2021年07月15日
大渝川菜小酒馆，社区餐饮突围新模式？

餐饮行业总是风云迭起、变幻莫测。当初，火锅、茶饮跑在风口。如今，却是快餐、拉面冲在前头。而随着购物中心力量的崛起、成熟与迭代，连锁餐饮品牌们也在社区与CBD间反复横跳。深耕川式风味儿多年，大渝餐饮...
元谋餐饮美食竞赛，就等你来！

根据楚雄州第三届餐饮美食竞赛动员会议精神，为进一步促进元谋县餐饮行业平稳健康有序发展，打造餐饮品牌，推动彝菜出滇，推动元谋餐饮美食走出去，现将楚雄州第三届餐饮美食竞赛元谋县初赛暨元谋县2021年餐...

2021年06月18日

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