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品春鲜、尝春意,餐饮消费加速升温
阳春三月艾草香,正是青团上市时。在位于上海南京路附近的一家老字号青团店门口,一大早就有不少市民游客排起长队等着购买
现场
手工制作的青团。“就是现在这时候一般都是吃青团,吃豆沙的,我妈妈喜欢吃这个口味...
2023年03月30日
云南过桥米线畅销海外(图)
图为:关员在过桥米线出口企业进行
现场
监管罗艳飞/摄近日,一批产自云南红河州蒙自市,重1.43吨的过桥米线经昆明海关所属蒙自海关检验合格,通过海运出口。走进红河州蒙自南湖缘过桥米线有限公司的生产车间...
2023年03月10日
中国烹协召开专家指导委员会食品安全研究组年度会议
会议
现场
与会代表合影3月3日,中国烹饪协会在京召开专家指导委员会食品安全研究组工作会议。二十余家品牌连锁餐饮企业食品安全管理人员及第三方平台代表出席会议,中国烹饪协会副会长吴颖参会,会议由张旸副秘...
2023年03月04日
四川梓潼被授予“厨师之乡”,“状元第”文化旅游特色街区开街
2月22日,作为第六届海峡两岸文昌文化交流活动暨大蜀道(梓潼)文化旅游发展大会重要专项活动之一,绵阳梓潼“状元第”文化旅游特色街区开街活动举行。
现场
,中国烹饪协会副会长乔杰宣布梓潼被授予“厨师之乡...
2023年02月24日
名厨“摘星”之战!中山这场评选亮了,中山市星级“粤菜师傅”评选正式开启
12月25日,在三乡镇中山市现代职业技术学校,中山市星级“粤菜师傅”评选正式开启。经过前期资料预审,
现场
评审主要分为作品制作和答辩展示两部分。据悉,这是中山第二届星级厨师认定评审,今年将认定77名...
2022年12月27日
兴仁市第二届牛肉粉节在真武山街道马家屯广场如期举行
12月24日,兴仁市第二届牛肉粉节在真武山街道马家屯广场如期举行。活动
现场
,游人如织穿梭在牛肉粉、牛干巴、油香等美食摊前,迫不及待享受美食。兴仁马家屯社区自古就有制作牛肉粉及牛干巴的传统,盛行历史...
2022年12月26日
厨”神入化 一较高下 五指山市30名青年厨师展开厨艺竞赛
12月8日,以“青春心向党,奋进自贸港”为主题的2022年五指山市青年厨师技能职业竞赛在福德莱大酒店顺利举行,来自全市的30名优秀青年厨师共聚一堂,以厨比武,用美味角逐高低。在比赛
现场
,火光四射,...
2022年12月10日
第十届“中华杯”烹饪竞赛冠军花落奉贤!哪家厨师获此殊荣?
近日,第十届“中华杯”烹饪竞赛“火热开办”,一支来自奉贤的厨师团队经过
现场
烹饪、
现场
讲解、评委试吃等环节的重重考验,从众多优秀厨师团队之中脱颖而出斩获冠军,为奉贤餐饮业争得荣誉。这场高规格的烹饪大...
2022年11月26日
浙江江山廿八都美食大赛开启舌尖盛宴
浙江在线11月17日讯(通讯员王逸琳危波)近日,江山市廿八都古镇首届特色名小吃
现场
评选大赛在景区关帝庙广场举行,旨在打造一批深受游客喜爱并具有市场前景的特色小吃品牌。比赛
现场
,选手们纷纷亮出绝活,...
2022年11月18日
厨师争评“工程师”,中山这场烹饪专业职称评审开启
清晨6时,海港城主厨陈小茶已经在厨房忙碌起来。牛舌已经提前煲过,加入柠檬、香草、酱油等材料,足足浸泡了一整晚。打包好所有烹饪食材后,他出发来到了中山市乡村工匠烹饪专业的职称评审
现场
,准备参加评审考...
2022年11月14日
寻味·品味·回味——第十九届成都国际美食节开幕
11月11日,由成都市人民政府主办、成都市商务局承办的第十九届成都国际美食节(以下称“美食节”)在成都新金牛公园主会场正式拉开帷幕。开幕式
现场
供图成都市商务局本届美食节以“川菜之成·美食之都”为主...
2022年11月13日
“资阳资味”成德眉资健康食品创新大赛决赛举办
近日,以“构筑食品新动能,增添健康新动力”为主题的“资阳资味”成德眉资健康食品创新大赛决赛在资阳蜀亨大酒店举办。本次大赛共有13个参赛项目参与交流,采用
现场
路演答辩方式进行
现场
评分,评选出一二三等...
2022年10月31日
汕头市餐饮业协会潮菜名厨委员会正式成立
10月25日,记者从汕头市餐饮业协会获悉,汕头市餐饮业协会潮菜名厨委员会近日正式成立,为高质量培育潮汕菜星级名厨赋能,
现场
还举办潮菜传统、创新菜点展示会。潮汕菜是海内外潮人舌尖上的共同记忆,更是潮...
2022年10月27日
山东菏泽市食品小作坊、小餐饮规范提升工作
现场
会召开
为进一步规范食品小作坊、小餐饮生产经营秩序,提升监督管理水平,深化食品安全“守查保”专项行动,助力国家食品安全示范城市创建,近日,菏泽市食品小作坊、小餐饮规范提升工作
现场
会在成武县召开。会议期间,...
2022年10月25日
这场厨师挑战赛,冠军毫无悬念
据中国驻美国大使馆微信公众号消息,当地时间10月13日晚,中国大使馆厨师在美国华盛顿特区举办的第14届大使馆厨师挑战赛中力压同行,以鱼香虾球、麻婆豆腐和素什锦作为参赛菜肴,征服了
现场
评委。在评奖环...
2022年10月17日
山东省餐饮服务食品安全工作
现场
会在聊城召开
9月26日至27日,山东省餐饮服务食品安全工作
现场
会在聊城召开,来自全省各地市场监管局等部门相关负责人,实地观摩了聊城市清洁厨房建设亮点工作。省局二级巡视员邹兴祖,省局餐饮处处长张琦,聊城市副市长...
2022年09月29日
2022广州米其林指南出炉!谁成为最大赢家?
8月23日上午,备受业界关注的2022广州米其林指南完整榜单,于广州富力丽思卡尔顿酒店发布,红厨网作为
现场
媒体,见证了榜单的诞生。那今年广州米其林榜单有什么变化?今年上星的餐厅有哪些?看下去,你就...
2022年08月25日
今夏,“中华美食荟”让湾区人大啖美食
“大厨的堂做也太香了吧1“桌上的午饭瞬间不香了……”近日,三位广州美食主播走进广州一家知名酒店,直播中餐厅厨师长周永飞
现场
制作的蒜片焗雪花牛肉,阵阵镬气惹得网友隔着屏幕垂涎。这场时长近五小时的美食...
2022年08月22日
“世界美食之都”2022大湾区美食文化周顺德开幕
中新网广州8月19日电(记者程景伟)2022佛山美食啤酒节顺德分会唱—“世界美食之都”2022大湾区美食文化周19日在顺德华侨城欢乐海岸PLUS开幕。
现场
共设寻味顺德、乡村振兴、预制菜、啤酒文化等...
2022年08月20日
夏日晚风 福建晋江梧林“美好食节”开市
夏日晚风,美食吃遍。7月16日傍晚,在晋江梧林传统村落,一场美好食节·集市行乐活动来袭,让市民、游客尽享周末好时光。16日午后,暑热渐消,记者来到摊位比邻相接的梧林市集,
现场
香气四溢,好不热闹。红...
2022年07月18日
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