关于“创业”的文章

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68元一碗，爆火的“汉堡肉盖浇饭”，是不是智商税？

年轻人排队吃的“汉堡肉盖浇饭”，究竟是昙花一现的短命网红，还是一门可复制的好生意？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周沫；编辑：方圆。麦当劳10元均一汉堡活动不断，必胜客推出...

2024年08月21日
强化“软环境” 筑巢“引凤凰” 淄博烧烤落户绥化

绥化市营商建设监督局积极营造人人宣传营商环境、事事维护营商环境、处处唱响营商环境的社会氛围，坚持以“诚”安商，真心实意为投资者解决实际困难。北林籍人士郑某，10多年前离乡到山东淄博创业，怀着对家乡...

2024年08月21日
实现“吃米自由”？多家餐企开启3-5元米饭自助无限续

从“按碗收费”到“米饭自助”，再到“米饭免费”，性价比风潮下，消费者能实现“吃米自由”？一批餐饮品牌另辟蹊径，在米饭价格上集体变相降价，甚至免费，新一轮“餐饮价格战”正悄然打响。01.米饭从自助无...

2024年08月18日
《小火锅品类发展报告2024》发布：下沉市场大热，人均60元仍是“天花板”

近期，小火锅头部品牌呷哺呷哺宣布全面下调了套餐价格，降价幅度超过10%，再次引起了大家对小火锅品类的关注。事实上，近年小火锅赛道热度持续攀升，已成为餐饮市场的焦点。部分小火锅品牌在下沉市场快速拓店...
广东鳗鱼爆火！一吨涨价2万元！养殖户：“基本每个月涨价一次”

广东的鳗鱼养殖规模约占到全国一半左右。眼下正是活鳗鱼出口到日本市场的销售旺季，今年出口价格如何？市场又有哪些新的变化？在广东台山的一家鳗鱼养殖场，从事鳗鱼养殖二十多年的陈沛锋介绍说，广东养殖的是深...

2024年07月23日
湘菜崛起：高端餐饮之变与湖湘美食之道

在这个风云变幻的餐饮江湖中，一篇名为《高端餐饮死于湘菜》的网络文章一石激起千层浪。它不仅仅是一个标题的震撼，更是对当下餐饮市场的深刻洞察。高端餐饮，曾经的高高在上，如今却面临着前所未有的挑战。而湘...
2024-2026年中国连锁餐饮行业发展研究报告

报告说明《中国连锁餐饮行业发展研究报告》是基于中经先略市场咨询中心对连锁餐饮行业深入、广泛的调查研究，并结合国家统计局、商务部、工商部门、海关、行业协会等官方权威数据，由中国产业发展研究网专家团队...
互联网餐饮品牌如何做社群？

做餐饮以前：经营产品现在：经营人群如何界定传统餐饮和互联网餐饮？那就是：传统餐饮经营产品，互联网餐饮经营人群。传统餐饮业之所以容易陷入红海竞争，表象看是因为同质化竞争，一条街上只要有一家火锅生意红...
海底捞、太二酸菜鱼、喜茶等中式餐饮品牌加速“走出去”-熟悉的中国餐饮品牌把店开到了海外

担心在国外品尝不到“熟悉的味道”？如今，国内走红的不少中国餐饮品牌把店开到了海外：奶茶店落地迪拜、埃及，喜茶、蜜雪冰城等茶饮品牌把竞争从国内延伸到国外；火锅品牌进驻美国商场，海底捞、小肥羊赢得众多...

2024年06月21日
越来越多年轻人爱上素食

中新网记者郭佳燕麦片、烤红薯、植物酸奶、菠菜薄饼......30岁的孙小雨时常这样安排自己一天的饮食，没有一点荤腥。三年来，他已习惯了清淡素食生活。在中国，像孙小雨这样喜欢吃素的年轻人越来越多。据...

2024年06月17日
餐饮企业如何依托“一道菜战略”突破区域瓶颈？

近期，大树落地辅导战略咨询发布了《费大厨进化论——中国餐饮品牌方法论》。报告指出，当前中国餐饮市场体量已经突破5万亿，进入低速增长阶段。各个餐饮品类都极度内卷，很多企业都陷入了惨烈的价格战泥塘。据...
花两万元学甘肃麻辣烫技术，投入三十万元开店，仅开业18天关门

今天，一则麻辣烫门店开业仅18天后便宣布关门的新闻冲入微博热搜前三，据【济南时报】报道，近日，济南高新区一家甘肃麻辣烫宣布关门。4月15日，记者联系到该店刘老板，对方表示，正在经历关店，心情十分复...

2024年04月16日
打造安心透明餐饮新标杆《老乡鸡菜品溯源报告》揭秘老乡鸡最核心的秘密

今日，国内知名快餐品牌老乡鸡以其深度践行“民以食为天，食品安全至上”的理念，对外发布了长达677页、总计20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》。此举不仅体现了老乡鸡对食品安全严谨负责的态度，更是在业界开...

2024年04月08日
食品安全警钟长鸣：梅菜扣肉“槽头肉”事件引发行业反思

2024年的央视315晚会曝光的梅菜扣肉“槽头肉”事件，再次将食品安全问题推到了公众视线的焦点。涉事企业使用劣质槽头肉作为原材料，这一行为不仅引发了公众的强烈愤慨，更让人对预制食品行业的安全问题产...
“拒绝槽头肉”——湖南全面实施扣肉团标

针对央视曝光的扣肉问题，湖南预制菜企业也是否存在类似隐患?记者日前采访了湖南省政府特聘标准化专家、被誉为“湘菜标准化第一人”的杨代明高工，杨高工告诉记者：“不得使用种公猪、种母猪及晚阉猪作为原料，...

2024年03月19日
【央广网评】打造文旅热度一碗麻辣烫还远远不够

又见一道美食带火一座城。近来甘肃天水麻辣烫全网爆红，各大社交平台相关话题高达上百个、视频播放量近10亿；旅游平台上，近一个月内目的地为甘肃天水的订单量同比增长超两成；就连当地辣椒寄件量都暴涨5倍，...

2024年03月17日
本地人5元，游客10元？桂林一餐饮店因“阴阳菜单”被立案调查

近日，有网友在社交媒体发视频称，在广西桂林某米粉店就餐时，发现店家设“双重标准”，本地人5元，外地人10元。视频里，网友还表示，当地很多餐馆都设置了这样的阴阳菜单，墙上显示的是贵价菜单，本地人吃则...

2024年01月23日
我国首部“银发经济”政策文件出台，涉及老年餐

红餐网消息，近日国务院办公厅印发我国首个以“银发经济”命名的政策文件《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》（下称《意见》）。《意见》特别指出，要扩大老年助餐服务。一方面要引导餐饮企业、物业服务企...

2024年01月23日
农村酒席或被专家叫停？三大弊端不可忽视！文化传统如何传承？

最近一段时间，关于农村酒席即将被专家叫停的消息，在网上传得沸沸扬扬。起因是云南省市场监督管理局发布了一篇名为《农村集体聚餐风险提示》的文章，强调“农村群体性聚餐5桌以上应提前10日报备”“承办厨师...

2024年01月23日
5万亿餐饮大市场！2024年这五大趋势值得关注

迈入2024年，餐饮人该如何拨开迷雾，抓住新机遇？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊；编辑：景雪。国家统计局公布的最新数据显示，2023年，全国餐饮收入52890亿元，...

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