关于“安全”的文章 - 厨师之家

厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示

VIP特权

淘宝活动

文章搜索

文章分类

搜索“安全”，共找到1072条相关记录当前第14页

成立仅四年，获得4300+餐企青睐！洗碗机品牌领头羊厨芯的破局之道

近期，海底捞等知名品牌接连曝出食品安全问题，而且问题都出在餐具上。原本就是餐饮敏感点的食品安全，在疫情后更成为国家、消费者关注的焦点，而因疫情对大众健康意识的提升，各部门和消费者对食品安全的关注恐...
担心卤菜变质老板将甲醛溶液加到菜里导致16人中毒

湘潭县的欧阳某某与苏某某夫妇经营卤菜生意，随着天气逐渐热了起来，加上卤菜生产量加大，夫妇俩担心卤菜变质，于是便将稀释过的甲醛溶液，添加到多种菜品中，由此导致16人中毒。发现陆续有人食物中毒后，湘潭...
杭州一知名连锁餐厅被爆后厨存在食品安全问题！暗访发现……

经过新冠疫情的冲击，我国餐饮业的食品安全再次被提升到更加重要的地位，也得到公众更多的关注。可餐企各种食品安全问题……杭州一知名连锁餐厅被爆后厨存在食品安全问题！暗访发现……近日，有食客向中国质量新...
杨国福邀请张亮代言，小S翻牌曼玲粥店，餐企危机公关如何处理？

对于餐饮行业来说，品质和安全是尤为重要的。但是，还需掌握危机公关的处理方法，否则，企业手忙手乱甚至灭顶之灾。01张亮麻辣烫被吐槽一则张亮的随手回复，成了无数网友“吃瓜”的快乐源泉。事件起源于8月9...
石家庄一餐厅后厨上菜前食用客人菜品被曝光

近日，绿茶餐厅（河北石家庄桥西万象城店）被曝出存在食品安全问题。8月11日中午，记者获悉，美团、饿了么已下架该门店的外卖业务。不过，该门店的堂食仍正常营业。据了解，有媒体记者在对绿茶餐厅（河北石家...

2020年08月11日
在烧仙草中添加这东西被判刑6个月

近日，福建省漳平法院公开审理了一起在烧仙草、白凉粉中掺入非食用物质硼砂的案件。据悉，被告人林某、戴某夫妻二人制作白凉粉和烧仙草以每斤3元至5元的价格售卖给街边过往行人。漳平市市场监督管理局查获被告...

2020年08月07日
湖南省岳阳市加快建立餐饮业食品安全标准体系

日前，记者从湖南省岳阳市试行食用农产品合格证制度工作现场推进会上获悉，市商务粮食局将认真落实工作职责，明确工作定位，理清工作界线，拧紧流通领域食用农产品“安全阀”。据悉，该局将加快推进农贸市场快速...

2020年08月05日
广西河池餐饮行业主体新增1555家复工率超96%

中国食品安全网讯（罗玲田臣将）今年以来，河池市市场监管局立足监管职能，结合疫情防控实际，打出保餐饮业市场主体生存发展“组合拳”，助推全市餐饮业逐步恢复生机与活力。截止目前，全市线下餐...

2020年08月04日
突发！广东一肠粉店疑似发生食物中毒，11人中毒1人死亡

8月2日凌晨，广东揭阳市惠来县委员会宣传部官方微信发布一起该县神泉镇疑似食物中毒事件的情况通报：11位顾客在该地一肠粉店食用河粉（俗称“粿条”）后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。送医治疗后...

2020年08月03日
官方通报：这些海鲜、冻品、蔬菜、调料抽检不合格！千万别用！

近日，广东省市场监督局等部门通报了最新一轮抽检结果，其中包括不少大家日常经常能用到的食材、调料、辅料等产品。下面，红厨网整理其中包含食材原料、调料、辅料的违规产品信息给大家，大家在采购时要避免采购...
海底捞又上热搜，餐饮安全问题何时休

浙江省杭州市市场监督管理局近期公布一期不合格食品通告显示，海底捞火锅富春新天地店使用的一批次筷子检出大肠菌群。7月29日，海底捞方面回应记者称，基本确定是筷子存储过程中导致被污染，对此深表歉意（7...
餐饮人注意了！非法添加硼砂最高可判死刑！

江苏拟立法加强小餐饮管理，生鱼片等食品将禁止小餐饮售卖！百胜中国突破万店，二季度净利同比下降23%；星巴克第三财季净亏损6.78亿美元，新开130家店；喜小茶在广州摆摊了，限时5天；餐饮人注意了！...

2020年07月31日
又一家火锅店销售老油，老板称不知情，两厨师获刑1年半、分别罚3万！

近日，越来越多火锅店被曝光各种各样的问题，包括海底捞、小龙坎等知名品牌。其中，最主要的还是用老油这个问题。为“好吃”，老厨师带新厨师炼火锅底油▼近日，四川广安华蓥市人民法院审理了一起火锅老油销售的...

2020年07月30日
野生菌中毒高发期到了！这些野生蘑菇，千万不要采、买，更不能吃！

每年夏天雨季，我国南方地区都会来菌菇成熟的旺季。诸如松茸、牛肝菌等知名菌类也都是在当下成熟、上市的。不过，在野外同样会出现各色各样的野生菌，有些朋友可能就会因自信有辨别的能力，而误采误买误食到有毒...
手推车推出来的“紫燕食品”准备上市更要严把食品安全

日前，证监会官网披露了上海紫燕食品股份有限公司(以下简称“紫燕食品”)开始接受广发证券上市辅导的备案材料。这意味着，这家前身为“钟记油烫鸭”、靠创始人钟春发夫妇用手推车推出来的品牌，在经历了近30...

2020年07月27日
供应链管理师，每天试吃6斤小龙虾

说起小龙虾，33岁的李伟涛可以滔滔不绝介绍十几分钟，“吃了几千只了，前段时间睡前闭上眼都是小龙虾１李伟涛是盒马鲜生的水产供应链管理师。供应链管理师是一个“国家认定”的新职业，属于今年2月人社部等三...
国内首次！贵州一餐馆老板往汤里加“料”，被判终身禁止做餐饮！

近日，贵州遵义市习水县一餐馆老板因在羊肉汤中添加罂粟壳违法，被法院判处6个月刑期，法院同时对其处以惩罚性赔偿金7.4万元，并禁止终身从事餐饮业！2019年11月14日上午，曾有吸毒史的女子王某，前...

2020年07月25日
盒马工坊品牌升级战略发布会月成交额破亿

中国食品安全网讯（朱双红）近日，盒马工坊品牌升级战略发布会在上海盒马会员店（上海湾店）召开，诸老大、北京护国寺小吃等十余家合作品牌代表纷纷出席，以表支持。盒马3R事业部总经理宁强在现...

2020年07月23日
教你用三步鉴别腊肉品质腊肉怎么选

实际上，“问题腊肉”由于肉质问题，成品与正常的腊肉往往差距也很大，所以在采购时只需仔细分辨，就能避免采购到“问题腊肉”：一、看色泽正常腊肉色泽鲜明，呈现鲜红色，脂肪透明、乳白色或淡黄色；“问题腊肉...
如何挑选干海参干海参怎么选

事实上，与鲜海参相比，大家能够采购、食用的更多是干海参。而麦芽糊精浸泡过的干海参，实在是防不胜防，唯一能避免采购到的方法就是学会辨别方法。目前市面上在售的干海参大多分为三类：糖干海参、盐干海参以及...

上一页 1... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 下一页

今日实时菜谱查阅排行

今日实时资讯查阅排行