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从没涉及过餐饮行业,如何针对小型餐饮
创业
?
没有行业经验,建议你选择连锁加盟餐饮品牌入手,目前市场上连锁品牌鱼龙混杂,根据我十几年的餐饮从业经验,对于怎么选餐饮连锁加盟品牌,我认为有以下几个要素:1、品牌优势:不一定名气最大就最好。名气很多是广告...
开餐厅经营前先科普5大失败教训,很重要,非常重要
餐厅经营是个很广泛的问题,说开餐厅难,但是一家一家店开起,说容易,餐厅又不断想出新招,招揽客户,和房租垂死挣扎。餐饮
创业
和大多数
创业
一样,都需要想清楚几个问题。成功,要走哪几条路?失败,是因为走了哪几...
在火车上开美食街,一列车厢一个门店,租客疯抢,人气爆棚
都说大学里面的食堂是各地美食聚集的地方,每个大学的食堂都各具特色,以前都是从菜品出发来研究新花样,而现在却从环境入手,做一些吸引人的格调出来!山东某高校就购置了两列退役火车,成功把食堂搬到了火车上,还...
2018年01月30日
2017餐饮+零售业发展报告
餐饮是个前店后厂的生意,既要生产又要销售。基于这样的行业特性,餐饮既是零售业,又是服务业。截取商务部发布的《2017零售业报告》中事关餐饮的报告内容做解析,为餐营者们提供更多的思路。报告显示:截至2016年底...
2018年01月29日
茶饮加火锅,差异化带来新市场
如果说起选择
创业
的方向,多少人会选择餐饮行业,在餐饮行业中我国的火锅就是属于举足轻重的角色扮演者,但是当下餐饮火锅市场竞争非常的激烈,如果能够开一家具有一定特色的餐饮火锅就是众多
创业
会发展的方向。如果...
餐饮选址要诀,成功率高达70%
餐饮业是
创业
者较为容易进入的行业,因为其门槛不高、受众客户群广。一家餐饮业能否长久经营下去的首要因素就是选址问题。一家餐厅应该如何选址,以及在选址方面有哪些值得借鉴的热理论与冷知识。关于选址,每开一家...
它是火锅界的“方便面”,为你揭秘“方便火锅”背后的商机!
何谓“方便火锅”?它,不用插电也不用生火锅架就可以吃的“方便面”。哦~不!是“方便火锅”它方便到哪怕你家里停电了,黑灯瞎火的只要一根蜡烛就可以把火锅吃起来.......而你只需要再准备一瓶矿泉水就够了。有人说...
刚做餐饮怎么定位?4招让你占领市场先机
近两年,“定位”理论被越来越多的餐饮老板所推崇。然而,餐饮市场的变更,同质化竞争不断加剧,消费者的需求也在不断变化,在多方需求的出现,让餐饮企业在运营过程中做好企业的定位变得尤为重要。在红餐网9月21日举...
一份小小的鸡蛋仔,为什么能经久不衰排长龙?
说到
创业
很多人都是会想到街头美食的;说到街头美食很多人都是会想到台湾的夜市以及香港的街头;既然说到了香港街头美食其中一项被大家熟知的鸡蛋仔就不得不提一下啦。其实我们现在逛街的时候也能够看到很多路边摊形...
2018年01月28日
每天只卖一道菜月入120万日元,她成功的秘诀是什么?
虽然120万日元折合人民币也就7万多,但是这家店的员工只有一人,就是老板本人。她每天只卖一道菜并且周末双休,该餐厅只有12个餐位。一道菜太单一?她每天的菜不会重样。一个人怎么能想出那么多菜品?她每天组织食客...
2018年01月28日
盒马鲜生杀到餐饮业,餐饮老板你怎么看?
盒马鲜生,这个马云和张勇亲自站台的新零售品牌,很快就要杀入餐饮界了。而且他们的目标是打造“新餐饮”:类似用物联网、互联网技术提升零售业效率的做法,打破餐饮现有的成本结构。餐饮老板,你怎么看?9月28日,盒...
2018年01月28日
它打败了星巴克,用卖“馒头”的价格来卖五星级面包
牛奶会有的,面包也会有的。此面包非彼面包,这个面包就是我们平时吃的面包哟。买过面包的你一定都知道85度C这个面包店吧。来自台湾的它以快时尚的经营模式一路发展至今几乎已经是家喻户晓的品牌了,或许你不知道在台...
2018年01月28日
主打“少女心” 喜茶首家粉色主题店开在深圳
粉红色的桌椅、粉红色的小狗、装满粉红色气泡球的浴缸……9月27日,堪称奶茶界"网红"的喜茶首家HEYTEAPINK粉色主题店落户深圳华润万象天地,该店是喜茶在深圳的第15家门店,也是继喜茶黑金主题店后推出的另一个全新...
2018年01月28日
你们瞧不上的老年餐饮市场,其实钱景巨大!
护国寺小吃、庆丰包子铺、鸿宾楼、峨眉酒家……这些遍布京城的“老字号”,总是门庭若市,食客络绎不绝。这些品牌背后,是同一家公司——拥有21家中华“老字号”的华天饮食集团。21家“老字号”,同属一家企业!来北...
降低餐饮
创业
者试错成本的9条小建议
【编者按】餐饮
创业
中不可避免会产生很多问题,本文将给到大家非常实用的小建议。不要征求他人的同意
创业
面临纠结,有很多朋友都会去问自己朋友、家人、大咖或路人甲乙丙地啥的,但答案无非两种,支持与反对,但答案...
2018年01月26日
红杉、Angelababy投了一款反人类饮品,让百万女性心甘情愿饿三天
在消费投资价值链上,比起儿童、老人、宠物、男人群体,女性的消费力不费吹灰之力就遥遥领先,足够对一溜儿品牌进行爱的供养。然而,从护肤美妆到整形手术,几乎所有赛道都已被前仆后继的
创业
者们占满。在消费结构层...
2018年01月26日
盒马鲜生1天5城连开10家店,联营模式或成全国扩张“杀手锏 ”
盒马是神马?盒马是超市,是餐饮店,也是菜市场,但又都不是。今年7月,马云现身上海盒马鲜生,还现场抓了一只帝王蟹.自此,阿里的线下超市——盒马鲜生,正式被推到了聚光灯下。如今,盒马鲜生又有大动作,而且马爸...
2018年01月26日
获前阿里CEO 陆兆禧投资,「极伽时光」怎么切入百亿元自助咖啡机市场?
你对咖啡的需求是什么?口感、体验,还是咖啡馆?自动售卖设备火起来,其中一个关键逻辑是它将核心的服务交付单元进行了最小化处理,以更快更多地覆盖渠道、获得自然流量,进而转化成营收。那么问题来了:什么样的服...
2018年01月26日
共禾京品 这是一个在餐厅里做文创DIY的商业模式……
餐饮的文创做法,文创的餐饮做法!其实这有点像共享厨房概念的意思!这既是一家餐厅,又是一家文创品牌,从来都不缺客人。顾客在店内,可以做饭、插花、手工DIY,还可以增添家居的设计灵感…..将餐饮和文创结合在一起...
牛肉火锅之后,潮菜的下一个“引爆点”是什么?
潮菜下一个爆点:卤水火锅?改革开放以来,“潮菜”成为红遍大江南北、蜚声世界的菜品,是当今时尚的顶级菜品,也是中国博大精深的饮食文化的优秀代表。更有学者称其为“在中国菜中最具有未来派的特色,符合现代美食...
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