关于“创业”的文章 - 厨师之家

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搜索“创业”，共找到3314条相关记录当前第131页

2017年最火的单品竟然是它！然而，在风口狂奔的又是谁？

新生代品牌与传统餐饮大佬的优势互补正在餐饮界成为一种新的趋势，这种“组合拳”也许就是餐饮未来的共赢模式之路！要问2017年最火的单品是啥？非潮汕卤鹅莫属！短短一年时间，在大众点评搜索卤鹅，深圳109个结果，广...
每年近30%的增长！串串到底能不能成为餐饮人的招财猫？

火锅已经占领餐饮营业额榜首，烧烤、麻辣烫也是街边热销产品，并在向品牌化过渡，而和它们都是“亲戚”的串串，最近也开始崛起。串串为什么能在火锅这个看上去相似的品类之外，成为另一个风口？这个风口还能是猪都能...
小吃是否能成为餐饮业的下一个风口？

餐饮行业不好挣钱了。想必这是很多餐饮人近年来最大的感受之一，除了善变的消费者以及让人摸不着头脑的市场外，最重要的一点在于你发现你身边的餐饮品牌变得大同小异，比如2013年刚看到小龙虾大火的消息，市场上的小...
如何打破餐饮“产品标准化”魔咒？这5个坑你肯定都踩过！

标准化是餐饮企业运营过程中的必修课，但难度也是最高的。不管是大型连锁企业还是小而美的单店，你的产品都会遇到标准化的需求，即使是一人掌勺的小吃摊，在日积月累的实践中也会不自觉地形成一套自有的加工模式。标...
今年排队最最最最凶的餐厅，是他们！

在商场的租金增幅高于其他业态、高达50%餐饮品牌铩羽而归的残酷竞争之下，如何做成热门的“排队餐厅”？先来看看这些热门餐厅的布局。为了一顿饭排上半小时、一小时的队已经成了很多人度过周末晚上的标配。因为在很多...

2018年02月26日
重庆1元巨型馒头：民众排着长队购买一天要蒸上万个

不知道大家有没有吃过1元巨型特色馒头呢？重庆1元巨型馒头近日走红网络，据报道称，位于重庆涪陵红酒小镇一馒头加工点，民众排着长队购买当地巨型特色馒头，该馒头长度有35厘米，价格只需要一元钱，该商铺生意好的时...

2018年02月26日
大三学生合伙开快餐店月入5万成“小土豪”

大学生创业似乎已不再是新鲜事，然而其中大多数已失败告终。那么哪一行很少会亏钱？俗话说“民以食为天”，武汉的几名大三学生，在一个大学旁开了一家炸鸡坊，取得了可喜的成果，现已月入5万，成为了同学们口中的“小...

2018年02月26日
肯德基入华简史：30年后，它还能否吃定年轻人？

从1987年11月12日第一家肯德基在北京前门开张至今，肯德基在中国已经卖了30年炸鸡了。这个快餐品牌在华这30年是如何适应中国人的胃口，又是如何打好科技这张牌？肯德基，这个来自美国中东部、靠卖炸鸡起家的洋快餐品...

2018年02月26日
小饺子大江湖：有的数百家店惨败，有的36家店年入3亿

中国有句俗话，好吃不过饺子。从国际视野评选中国饮食名片，饺子绝对入围。因为门槛低、受众广、易于标准化、便于规模复制、能代表中华饮食，饺子颇受创业者青睐。小饺子，大江湖绝大多数小本创业者选饺子，因为它制...

2018年02月25日
谁来帮助中小型餐饮，夫妻店走上信息化之路

中国餐饮市场有200万家中小型餐饮，夫妻店占了绝对的大比例。借助系统走信息化之路已是大势所趋。谁能来帮助它们走信息化之路呢？信息化正在改变餐饮的经营方式“滴滴滴~二号桌客人鹏大大，不动脑点餐套餐一份，一个...

2018年02月25日
拥有这张王牌，你也敢夸下8年5000家店的海口！

近日，继一风堂、一兰之后，又一家日本面馆正式进入美国市常这次是丸龟制面，做乌冬生意的。丸龟制面母公司东利多还表示，在2025年之前，计划在全球拥有6000家分店，也就是要新开5000家门店。为了完成这一目标，其不...

2018年02月25日
深度解析|面对过万亿市场，中式米饭快餐的出路在哪里？

数据显示，全国有3万多亿的餐饮体量市场，其中面类占据了8000亿，而米饭至少有1万亿市常中式米饭快餐作为中式快餐的最大品类，却始终没能出现对标麦肯等洋快餐的本土品牌。如今传统中式米饭快餐在热闹的餐饮界里日益...
正餐品牌视为鸡肋的早餐为何便利店能赚得盆满钵满？

你今天吃早餐了吗，是在哪里吃的？你可能不知道，为了让你吃一顿早餐，便利店花了多少功夫。在一线城市人们的快节奏生活中，你或许会发现，身边开始有越来越多的人通过便利店解决自己的一日三餐，一些口味好的便当或...
重庆小面成餐饮新宠学费8天近3万元

重庆获得“中国小面之都”的荣誉称号，重庆小面受到全国乃至世界关注。重庆小面行业人士预估，重庆小面行业将让更多创业者和投资人观望。与其相关的小面培训市场也受到关注，据重庆小面协会不完全统计，每年有1至2万...

2018年02月23日
冰城串吧要做中国烤串老大？这个品牌凭啥底气这么足

烧烤品类，正在步入急速变革的新周期。从走街串巷的小推车，到装修精美的新门店，从专属宵夜的下酒菜，再到各式菜系的“座上宾”，烧烤方式和环境的转变，正在影响着大众对烧烤的既定价值观。但对于曾将烧烤门店化、...

2018年02月23日
咖啡配上书，这个岁月静好的小店怎么不让人流连？

100多平方，万寿亭路13号，开了20年的凡人咖啡馆已经成为了一代人的记忆！原木地板、黑板墙、放映机，白天主要做咖啡，酒吧是夜场，播放着经典老片子和小众文艺片......前些天这里又偷偷开了一家个性的书屋——两本书...

2018年02月22日
爬取了北京35913家店的外卖数据，我总结了一份开店指南

如何对菜品进行定价？如何制定优惠活动？如何选择配送方式？如何选择起送价？……其实外卖君已经写了很多关于这些那些的方法，但是商家们表示：我不要看“道”，我就要“术”你就直接告诉我定多少不好嘛！我能怎么办...
从火爆的商圈搬到冷僻胡同，这家烤串店这样颠覆了“选址生死论”

选址是所有餐饮创业者都要面临重大课题。临街临路，热闹喧哗，人潮涌动，都是餐饮选址的黄金法则。然而，总有些人喜欢另辟蹊径，渴望向死而生。在北京，有家烧烤店从红火的景区商圈，搬至“人迹罕至”的僻静胡同，正...
农场体验+超市+餐厅+培训，购物中心里的弄潮儿！

一个餐厅有超市、有“农潮......有一家餐厅，定价和售卖方式让人大跌眼镜，但又能成为购物中心里的弄潮儿。一部分是餐厅，一部分是蔬菜零售，一部分是顾客培训。这便是这家餐厅与当今其他餐饮品牌与众不同的模式。这...
如何用最少的钱打造一间月入过万的早餐店？

早餐店赚的是辛苦钱，但因为投资少，利润高，甚至不需要真正的大厨，所以想要投资早餐店的创业者很多。其实，看似不起眼的小生意，研究起来门道还挺多。怎样能使一个小小的早餐店月赚过万元？餐厅选址、味道、价格、...

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