关于“酒楼”的文章 - 厨师之家

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搜索“酒楼”，共找到214条相关记录当前第11页

开办餐企酒楼需办的手续

开酒楼餐馆的手续到底有哪些手续？：（以有限责任公司为例，“仅供参考”）大概包括如下：1、租赁场地（需有房产证及进行租赁合同登记）租赁管理费、印花税（业主出）2、设立临时银行帐号，按章程规定，各股东将出资...
酒楼风水（1）《论开门》

俗语说得好，“人活一口气”、“分明人在气中游”，这是中国朴素的人生哲学，而做为封闭空间的房屋，也是由“气”来支配，其通气口就在门窗。其中门是进出的通口，因此门就是房屋的气口。酒楼空间也是一样。门若和气...
酒楼风水（2）《论平面形状》

所有建筑设计、室内设计都是从平面开始的，平面图是设计的最初形态。酒楼设计的成败也是在平面图设计时期就已经定型了，当然，同时也就定型了酒楼的吉凶，既是财运是否兴旺。平面是功能布局的规划，是经营上的合理性...
酒楼风水（3）《论明堂》

风水术，又称堪舆、卜宅、相宅、青乌、山水之术。通过审查山水形势、地理脉络、时空经纬，来决定吉利的聚落和建筑基址。有“觅龙”“察砂”“观水”“点穴”四大要点。这里的穴，就是说是组群布局的核心基址，点穴，...
酒楼风水（4）《论门前树》

在现代酒楼餐厅设计中，其铺面多在某个建筑之中，或是临街等等，这就出现了一个被多数经营者忽视的风水问题，就是门前的树木。在大楼里面的酒楼餐厅，也同样涉及这个问题，在门前放置什么样的绿化，也有风水调和的需...
酒楼风水（5）《论外环境》

在现代酒楼餐厅设计中，其铺面多在城市某个建筑之中，或是临街等等，这就出现了一个问题，风水论述的都是处在自然山川地貌环境中的群落或单体穴点吉凶。风水讲究“通过审查山水形势、地理脉络、时空经纬，来决定吉利...
酒楼风水（6）《论福元》

福元，就是福元宫，也称福德宫、伏位。太始之初，太极生二仪，二仪生四象，四象生八卦。两仪既是东位和西位，而人生既分东位和西位。四象就是东四位和西四位。东四位为震、巽、坎、离；西四位为乾、坤、艮、兑，合称...
酒楼风水（7）《论门尺》

门尺，就是门的尺度大校人活一口气，人生于大块，此身全在气中。这就是“人在气中游的说法”。在房屋（酒楼店铺）中，气被墙体隔断。所以气口流通，全在于门。门的气口流通好，门则和气至祥，若乖气则至戾。这是天地...
酒楼风水（8）《论放水》

当今的酒楼餐厅，都愿意用水景来构成其环境，活跃空间，这其中也有风水的意义。多数经营者认为水为财，也可以招财。所以，在其环境空间中设计了流水、鱼池（缸）、喷泉等等水系。可是，多数人并没有意识到，这是观念...
酒楼风水（9）《九星五行论》

九星，天上之九星，为地下之九宫，有：贪狼、巨门、禄存、文曲、廉贞、武曲、破军、左辅右弼，影响着人的祸福吉凶。五行，是为天行气的，就是在天道支配下五气的运行。五气既有：金、木、水、火、土。这是人们最熟悉...
酒楼风水（10）《论符镇》

酒楼风水中的“符与镇”这是酒楼设计风水系列《酒楼风水10篇》的最后一章。在前面的九个章节中，分别详细说了酒楼餐厅内外的形状、条件、放水、命辅、九星、五行等等吉凶问题。但是在现代酒楼环境中有很多条件是无法...
酒楼筹备的注意事项

一家餐厅或酒楼的筹备都不是一件容易的事，面对那么多繁琐复杂的事，最重要的是理清一个头绪。一、筹备工作项目完成日期主要负责人1、制服确定款式、颜色、式样、数量。2、印刷品格式、规格、数量。3、布草（台布、席...
酒楼开业筹备

酒楼开业前期筹备必读但凡有中餐酒楼开业，无论是站在企业管理者角度还是站在顾客的角度，都会产生一个明显的感觉：乱！为什么我会有如此尖刻的论调呢？是基于对餐饮行业不良现状的一些分析。一、受中国传统观念的影...
与服务相关六个酒楼装修问题

酒楼设计，在酒楼经营这个商业活动中具有他自己独特的作用，从建造之初到建造之后影响着全部的经营过程。经营过程中每个细节是否合适顺畅，在一定程度上都是由设计师是否完善而决定的。有些可以在经营过程中完善休整...

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