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他们曾扬言颠覆餐饮 如今,很多人已黯然退场...
“带着责任感去生活,尝试为这个世界带来点有意义的事情,为更高尚的事情做点贡献。这样你会发现生活更加有意义,生命不再枯燥——史蒂夫·乔布斯”本周餐饮圈的一则新闻再次更新了我对餐饮行业的思考:饿了么
投资
黄...
这几家餐厅开业不久就倒闭了,为啥?
有人说:好学肯干的人,做3年才算入门;想当甩手掌柜,不出3个月就得关门。这里有几个经典
投资
创业失败案例,他们有共同的特征:开张不久,就关门了。为什么会这样?还有起死回生的可能吗?有什么可以借鉴的经验教训吗?...
黄记煌黄耕:什么才是餐饮人的利益之真?修身立命之本?
3月29日,由红餐网主办的“2016中国餐饮资本新思维峰会”在北京举行,数十位餐饮界和
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界大咖深入探讨了餐饮和资本的关系。黄耕说要怀做人本德,行餐饮之道:“道实际上就是义,我首先要讲的就是义。”▲黄记煌创始...
老广有多爱吃?餐饮商铺租金5年涨五倍
国家统计局数据显示,2015年广东仍然是全国餐饮消费最高的省份,达到3267.5亿元,同比增长10.7%,跑赢GDP增幅。南都记者了解到,在爱吃的广州人的力挺下,餐饮铺成了“
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圣品”,兴盛路餐饮铺租金5年时间涨了5倍,...
原来馒头也叫包子!盘点中国包子8大品牌
2013年,甘其食获得天图资本8000万元
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,开辟传统包子行业获得股权
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的先河,包子行业开始被人们关注。而在这次大规模融资之前,成龙代言巴比馒头则引起人们热议。其实包子历史悠久,相传自三国时期由诸葛亮发明...
厨房承包合作流程
1、客户授权:客户将营业执照副本及企业简介发至承包方。2、客户需求分析:了解客户对拟
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餐饮的定位,营业及厨房面积,拟支付的薪资及福利待遇,厨房管理目标等等3、达成初步合作意向:双方就承包管理内容及合作模...
包厨房,你hold的住吗
核心提示:面对私营餐饮企业数量的剧增和餐饮人才日益匮乏的现状,“包厨”已成为大部分餐饮
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者解决厨房管理难题和技术人员短缺的“急救稻草”。当餐饮人初尝“包厨”带给自己便利的同时,随之而来的诸如管理、成...
创业经营失败的十大反思
反思一:成长策略错误小企业当大企业运作,全线出击,四面
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,大网捞小鱼。红高粱一开始就选了快速增长的全国性连锁模式。正确做法是起步阶段把有限资源集中在一个地区,成熟后再拓展新区域。连锁业充满风险,不是...
餐企吸引
投资
的五项策略
深受危机影响的
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机构正在缩减项目,但国内餐饮业却吸引着越来越多的风险
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。2008年至2009年6月,风投与股民投入餐饮业的资金,据不完全统计已超过15亿元。但是,绝大多数餐饮企业都难以吸引
投资
,餐饮企业到底拿...
餐饮老板常犯的两种症状
餐饮业的老板,是餐饮企业的
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和法人代表,其素质直接影响着企业的竞争力与发展力。许多人在酒店开业前,就缺乏正确的创业心态,赚钱期望值过高,结果遇到挫折就后退。也有的餐饮业主前期经营赚得了一定的利润,希...
餐饮经营管理中老板的常犯错误
在餐饮经营管理过程中,作为餐饮企业的
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者——老板的思路和心态特别重要,直接关系到企业的发展,甚至关系到企业生死存亡;所以,笔者就在餐饮企业经营管理中“老板”常犯的错误进行探讨,与业内人士共勉。1、我是...
餐饮业管理体系诊断分析
一、项目背景该企业2004年12月31日开业,
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2000万,经营的是日本料理。营业面积9000多平方米,52间包房,72张台,可同时接纳800多人。该企业拥有一流的装修和硬件设施,具有较好的市场开拓条件。但是,就是这样一家...
餐饮利润最大化策略
餐饮利润最大化从那几方面入手:(一)做市场调查,选择目标市场做市场调查其目的是了解本地区的经济状况、消费水平及其特点,当地餐饮业经营状况及趋势、客源市尝供货市场的情况,以寻求
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机会,确定何种类型的餐...
小龙坎也开奶茶店 火锅+茶饮市场前景如何?
近日,有媒体报道,火锅品牌小龙坎的母公司四川仁众
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管理有限公司推出了自己的茶饮品牌“龙小茶”。据了解,这是一家独立于小龙坎的单独门店,开在成都春熙路商圈,包含奶茶、乳酸菌、鲜果茶等多个品类。推“龙小...
2018年09月26日
小本创业做餐饮,选择加盟还是自己单干?
餐饮行业做为一个热门的行业,本身就具有,市场大、小
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、回本快、门槛低的特点,一直以来都是创业者们首选的方向。然而对于一些小本创业人,没有经验、没有技术、不会营销、资金不足的创业者们,餐饮无异于一场赌...
明星餐厅不是一般的“贵” 关店的也大有人在
有多少明星为上热搜不择手段,而最近杜海涛毫不费力地荣登热搜,原因却是7名消费者在他的“海吃海喝快乐自助餐厅”吃出细菌性肠炎。是非缠身的的明星店不止这一家。7月18日,韩寒
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的“很高兴遇见你”天津店,因拖...
2018年09月03日
年赚3846亿,却1年倒闭7万家,净利润最高的火锅店怎么开才赚钱
火锅是中餐里面最容易复制的模式之一。客单价高,也不需要大厨,自然成为了很多老板的选择。前两年的《让子弹飞》让吃着火锅唱着歌成为了多少人的梦想。海底捞和呷哺呷哺的成功,引起了
投资
者的注意。2017年,火锅市...
符合这13点,一家小餐馆也能拿到天使
投资
融资,是越来越多餐饮企业关注的问题,哪怕只有一家店,似乎也对资本跃跃欲试,因为资本带来的快速发展实在是太诱人了。如何拿到第一笔天使
投资
?有人认为,应该先组建一个团队,能够把业务主要的部分负责起来。有人...
餐厅亏得要关门,想要起死回生试试做好这5点!
近年来,随着大环境的影响下,很多人都想创业,自己做老板,那么比较来比较去,感觉做小吃行业比较靠谱,
投资
小,利润高,所以越来越多的人去选反映做特色小吃。而许多的小吃店由于经营不善,给小吃带来了许多的亏损...
这家做蛇宴的餐饮企业,获得千万级天使
投资
榕记餐饮于近期完成了千万级天使轮融资,
投资
方为广东文投旗下股权
投资
基金。本轮融资将对榕记在品牌建设,市场拓展,供应链管理等方面持续、健康、稳定地建设与发展,起到积极的推动作用。广东文投为经中共广东省委...
2018年08月05日
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