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餐厅亏得要关门,想要起死回生试试做好这5点!
近年来,随着大环境的影响下,很多人都想
创业
,自己做老板,那么比较来比较去,感觉做小吃行业比较靠谱,投资小,利润高,所以越来越多的人去选反映做特色小吃。而许多的小吃店由于经营不善,给小吃带来了许多的亏损...
开一家特色小餐馆到底要怎么做?这些开店经营小秘诀很有用
开一家餐饮店,到底要怎么做?是不是找个店面和厨师就可以了?实际上,即便是开一家很小的餐馆,也有很多环节、很多琐碎的事情。比如选址、采购、购买设备……01选店面两种地方是最好的选择一是公司写字楼比较多的地...
餐饮
创业
最难察觉的6大误区,看完让你的店面存活下去!
餐饮,其实一直都是一个很热门的项目,无论是逆流而上的新手
创业
者们,还是退而结网的从岗位上辞职下来进行
创业
的人们,很多时候在选择
创业
的时候都会选择进行餐饮
创业
。但是事实上,很多人平日里只是进餐饮店吃过饭...
颠覆传统餐饮,还是成为“笑谈”?“共享餐厅”来了!
热门餐厅排起长龙,“绝望”的顾客坐到附近的餐厅,戳戳手机,稍等片刻,就有服务员端着那家餐厅的餐食来了!这种全新的餐饮业态叫做“共享餐厅”。6月29日,沪上首家“共享餐厅”从黄浦区市场监管局拿到了食品经营许...
2018年08月13日
他家是怎样做到的?弘扬农耕文化,农家菜融入城市生活
让人们感受儿时的记忆、体验独特的农耕文化、品味正宗的农家菜,这三点是公司董事长熊阿兵一直在努力追求的信条。作为华阳商会成员单位,公司以农耕文化为主题,多达40家的门店遍布全国,经营面积近15000余平米,员工...
2018年08月13日
官方认证最好的小龙虾水域出现!你家的龙虾来自这里吗?
从声名鹊起到如今在全国“两分天下有其一”,甚至带动潜江10万人就业,小龙虾为什么能让潜江一路突飞猛进,这背后有何奥秘?都说中国小龙虾看湖北,湖北小龙虾看潜江。作为“中国小龙虾之乡”,潜江小龙虾养殖面积逐...
2018年08月13日
舌尖上的经济活力四射 中国餐饮业规模已近4万亿元
大众餐饮火爆升级龙虾鲍鱼越来越多端上了百姓餐桌28万瓶啤酒、153万只小龙虾——这是美团外卖在6月14日俄罗斯世界杯开幕当晚送出的订单,其中,揭幕战开赛前15分钟订单量较前一日增长40%。1.08亿只粽子、300万斤榴莲...
2018年08月13日
餐饮大佬纷纷“出走”商场,“社区”这支潜力股你看准了吗?
商场作为客流聚集地,是餐饮业公认的“兵家必争之地”。但近来风向已变,许多大品牌“出走”商场,开始“站位”社区店,我们一起来看背后的逻辑。2017年8月31日,星巴克中国首家社区体验店开业;2017年3月12日,呷哺...
2018年08月12日
沙县小吃进军日本一碗拌面卖28元,顾客爆满排到大街上!
国内门店数量最多的餐饮连锁企业是谁?不是肯德基,也不是金拱门,而是沙县小吃。沙县小吃全国大概有8万家门店,沙县小吃同业公会认证的沙县小吃门店就有2万多家,其店铺规模几乎是肯德基的5倍、金拱门的10倍。如今,...
2018年08月12日
必读:6招教你识破餐饮加盟展上的劣质项目!
“
创业
者初到餐饮行业,最好的方式就是加盟。”在一次访谈中,仔皇煲创始人薛国巍这样说道。薛国巍的经历就是如此:最初以加盟商的身份(加盟了“老家肉饼”)进入餐饮行业,在7年的时间里开了8家店,然后创立了自己...
餐饮最后一块待挖掘的宝藏,团餐2.0时代的新机遇
提起“团餐”,其实很难找到准确的时间节点和定义。但从记忆中的“大食堂”到如今的专业机构,团餐离我们并不遥远。2017年,餐饮业收入接近4万亿,团餐成为这一数以万计的产业中最大的黑马,整体营业收入增长近30%。...
2018年08月11日
机器人掌勺 “无人餐厅”解放劳动力
美国麻省理工学院的4位毕业生在波士顿开设了全球首家机器人餐厅,从点单到做饭、装盘、洗碗,全都由机器人完成,彻底解放了劳动力。随着无人零售的普及,越来越多的零售商店摆脱了店员,那么餐厅能不能也实现无人化?...
2018年08月11日
干锅传奇创始人朱镕谈用真实体验告诉大家
创业
加盟的种种
初次做餐饮,连续亏损两年。不甘心,辞掉高薪工作,全职干餐饮,三年时间把店做火。生意一火,开始放加盟,没想到三年就把品牌做砸了。痛下决心关了全国所有门店,加盟商的钱该赔赔,该退退。几乎一夜之间,十几年的...
2018年08月11日
餐厅选址与品类,如何避免这俩坑?
“对于餐饮行业来说,最首要的问题一定是选址,如果没有好的位置,没有好的铺面,即使我们做出再多的努力,也无法令餐厅的经营更加完善。现在已经不是‘酒香不怕巷子深’的时代了,我们需要的,是让更多人去接近我们...
面馆生死记:一锅面汤“熬”10年,差点没熬下去
重庆小面一向以麻辣汤料著称,台湾汤面则以浓厚汤汁名扬,如果把他们混搭制成一款新形式的面,那么这种新口味体验如何?重庆市包师傅餐饮有限公司创始人陈静、包勤兵,就是这款混搭面的尝试者。他们都是地地道道的重...
2018年08月10日
一碗青椒肉丝面 42 元,小龙虾218元,去俄国做餐饮吧!
在中国,几乎每条街道的门面房里,都会有几家饭馆,每隔几公里,还会有一条小吃街。即便在繁华的城市,商场的顶层一般也以餐厅为主。莫斯科可不是这样,不管是市中心的红场周边,还是莫斯科大学附近,找地方吃饭都是...
2018年08月10日
沙县小吃开到日本 中国版“深夜食堂”上了热搜
遍布中国街头的沙县小吃在东京也能吃到了!快随记者去看看。图为沙县小吃店外景。(新华社记者马曹冉摄)菜单精寻四大金刚”这家沙县小吃店开在东京的学生街高田马场地区。记者去的时候正值中午,店外排了大约二十几...
2018年08月10日
2018年,广州粤菜知名餐饮品牌掀起大型商超开店狂潮!
前几年,川菜、湘菜、江浙菜、淮扬菜涌入广州,而且大都偏爱进驻大型商业广场,在广场内大行其道。唯独粤菜,尤其是广府菜却往往在大型商业广场里少见踪迹。因此,有人下结论:粤菜在走下坡路。不过最近几年,大粤菜...
2018年08月10日
餐饮业社交推广有了新形态,让消费者一眼找到“你的菜”
人生三大难题:早饭吃什么?午饭吃什么?晚饭吃什么?人人都少不了一天三顿饭,区别只是在哪解决。那么餐饮业者如何让顾客在面对“三大难题”时首先想到自己呢?已经高度融入日常生活的互联网社交正频频成为餐饮商户...
2018年08月09日
人流量大就赚钱?99%餐饮
创业
新手,都不知道这2大误区!
开餐馆有两种特别常见的思路:1、这个东西最近很火,我也可以开一家。2、这条街人真多,我的店开在这里肯定能挣钱。火不火不是“你觉得”一只猫看到兔子都爱吃胡萝卜,想着胡萝卜这么受欢迎,于是认为鱼也会喜欢,便...
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