关于“故宫”的文章 - 厨师之家

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搜索“故宫”，共找到16条相关记录当前第1页

首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会即将在广州盛大召开

单霁翔、贾国龙、江南春都来了！超强千人餐饮盛会不容错过！2020-11-1821:43来源：红餐网820故宫博物院“网红院长”单霁翔、分众传媒创始人江南春、西贝创始人贾国龙、加华资本创始合伙人宋向...

2020年11月18日
全球首家全聚德5D餐厅，像坐进了北京故宫里

说到5D餐厅，大家会想到米其林三星Ultraviolet by Paul Pairet，主打前卫的分子料理，并通过场景、音乐、香气的变化来营造沉浸式的就餐氛围。每晚只接待10人，需要提前半年排队，大家依然趋之若鹜。...
奈雪的茶联手朕的心意·故宫食品推出了2款“芳盒”系列月饼

近日，奈雪的茶联手朕的心意·故宫食品推出了2款“芳盒”系列月饼。月饼设计从古董瓷器、掐丝珐琅、宋徽宗喜爱的字画等文物中获得灵感，将传统文化融入月饼之中。2款月饼礼盒“芳盒·丹若着锦”、“芳盒·凤凰...

2020年08月25日
今年餐饮业的上半年已经过去了，期待下半年不会更糟

不知不觉，2020年已经过去一半了，突如其来的新冠疫情让各行各业都饱经风霜，餐饮更是重灾区之一，细数这半年来的经历，感觉就像做梦一样…1月这本应该是餐饮业最忙的一个月份。故宫角楼餐厅，正在积极准备...
故宫总是这么红，餐企可以向它学什么？

最近故宫很火，或者说它一直很火。但故宫近年的热度，并不都是吃老本，更多是创新，无论是营销手段还是产品打造。方法是相通的。看似遥远又高大上的故宫，其实有很多餐饮人可以借鉴的地方。故宫又上热搜了，有人...

2020年01月20日
故宫年夜饭被取消，我还是好奇到底都吃什么？

一顿卖6688元的故宫年夜饭昨天宣布取消了有人可惜有人称赞但吃或不吃故宫始终都有它自己的价值3天内，故宫年夜饭的事情发生了多次反转。3天前，1桌6688元的“故宫年夜饭”获得2.1万讨论，冲上了热...

2020年01月16日
故宫火锅不卖了，来看看最赞的10家欧洲博物馆餐厅

说到最近国内最火爆的"网红打卡地"，绝对非故宫火锅店莫属。©微博@故宫角楼餐厅可前天，故宫火锅停止供应了！！"万寿菊花锅"没了！！©微博@故宫角楼餐厅为预约座位到了4月份的小伙伴默哀...今天圈哥就...
新闻盘点：三月餐饮大事件

海底捞张勇成全球餐饮首富，身价560亿《2019胡润全球富豪榜》发布，企业家财富榜再排江湖座次，全球2470名十亿美金富豪上榜。海底捞的张勇、舒萍夫妇是今年榜单上财富涨幅最大的，涨至去年的近8倍，...

2019年04月02日
单霁翔首次回应故宫火锅停业：出于安全考虑

3月23日，在中国发展高峰论坛上故宫博物院院长单霁翔首次回应故宫火锅停业。单霁翔表示，什么能做什么不能做，要把握好这个度。出于安全考虑就取消了故宫餐厅的火锅。据此前报道，有专家质疑角楼为国家一级文...

2019年03月27日
周黑鸭否认数据造假；马云又开智慧茶饮店了，一周餐饮新闻看点

这周新闻看点实在多，鲍师傅打假维权7起诉讼全部胜诉，马云又开了家智慧茶饮店，东京则开了一家全球最大的星巴克烘焙工坊，而且目测会成为新晋网红打卡地，至于周黑鸭、一品三笑、故宫火锅店等，也都各有新闻。...

2019年03月08日
不到长城非好汉，不吃故宫非老饕，故宫火锅关停，谁之过？

故宫火锅，人均200元左右，你还嫌贵，不好意思，再贵也吃不到了，人家不卖了！不到长城非好汉，不吃故宫非老饕？但你暂时是吃不到了。大年初一正式开业的故宫角楼餐厅，因为推出“朕的火锅”而名声大噪，预约...

2019年03月05日
随着天气回暖，故宫角楼餐厅将不再卖火锅

据说，故宫的火锅店已经排队排到了3月10日。不过，令人遗憾的是，随着天气回暖，故宫角楼餐厅将不再卖火锅。大年初一，故宫火锅店开张迎客，圣旨菜单、万寿菊花锅、江山社稷酱....自带故宫IP光环，既精...

2019年03月04日
从胡同说起：北京餐饮变迁史……

北京——不断扩张的对比与变化之都。过去十年，在经济快速增长和定向投资的双重刺激下，北京人的娱乐生活大大丰富了。环绕着故宫的一条条胡同见证了北京餐馆和酒吧的发展——既有国际品牌进驻，也有本土业态兴起。胡...
张择端《清明上河图》餐饮面面观

北宋张择端的现实主义风俗画长卷《清明上河图》（故宫博物院藏）画的是寒食节过后的第一天即清明节里开封街肆的景象，其中细致地描绘了冷食终结、热餐盈门的精妙时刻，不同人群各显其态，生动亦深刻地揭示了北宋末徽...
大三元让顾客循环再消费

顾客有选择餐厅的权利，餐厅则希望顾客“忠实”于自己，博弈的双方是一种供需关系。那怎么能找到平衡点呢?北京大三元会所的做法很实际，就是升级自己的“软、硬”件，由内而外“诱导”顾客。坐落在北京故宫北门附近的...
德国总理默克尔访沈味蕾大开最爱“酸菜炖白肉”

据悉，默克尔总理一行人在结束对沈阳故宫的参观后，于下午二时十分到达沈阳香格里拉大酒店品尝富有沈阳本土特色的午宴。为了能让总理品尝到沈阳最具有代表性且符合外宾饮食口味的美食，酒店精心准备了一份以沈阳本地...

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