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博览群书 - 中华美食当前第16页

中国腊肉锦标赛：这几家争得死去活来

腊肉是种很神奇的食物，切两段蒜苗爆炒一盘，不吃肉的仙女也要夹两块，看着肥瘦相间的完美纹...
全北京最销魂的“八大名鸡”

鸡和人类友谊的小船源远流长，鸡肉和人类发生关系要追溯到公元前6世纪巴比伦时代，全世界有...
“腊”遍南北，关于腊味你了解多少？

近日，一条新闻牵动了无数吃货的心，多地火车站、机场接到通知，“未经卫生防疫部门检疫合格...
融合菜是什么菜？

融合菜就字面而言，可直接翻译为“融合美食“，也可称为“混搭“，这种烹饪方式充满了多元化...
湖南哪里的米粉最好吃？

米粉的江湖里面，永远有弗兰人的一席之地。他们有无数种方法，把平淡的米粉，料理得有滋有味...
能被全国人喜爱，德州扒鸡是北方鸡最后的倔强

北方能拿出手的鸡，大概就是德州扒鸡了吧！一辆火车，缓缓进站。车门后面，是一双双焦急的眼...
通过一组图片看北京烤鸭的“前世今生”

北京烤鸭色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻，并因其“天下美味”之誉而驰名中外。北京...
为什么所有的食物里，火锅最容易令人打开心扉？

爱吃火锅，其实是爱上了吃火锅的氛围，一群人围着一口锅，嬉笑玩乐，吃吃喝喝，无不快活！所...
几乎失传的“菊花火锅”原来长这样

菊花和火锅，看似完全不搭的组合，却是一道传统名菜。川菜大师彭子渝说，如今正是菊花盛开的...
如何区分麻辣烫、冒菜、串串？重点全在这儿！

肚肚作为一个身在北京的成都小妹，每次下馆子都不免被朋友们关于川菜的疑问逼疯...故事是...
台北热门小吃攻略

台北·美食台北是众多旅行城市中，最适合将吃作为主题的城市，因为这里好吃的餐厅非常多，有...
这里的美食让你合不上嘴，少不入川，老不出蜀的幕后真相

古人云，少不入川，老不出蜀。---古人为什么？这里的美女帅哥让你挪不动腿，这里的山山水...
珍藏版创意菜品造型艺术！（精彩图文！）

《随园食单》的作者袁枚曾叹道：“古诗云：‘美食不如美器’，斯语是也。”并说，菜肴出锅后...
那些腐乳美食

夏日午睡起来，需要一段时间醒神，人如此，胃口也是如此。这时候，最适口的食物莫过于一碗白...
麻辣烫、米线、拉面、烧烤，到底怎么翻译？终于有国家标准

长久以来，具有中国特色表达的“中式英语”（Chinglish）一直备受诟病...比如麻...
第九大菜系-东北菜

东北菜虽没有入选八大菜系，但东北菜在我们心中的位置可谓举足轻重。最具代表菜有白肉血肠、...
每一位餐饮人必须观看的10部餐饮美食大片

做餐饮媒体4年以来，经常有餐友在问有关餐饮主题的电影或书籍方面的问题。影片今天奉上，书...
探味城市 | “老广”带你寻味广州

广州是座24小时不打烊的城市，这座城市的魅力，在于老城区人声鼎沸的茶楼，在于生活本身的...
你永远避不开的四大名小吃的秘密

中国四大名小吃在资金匮乏的年代，如何通过营销，达到风靡全国和全球的呢？两万家店铺、六万...
关于西藏让你忘不掉的还有美食！

其实，许多时候，往往不经意间的发现，却能成就多年的向往。那个美丽的地方，居然有道不完的...

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