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博览群书 - 中华美食当前第12页

北京传统特色食品糖葫芦和烤鸭加入冻干食品领域

据了解，真空冷冻干燥技术起始于20世纪初期。最初被用于医药、生物、航天、航空事业。冻干...

2019-10-22
临清美食届“网红”八大碗 700年来传承至今令人回味无穷

“八大碗”，顾名思义，包含八种菜品，即烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、...

2019-10-21
透过石子馍和饸咯的完美搭，让你了解陕西多美

荞面饸饹，是以杂粮荞麦为原料，用一种饸饹床子压出来的美食。很多年前的饸饹床子是用上好的...
扬州美食为何独具魅力？带你品味舌尖上的扬州

扬州美食这样“交朋友”名气大、历史悠久，“朋友圈”越来越广。2016年，扬州以中意（扬...

2019-10-08
广东顶级名鸡大赏

“NOChicken，NoFeast１广东人“无鸡不成宴”的传统，地球人都知道。鸡，有...
成都十大美食排行榜麻婆豆腐钵钵鸡

1、麻婆豆腐麻婆豆腐（Mapodoufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为...
中国顶级下酒菜大赏

酱香牛肉酱香牛肉选料精良，总是用最好的前腿、胸口、腱子等部位，辅以大料、丁香、黄酱等各...
新疆十大美食排行榜

新疆有47个民族万种美食，没有一个256g的胃千万别来！这是吃货们对新疆美食的评价。所...
北京十大名吃排行榜,我最喜欢第十道

北京是世界第八大美食之城，这里的美食品种繁多，制作精细、讲究，有独具特色的豆汁儿、炒肝...
最全的北京美食攻略，来北京你绝对不能错的6种美食

大家来北京一定要做个好的吃货，这里提醒大家一下不必过度的追求北京有名的小吃店，其实在北...
陕西十大美食排行榜，你最喜欢哪一个

1、牛、羊肉泡馍牛羊肉泡馍在于烙的饼和熬制的汤。汤需要把握好火候，味道特别鲜美。厨师在...
号称中华第一面！究竟有何特色让人们如此着迷？你吃过吗？

面食的主要营养成分是蛋白质，脂肪，碳水化合物等。面食易于消化和吸收，并具有改善贫血，降...
中国各省十大经典名菜，请大家参考收藏，全吃过的绝对不是一般人

北京十大经典名菜：一品豆腐、东来顺涮羊肉、葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾、红烧牛...
在新疆，一日三餐，真解馋！

新疆的美食，可以说是肉食者的天堂，喜欢撸串夜啤酒的人士，看了新疆人吃烤串的场景不免沉默...
全国闻名的新疆十大名菜，你吃过几样

1.大盘鸡新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料...
是时候让你见识真正的山东煎饼了

看着粗犷的煎饼，制作过程其实非常复杂细腻。一张标准的山东煎饼，需要提前一晚浸泡原料，再...
中国厨师节上的曹州“牡丹宴”

9月25日，为期三天的第29届中国厨师节在天津闭幕。当天面向公众开放的活动中，来自山东...

2019-09-24
川菜标准化再进一步 10种川味小吃、点心纳入规范

担担面，臊子选用猪肉的肥瘦比例应为3:7；钟水饺，肉馅应选用后腿肉；四川凉粉，应该是豌...

2019-09-14
为北京正名谁说北京是美食荒漠？

导语：四九城是美食荒漠这个梗，也不知道是什么时候在网上兴起的。说是无论什么地方特色的美...
井陉这道美食登上“味道河北”，俘虏了一大批吃货！

面筋菜，虽然不属山珍海味之列，更不是什么饕餮之飨，但在井陉县地都村周边一带，却是一道人...

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