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博览群书 - 餐饮文化 当前第19页
古代包子原来叫馒头 被称唐宋时期麦当劳
坊间有说法：想看唐代的中国，去日本；想看宋代的中国，去韩国。对此，我至少可以提供一个小...
舌尖上的中国美食历史：宋朝时期全民都爱下馆子
一日三餐在宋代才普遍起来(但也有部分人家只吃二餐)，这只有在农业产量大为提高、食物变得...
乾隆皇帝与南石驴肉
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉独特的营养和鲜美的风味以及驴产品的保健价值，在我国许...
秦始皇与美食的传说
秦始皇与红烧牛尾秦始皇完成了统一六国的大业之后，为了解民情和巩固中央集权统治，经常出巡...
郁达夫与福州美食
福州的美食天下闻名。福州菜，亦称“闽菜”，为全国八大菜系之一，与粤菜齐名。鸡汤汆海蚌、...
全聚德烤鸭店的由来
驰名中外的北京全聚德烤鸭店，是清朝同治三年（1864年）由蓟县人杨全仁创办的。据说，杨...
跟皇帝有关的菜肴三款
西楚霸王项羽与烧杂烩在苏北一带，无论是寻常人家，还是星级宾馆，在酒筵上，有一道菜不可缺...
李白与安陆翰林鸡
翰林鸡，是湖北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此菜得名，是取唐代诗人李白供翰林职...
历数我国历史上的名家“吃货”
中国人历来爱吃，“民以食为天”这句话，就足以说明我国祖先对吃的酷爱。中国悠悠五千年的历...
宋人吃牛肉并非寻常事
儿时受《水浒传》影响，总认为大块吃肉、大碗喝酒才是英雄的表现，当然这里的肉不是寻常之肉...
闲话祖庵官府菜
话说清末年间,京城官场盛行互设家宴,以显豪贵,相互笼络,籍以遂其腾达之愿。其时更有甚者...
那些令人咂舌的全球奇餐厅
日本萨科建筑公司建造了这个1300平方米的蜂巢餐厅，当地居民一直在享受它为特殊活动准备...
以臭为美的臭味食品
嗅觉、味觉，香极了就是“臭”，臭极了反而“香”，这叫物极必反，微妙在于临界点。为什么沪...
闻臭吃香趣闻
奶酪是西方世界知名的闻着臭吃着香的食物，其发源地据考证在土耳其，而土耳其最贵的奶酪当属...
你点菜的水平, 决定了你的社交高度
这不是什么厚黑学耍心机，因为最后你会发现，自己简简单单的一个行为，就能让一桌子的人吃得...
这些餐桌礼仪你知道吗
中国是一个非常注重礼仪的国家，尤其是餐桌礼仪。中国人做生意喜欢一边吃饭一边谈，因此很多...
为什么广东人吃饭前，要用热水烫一下餐具？
最近《深夜食堂》开播，“火”遍了大江南北。有的人骂它抄袭，有的人吐槽演员演技差。而我关...
中国最早西餐厅称番菜馆 西餐礼仪＂勿剔牙＂
中国人是从观察西方人的生活习惯开始认知西方文化的。中国人发现:西方人先喝汤,后吃饭;先...
服务生喂双手残疾顾客吃饭半小时 全程脸带微笑
据外媒报道，当地时间24日，美国乔治亚州“五月节墨西哥烧烤”餐厅，出现了充满爱心的一幕...
无声食堂，离文明就餐有多近？
食不言寝不语，这句流传两千多年的古训，在中山一所学校得到了实践。中山市纪中三鑫凯茵学校...
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