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新闻资讯 当前第224页
厨师切出1.2米长土豆丝 名＂一品国菜＂售38元
3月2日上午，记者在新疆焉耆宾馆餐饮部后堂见证了厨师马勇的这一绝技。只见马师傅选了一个...
厨师具备这“五得”，才能得到老板赏识重用加薪
一，吃得苦吃苦就如吃补。保持身心愉快，以苦为乐，苦乐并存，先苦后甜。不拣轻怕重，不偷奸...
“小李子”获奖了！ 我们厨艺界也有个小李子
昨天的朋友圈，及各大媒体谈论最多的一个人可能就是“他”。22年陪跑史终于画上句号，“小...
厨人、厨事、厨语，一篇道出餐饮人心声的文章
远看厨房像天堂，近看厨房像银行，到了厨房像牢房，不如回家放牛羊，个个都往厨房跑，厨房挣...
为何在中国厨师职业不受重视
相比邻国韩国和日本，厨师都已经进入青少年未来理想职业前十位，是否要为中国厨师正名了?厨...
没有厨师证，如何证明厨师的技术级别
相信师傅们都已经知道厨师证被废除一事了(可回顾厨师证被废!有证的厨师伤不起!(说好的财...
餐饮部厨师长岗位职责
厨师长全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作，通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客源...
不要等到厨师长离职了，你才想起学
前几天，有位厨师朋友跟我说，他所在餐厅的厨师长离职了，但知道厨师长离职第二天，他才知道...
老厨师的从厨经验，每条都可以帮助你成长
一、菜是有血有肉能动能说话能和客人交流的酒店武器，厨师要了解菜品、熟悉菜品，懂得以下厨...
厨师转型餐厅老板一定要注意这些
做大厨的时候一般都是在他人的饭店，从厨工作烹饪菜肴也是得心应手，但是在自己开店的时候，...
我们的厨师和外国的厨师，到底相差在哪里
一个人走入厨行，从打杂做起，看着行里的名厨，大概就开始憧憬自己有一天成为名厨大师。走到...
厨师的15个弱点，你有几个？
每个厨师都会有自己的优点和弱点，优秀的厨师善于发挥优点，避开弱点，所以容易成功;而拙质...
盈利艰难 厨师上门餐饮O2O平台提价谋转型
北京商报记者调查发现，不少主打厨师上门的餐饮O2O平台悄然上调了原有产品价格，并开始转...
爱大厨：用上门年夜饭把温暖带回家
还有不到一个月就是猴年春节了，年关将至，正是各公司最忙碌的时候，提供专业厨师上门服务的...
这些神技，让厨师锦上添花
饭菜不美味经常会令大家头疼。如果我们不能处理好它们的味道和色泽，就会令人提不起食欲。有...
餐厅取消传菜部，由厨师补位，年省二十万
如今，人力成本猛增，“厨房不养闲人”、“减员工增劳效”等意识已被越来越多的总厨所重视。...
我男朋友是做厨师的……
在职业餐饮网后台的留言中，小编看到了这样一段十分感人的话语：我男朋友就是干厨师的，虽然...
对厨师的四个误解和伤害，让我们厨师心酸！
厨师是一个尴尬的角色，每天精疲力竭地工作，老板依旧不满意;每天汗流浃背地赶菜，食客也只...
国外做厨师与在国内做厨师有什么区别
在国外做厨师与在国内做厨师有什么区别?真的是国外的月亮分外圆吗?尽信书则不如无书，各位...
厨师开店：用技术登上资本大船
三成大厨去开店◆北京“龙门赶烤”烤鱼店老板林弟先：我的工作地点在北京市繁华商区，周围几...
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