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新闻资讯 当前第162页
菜是酒店和客人交流的武器，而厨师，就是这把武器的锻淬者
什么叫成功菜品？一道菜品客人能够顺利的吃下去，并感到非常舒服，意犹未尽的菜品。什么叫好...
从厨二十载的老厨师分享的不失业秘诀
一些厨师一年365天天天想着换工作，而有的厨师却从一而终，甚至退休了，老板还舍不得走，...
厨师如何在交际圈中建立人脉
对于现在这个时代来说，人脉有多重要？厨师有技术，有管理经验，有一个好的出品团队没有人给...
老板心中的好厨师是一个什么样的标准呢？
一个厨师被大家定位成好厨师，并不是简单的是看这个厨师厨艺怎么样，还要看他的其它方面，如...
厨师想要开店？这些问题必须要注意
拥有自己的一家餐饮店应该是很多厨师和厨艺爱好者的梦想，但事实上，即使厨艺超群，也不一定...
作为后厨的老大，厨师长如果做到重感情讲原则
职场如战场，厨房虽小，却也如战场一般激烈，厨师长必须运筹帷幄才能在“战争”中取得胜利，...
厨师遇到的困难都是可以克服的，听听这位北方厨师长的建议
最近有很多师傅跟红厨君抱怨工作又热又累，还要忍受老板那副嘴脸，真的想跳槽或者换行。其实...
因餐厅生意不好被辞退，你拿到过赔偿金吗？
在国内，欠薪的现象很普遍，尤其到了年底，很多老板因为生意不太好，一言不合就炒人，或者以...
新式川味，这是一个所有美食爱好者与川菜厨师面对的新课题
你印象中的川菜是什么样子？是红油包裹中的毛血旺？还是在辣椒里面找鸡肉的辣子鸡？或者是几...
我们餐饮界的厨师大咖们为什么多数来自北上广川
据调查，我们餐饮界的牛厨大咖们，多数来自北上广川，这是为什么呢？我国饮食文化源远流长，...
假冒厨师长配送食材、转包厨房 骗取他人2万余元,男子被判8个月
都法宣封面新闻记者于婷近日，成都都江堰有一名男子因“假冒”厨师长，以配送食材、转包厨房...
2019-04-04
“共享厨师”来了，瑞安家宴流行“私人订制”，请个厨师到家不是梦！
私厨在客户家里做菜“家里请了大厨做私人家宴，有档次、有味道，每道菜都光盘啦１市民赵女士...
2019-04-04
云南餐饮改革开放40周年暨第二届云南厨师节闭幕式举行
表彰仪式昆明信息港讯记者刁凤云4月2日，由云南省烹饪协会主办的云南餐饮改革开放40周年...
2019-04-04
美厨娘与职业厨师PK现场，金龙鱼小榨菜籽油轻松成就“香韵菜品”
春暖花开，菜花朵朵，正是寻香踏青的好时节。3月30日上午，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油201...
2019-04-04
中国厨师刀工视频让老外惊了个呆：他们不是在做饭，是在做艺术
中餐烹饪文化博大精深，创造了很多烹饪技巧和方式，而且我们在烹饪食物时也非常讲究，比如我...
2019-04-04
频频融资，餐饮业的共享厨房到底是薅羊毛还是赋能？
去年还大火的共享单车，如今只剩下了一地鸡毛，有的卖身了，有的跑路了，有的艰难求生！那么...
2019-04-02
刚上班一天，2位年轻小伙便命丧烧烤店，疑似煤气中毒
3月28日中午11点左右，长沙一烧烤店的2名守店的员工被发现疑似煤气中毒死亡。这2名员...
2019-04-02
为火锅正名！“火锅皇后”向“食神”蔡澜下战书，作为厨师的你怎么看？
三个月前的一档综艺节目抛给“食神”蔡澜一个问题，这个问题将蔡澜、火锅与广大网友聚到一块...
2019-04-02
凑凑餐厅借新品抬升客单价 盈利增三倍
3月28日晚间，呷哺呷哺公布2018年财报，报告期内，呷哺呷哺实现营业收入47.34亿...
2019-04-02
蔡澜批火锅没文化 重庆火锅协会会长何永智发挑战书：请当面切磋！
去年底，有着著名美食家、作家标签的的蔡澜在湖南卫视的一档节目中聊到：“最想让哪道菜消失...
2019-04-02
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