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资讯文摘 当前第143页
吃小笼包配鸡尾酒？鼎泰丰首次在国内开“餐+酒”概念店
鼎泰丰以小笼包最为出名，制作要求使用5g的皮、16g的馅、18撷每个小笼包的误差不得超...
2019-10-14
中国快餐排行榜发布：肯德基、麦当劳、汉堡王前三
中国烹饪协会发布的数据显示，中国餐饮产业规模已突破4.3万亿元，虽然中式快餐近年来发展...
2019-10-14
无锡小吃店燃气爆炸9死10伤，如何应对这颗厨房里的不定时炸弹？
燃气爆炸的案例数不胜数，每一场事故的背后，带来的伤害不可估量。面对这颗藏在厨房里随时可...
2019-10-14
第四届中国鲁菜美食文化节颁奖仪式在济南召开
中国鲁菜美食文化的传承创新与中国餐饮服务理念的积极践行，离不开行业领军企业的引领带动，...
2019-10-14
重庆国际火锅美食文化节来了
发源于重庆的麻辣火锅，因其麻辣鲜香的特色，广受各地食客的青睐，被誉为国民美食，火锅也成...
2019-10-14
美版知乎：为何中国厨师只有切肉刀？听听老外的回答，他们很羡慕
曾经关于中国厨师仅使用一把菜刀烹饪，有西方人嫌弃这很寒酸，是不专业不科学的表现。在西方...
全国烹饪技能竞赛决赛揭晓 新乡厨师多人获奖
本届大赛在比赛项目、参赛人数、覆盖行业群体和地区等方面创历届之最，成为中国餐饮业有史以...
2019-10-12
第十一届中国（重庆）火锅美食文化节即将启幕 带你一天吃遍重庆火锅
作为国内火锅行业从业人员的学习交流平台，各企业展示发展的平台，全国各地食客共享的美食文...
2019-10-12
河南近2万家餐饮单位实现后厨实时“直播”
大河网讯（河南日报记者孙静）随着消费品质的提升，人们对吃的要求更高，就餐前或等餐时想看...
2019-10-12
你的外卖安全吗？上海第一批“联名食安封签”在杨浦投入使用
网络订餐市场的快速发展，让外卖食品安全一直备受关注。杨浦区市场监督管理局今天与美团点评...
2019-10-12
顾客订百人餐，餐馆老板反被诈骗3万多
一名姓杨的男子在贵州省贵阳市中铁逸都开了一家小餐馆，平时都是小本经营，前几天，杨某突然...
2019-10-12
Future Meat Technologies获1400万美元A轮融资，全球人造肉产业链大盘点
“人造肉”是今年热点赛道。今年5月，美国人造肉公司BeyondMeat上市后股价立即上...
2019-10-12
第23届中国快餐产业大会举行 中国快餐70强发布
中国饭店协会联合新华网共同发布于2019年7月份发布的《2019中国餐饮业年度报告》显...
2019-10-12
唐山周末·第二届曹妃甸国际河豚美食节 隆重启幕
近年来，唐山市抢抓文旅融合发展新机遇，深挖特色优势资源，着力打造了“唐山周末”旅游品牌...
2019-10-12
杭州新东方：第五届中国厨师职业技能大比武尤雪老师赞誉归来
尤老师的面点技艺水平在日常的教学过程中深得同学们的赞许，同学们非常喜欢尤老师的课堂。普...
2019-10-12
追梦新时代 李锦记希望厨师与成都百名职工拼厨艺获大奖
李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍，李锦记希望厨师项目是由李锦记酱料集团主办，在全国...
2019-10-12
加盟一点点却开成其他品牌加盟商起诉南京泽乐餐饮
对于此类奶茶加盟的现象，曾经经手过相关案件的罗巍律师认为，是否构成刑事上的诈骗，要看公...
2019-10-11
金字火腿人造肉产品今起预售，股票触及涨停
金字火腿主营火腿及火腿系列产品、香肠、酱肉、腊肉等特色纯肉制品。其中火腿是公司基础产品...
2019-10-11
匠心传承华夏饮食，中华美食群英榜走进山东四城弘扬齐鲁正味
作为中国饮食文化的重要组成部分，鲁菜浸润着儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精神追求，口...
2019-10-11
过了个小长假，感觉餐饮业真的变了
对大部分人而言，马太效应是个十分令人扫兴的概念，因为我们都无法底气十足地说自己就是会“...
2019-10-10
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