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七成餐饮商家不愿提供小份菜，成本利润和标配分量是主因
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》。其中提到，鼓励引导餐饮服...
徐州餐饮行业厨师专业委员会第二届换届会议成功召开
2021年11月3日上午，徐州餐饮行业厨师专业委员会第二届换届会议在徐州桔子水晶酒店举...
95后鹤岗小伙冲上热搜：经营小串年入百万，为家乡小吃代言
提起黑龙江鹤岗，除了房价低，最出名就是鹤岗小串。1996年出生的张学枫是土生土长的鹤岗...
一次近距离免费观摩大厨们现场PK的机会，这场展会不容错过！
如何才能快速提升个人厨艺？多看、多学、多练！为此，有的厨师会选择到各地采风，到当地酒店...
直播带货千万元，鲁菜大师刘强的短视频之路给厨师带来什么启示？
鲁菜特级大师高炳义自是业内家喻户晓的人物，他的徒弟刘强更是不负师恩，凭借精湛的专业能力...
北京发布餐饮反食品浪费行为规范
人民网北京11月5日电（董兆瑞）记者从北京市商务局获悉，为认真贯彻《北京市反食品浪费规...
江堰市举行川菜烹饪技能大赛，百名厨师“大比拼”
2021-11-0307:06随着锅铲翻飞，一道道精美且色香味俱全的川菜出炉，让围观比...
2021年圣培露世界青年厨师大赛全球总决赛圆满收官！
近日，圣培露（S.Pellegrino）世界青年厨师大赛2021总决赛于米兰圆满收官，...
12位厨师霸屏荷城！嗒嗒鹅、麒麟鱼、河虾球…劲好食！
11月1日上午高明百村名菜争霸赛荷城选拔赛开赛啦~荷城大厨选用本地食材，制作美味佳肴经...
江门“粤菜师傅”可申报星级，每年认定11名三星级“粤菜师傅”
文/羊城晚报全媒体记者陈卓栋通讯员江人宣谭耀广记者11月2日从江门市人社局获悉，为进一...
菜价走高 多方联动稳“菜篮子”
最近，经常买菜的消费者会明显感觉到菜价贵了。中国商报记者近日走访北京大兴部分商超、社区...
湘菜品牌在上海落地生根 沪上湘菜为何能遍地开花？
近年来，湘菜品牌在上海落地生根，发展壮大。从2006年的20多家店，快速成长到现在的5...
云南永平荣获“中华（黄焖鸡）美食之乡”美誉，黄焖鸡产业链初步形成
永平，古称博南，于东汉明帝永平十二年（公元69年）立博南县，穿越境内的博南古道是古代南...
北京：未接种加强针不得从事厨师工作
全国多地再现本土确诊病例。由“旅行团”串联起来的本轮疫情，目前已经波及陕西、宁夏、内蒙...
云南60余名技艺精湛的厨师参与爱尔兰猪肉制品推介活动
七彩云南昆明11月1日讯（简南俊）11月1日，据爱尔兰驻华大使馆消息，近日，来自云南省...
第十六届中国湘菜美食文化节在上海举行
湖南日报全媒体记者彭可心张德会宁静摄影傅聪湘菜大师现场烹饪剁椒鱼头、小炒黄牛肉等地道湘...
中国餐饮业在中西交融中迸发新活力
“没想到在西式快餐店里遇到了地道的中式美食。”面对既有炸鸡、薯条，又有搭配着酱料、配菜...
因跳槽去别家做面，厨师被老东家告上法院，索赔40万元
签署保密协议，在厨师行业并不罕见，尤其是在一些规模稍大的餐企和一些重要岗位，过去就有“...
皖沪美食安徽合肥同台“斗艳”
徽州小吃。张强摄中新网合肥10月28日电(记者张强)“2021安徽省环球美食节”活动2...
第四届“世界食材·上海味道”餐饮潮流发布盛典今举行
中新网上海新闻10月28日电(记者姜煜)第四届“世界食材·上海味道”餐饮潮流发布盛典暨...
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