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996是什么？厨师说：一直是996的上班时长，却没有996的福利！
马老板的一番言论，又在网上引起热议。996持续刷屏已经数不清这是被996刷屏的第几周了...
荷兰政府将放宽厨师居留 亚洲餐馆能够聘请更多厨师赴荷工作
中新网4月17日电据荷兰华侨新天地报道，近年来，亚洲餐饮业因荷兰政府不断收紧的厨师引进...
3万广宁厨师一年创收20亿
新闻最前线深锐观察文/图羊城晚报记者陈强实施“粤菜师傅”工程，是省委、省政府着力推进乡...
主席厨师长回忆：掌勺22年每顿饭做完都要销毁菜单，红烧肉不能放酱油
资料图：程汝明和毛泽东合影自从成了毛泽东的厨师，程汝明每天必做的事就是及时“处理”菜单...
揭秘西贝与鼎泰丰明厨亮灶背后的消费心理战
随着消费者对饮食健康重视程度的加深，越来越多的餐饮企业为了迎合消费者，在消费者面前上演...
从厨师到知名老板，他把自己的企业做到全国闻名！
也许说到做菜，每一位厨师都能侃侃而谈；也许说到做生意，每一位厨师都有自己的意见或经历，...
为啥厨师炒菜时灶台旁边的水管总开着的？
为什么厨师炒菜时灶台旁边的水管总开着的？这个我告诉您，就是一种无形的职业浪费，完全是不...
见证了粤菜的发展， 他有着如广东人一样朴实的餐饮梦
从上世纪80年代初开始，改革开放的红利遍及各行各业，粤菜的影响不断扩大，由南粤向内地延...
漫画家出身的老板，餐饮创业背后的故事与人生哲学
他是漫画家，也是超级美食研究爱好者，是漫画《炭烧老广》的创作者，也是餐馆“炭烧老味”的...
月入10万的95后餐饮老板：限制你人生的，真的不是穷
选项目，靠腿和嘴我是95年的，开店3年了。那时候就是不想每天去上班，觉得自己年轻，想闯...
王品中国总经理赵广丰：餐饮品牌的商机，在于洞察消费者心理
编者按：餐饮的下一步该怎么走。（本文根据勺子公开课赵广丰演讲整理，内容有删减修改。）我...
对话星巴克咖啡师：我想跳槽去喜茶
每一次路过公司楼下的星巴克，我都会保持十二分警惕。那里有一个可怕的咖啡师，只要她用晨曦...
乡村基李红，你要守住餐饮企业家的边界
“作为企业家，你一定要跟自己较劲，不断地更新、迭代，要自己刺激自己，自己给自己加把劲。...
周黑鸭CEO郝立晓：做好新零售，不忘初心，方得始终
在2018中国·武汉新零售峰会”，周黑鸭CEO郝立晓，站在一个零售行业发展亲历者的角度...
北大管理学教授陈春花：打造成功品牌的6大核心要素
编者按：品牌成功也有方法可寻。品牌是一种感觉，以及对于这种感觉的期待，它源于顾客的内心...
海底捞张勇的敬畏心：餐饮神话易，资本神话难？
餐饮江湖永不缺英雄，前有湘鄂情孟凯高楼平地起成为国内餐饮首富，后有俏江南张兰楼起楼塌的...
海底捞上市，一个初中女孩逆袭成为30亿身价COO的故事
这个初中女孩叫杨利娟。一工资160元跳槽海底捞杨利娟1978年出生于四川农村。她还有两...
海底捞创始人张勇：谈钱，才是对员工最好的尊重
2018年9月26日上午9:30，海底捞创始人张勇、首席运营官杨利娟敲响了港交所的铜锣...
海底捞张勇传奇：没背景没学历，不认命如今身价600亿
2018年9月26日，海底捞的张勇在港交所敲响了上市的铜锣，发行价为每股17.8港元，...
海底捞联合创始人施永宏谈餐饮标准化：打通供应链是最大难题
在川菜发展过程中，文化的个性和产品的标准的关系似乎相互对立，却又相辅相成。川菜标准化在...
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