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如何破解小餐饮许可准入难题？
据《中国餐饮报告2018》显示，2017年我国线上外卖市场规模突破3000亿元。有行业...
厨师的脑洞太惊人，把烧鸡做的如此雷人，吃货纷纷拍照发朋友圈
随着生活变得越来越好，在吃的方面也更加讲究，现在很多人到饭店吃饭，不仅要求味道好，造型...
厨师长重要工作之开出使客人满意的菜单
厨师长是厨房的灵魂，是餐饮出品过程的统帅，因此开菜单，开出使客人满意的菜单，是厨师长的...
中厨部岗位之一打荷岗位职责详解
打荷，中厨部岗位之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师...
新入行的厨师们的职业道德职业规范职业礼仪
很多刚入行的小厨师们对自己的行业及工作习惯了解的不是很深入，面对着发展困惑，我们可以从...
厨师10个常见烹饪陋习，你中了多少个？
许多厨师在烹饪时，没有意识到一些普通的烹饪习惯，会影响到食物的质量、营养等，甚至有的烹...
前有娃娃鱼后有冷吃兔，为何中国厨师炫技就是残忍？
“兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔１没想到电影《撒娇女人最好命》里的经典台词竟然成为了现...
在海外做厨师地位高，年薪百万！事实是？
今天请一位曾在美国厨房工作多年的编辑同事，介绍一下他看到的外国厨师的工作和生活。外国厨...
研发新菜品，有经验的大厨厨师是怎么做的？
当餐厅生意不好的时候才想起要出新菜？聪明的大厨是不会犯这样的错误的。新菜品从研发到推出...
后厨中的打荷究竟做什么呢？到底多重要呢？
在西安大唐博相府文化艺术酒店汇聚着一批陕菜大厨，他们分工协作，力争将每一道陕菜菜品以最...
那些创业开饭店的厨师们，后来都怎么样了？
那些自己创业开饭店的厨师们，后来都怎么样了？其实大部分的厨师，最后开店都失败了，原因或...
想创业的厨师如何用小成本开餐厅赚大钱？
民以食为天，餐饮是一个永远都不会消亡的行业，大有大做，小有小做。要开一间赚钱的餐厅当然...
厨师怎样才能在试菜过程中做到游刃有余、事半功倍呢？
作为厨师，谁没有试过菜？可是有很多的厨师朋友在试菜的过程中，菜品做的不错，技术方面也都...
为什么现在的“女孩”普遍都看不上“厨师”呢？原因真的扎心了！
工作越忙不少厨师越会感慨：“家里又催我找对象了，做厨师这么忙哪有时间找对象？”确实一入...
最新整理厨师绝密配方，懂行的抓紧收藏了
“90后”厨师阿旺旦增：“小厨房”成就“大梦想”
位于林周县城投公司二楼大学生创业基地——诺嗓林酒店厨房里，一名身材瘦小戴着黑色边框眼镜...
定了！张家口将办“中国厨师节”
长城网讯（记者王林红）4月27日，中国烹饪协会第六届理事会第八次会议在重庆召开，由河北...
【一带一路建设者】尼泊尔厨师的十二载电建芳华
炎炎烈日在巴林上空肆虐，虽未进入夏天，但日渐攀升的温度也渐渐变得让人难以忍受。在中国电...
任重道远，华裔名厨谭荣辉成为中华美食传承协会荣誉顾问
提起小野二郎，在餐饮界可谓如雷贯耳。被誉为寿司之神的小野二郎，代表着日本餐饮人的匠心精...
夏金龙：我的“头衔”很多，但最喜欢的还是厨师这个称谓！
在吉林省，夏金龙是一个“名人”。翻看他的简历，各种头衔、称谓可以罗列很长的一串——烹饪...
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