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中餐厅房开市收市制度
二楼厅房A班开市工作1、负责每天的开市工作,入毛巾、打开水、检查台面餐具卫生。2、检查...
餐厅布草管理规定
一、送洗1、各餐厅送洗布草时间为上午08:30-09:00和下午14:00-14:30...
员工餐厅管理制度20则
为搞好公司员工伙食,提高员工生活质量,经行政部研究,特制定以下制度:1、除公司司机记帐...
餐厅瓶盖费管理制度
为了提高餐饮部员工的工作积极性,促进员工在服务操作中的推销能力,特拟定以下相关制度:一...
实用餐厅服务员奖罚制度
一、扣分制度:1、上班时,仪容仪表不符合要求。1元2、开单不规范(台号、特殊要求、不分...
餐厅卫生管理制度
1、检查分为每日(每周)例行检查和随机抽查形式。2、对餐具、布件、服务用具的卫生标准。...
酒店厨部处罚条例
为严肃酒店劳动纪律、规范厨部规章制度、提高全体员工素质、培养员工敬业精神和职业道德,特...
厨房管理规章制度
一、厨部员工应关心本酒店荣誉、具有主人翁意识、爱护公司财产,遵守公司各项管理条例,具有...
厨房质检奖励制度
1、每日家肴奖:每日到顾客好评的单项菜品,奖励10元。2、新产品开发奖:上市新产品,当...
厨房粗加工管理制度
1、所有食品、容器原材料不得直接落地。2、生菜做到先拣、再洗、后切。3、冷冻动物食品要...
厨房日常工作检查制度
1、对厨房各项工作实行分级检查制,对各厨房进行不定期,不定点、不定项的抽查。2、检查内...
厨房会议制度
1、厨房根据需要,有必要计划召开各类会议:(1)卫生工作会:每周一次,主要内容有食品卫...
厨房设备及用具管理制度
1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作,按规范标准操作与管理。2、对厨房所有设备、制...
烧味出品部制度
烧味出品部细分为俩组。第一组为烤鸭出品,员工五名。具体责任人为该组主厨。该组主要负责片...
企业用人管理制度
一.用人宗旨1.公司坚持“德才兼备,以德为先”的用人原则,有良好思想素养和职业道德的人...
员工伙食管理制度
为搞好公司员工伙食,提高员工生活质量,经行政部研究,特制定以下制度:1、除公司司机记帐...
广州天河区“粤菜师傅”职业技能竞赛完结!“天河厨王”是他!
“粤菜师傅”工程推进一年多以来,粤港澳各地的培训和比赛遍地开花。近日,广州天河区成功举...
街道社区食堂开业 烹饪协会大厨来掌勺
“食堂的饭菜味道真的很不错1“种类也很多,都要挑花眼了”“不仅如此,还干净卫生,我要赶...
教育扶贫九载 李锦记希望厨师项目获“2019四川优秀公益案例”
7月26日,李锦记酱料集团位于广州市越秀区的办公室内,迎来一批特殊的访客,他们手上揣着...
厨艺大比拼!广元利州20名厨师决战“最喜爱的农家小菜”
王佳怡杨瑰玫封面新闻记者刘彦谷7月30日,广元市利州区“我最喜爱的农家小菜”厨艺大比武...
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