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鱼籽酱
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老麻鱼籽鸡
鱼籽酱
制作
原料:土鸡块800克(应挑选净重为2000克左右的土鸡)。辅料:去皮土豆块600克,四...
南极深海螯虾配达氏鳇鲟
鱼籽酱
酸奶油
原料:南极深海螯虾2只、达氏鳇鲟鱼籽酱10克、酸奶油5克、刁草3克、黄柠檬1个、卡菲尔...
低温慢煮鸡蛋绿芦笋沙拉配鸡蛋芥末汁及卡露咖鲟
鱼籽酱
原料:绿芦笋6根、鸡蛋5枚、苦苣沙拉3克、意大利浓缩香脂醋5克、卡露咖鱼子酱4克。做法...
香米菊苣三文鱼 大师装盘创新菜
传统装盘要与现代装盘相结合,在掌握好透视原理的基础上,奇正相生、不拘一格。红色的三文鱼...
慢煮菠菜龙脷鱼卷配虾肉小笼包
材料:原料:龙脷鱼200克、龙虾肉50克、菠菜30克、面粉50克、蜜豆仁15克、卡露伽...
烟熏北海道之味
材料:原料:牡丹虾1只、北海道带子2只、赤贝1只、卡露伽鱼籽酱2克、樱桃萝卜3个、食用...
铁板自制海鲜豆腐
材料:主料:鸡蛋、内酯豆腐辅料:碎瑶柱、淡豆浆、青虾仁、蟹柳、洋葱、蒜蓉、李锦记辣酱、...
鱼籽烧牛鞭
材料:原料:牛鞭500克,油菜10棵。调料:自制鱼籽酱100克,花生油350克,葱段2...
鱼籽烧茄子
材料:原料:茄子500克。调料:自制鱼籽酱100克,花生油500克,生粉50克。制作:...
三味豆腐
材料:原料:豆腐500克,自制鱼籽酱50克,虾酱50克,五花肉末50克。调料:鸡汁5克...
鱼子酱配乳香八爪鱼
材料:主料:活八爪鱼100克,鲟鱼籽酱15克。调料:南乳汁100克,柠檬汁300克,番...
金汤松露明珠
材料:主料:虾胶40克黑松露粒50克辅料:金瓜100克蕃茄5克西芹15克鱼籽酱1克芦笋...
香米菊苣三文鱼
材料:原料:三文鱼200克,菊苣叶瓣5片,炸香米45克,红黑鱼籽酱各15克,茴香苗5克...
鱼籽烧牛鞭
原料:牛鞭500克,油菜10棵。调料:自制鱼籽酱100克,花生油350克,葱段20克,...
鱼籽烧茄子
原料:茄子500克。调料:自制鱼籽酱100克,花生油500克,生粉50克。制作:1、将...
川香虾煲
亮点:粉丝虾煲粤菜川做。粉丝先用辣鲜露、辣妹子辣椒酱等浸泡,突出辣味,再用海米粉、干贝...
三味豆腐
原料:豆腐500克,鱼籽酱50克,虾酱50克,五花肉末50克。调料:劲霸鸡汁5克,太太...
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