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山城辣妹子
原料:猪五花肉250克,泡椒15克,野山椒5克,泡菜（芹菜、泡胡萝卜等）200克，牙签...
富贵牛排（厦门丽森海鲜大酒楼特色菜品）
特点：色泽红亮，口味香辣回甜。创意：口味新颖是这道菜的亮点，在香辣的同时配以番茄的酸甜...
绝味汉虾
近些年，蒜蓉蒸虾是个活跃在人们餐桌的宠儿。这种从沿海引进的吃法，在湖南餐厅迅速蹿红。餐...
石头炒血鳝
石头炒血鳝是一道堂烹菜品，顾客可以近距离看到食材从生到熟，随着鳝鱼的慢慢成熟，香味外溢...
臭豆腐烧排骨
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山药焖猪手
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烧辣椒大片牛肉
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铁板鲜桂鱼
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馋嘴凤尾鱼 小野鱼做法 小鱼腌制
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干锅雁肚
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稻香熏狗肉 花椒盐的做法 狗肉熏后再入菜，口味香辣
亮点:狗肉熏后再入菜，口味香辣。原料：带皮小狗肉400克，蒜苗100克调料：香茅草（干...
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楚畹绝味鱼 湖广会馆楚畹私家菜作坊招牌菜，色泽红亮，咸鲜酸辣，健脾开胃
特点：湖广会馆楚畹私家菜作坊招牌菜，色泽红亮，咸鲜酸辣，健脾开胃。此菜配方和制作方法由...
鱼子酱烧三鲜豆腐 傻瓜鱼子酱
鱼子酱烧三鲜豆腐（4份量）原料：豆腐500克，三鲜馅（虾仁60克、鲜贝60克、韭菜60...
金牌乾隆鸭 自制鸭酱配方
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湘情柴把肉
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干锅私家豆皮 咸鲜微辣，农家风味
特点：咸鲜微辣，农家风味。油豆皮作主料入菜，先炸后炒，口感劲道。原料：油豆皮200克，...
石锅牛杂
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农家煎鱼杂 自制麻辣料（批量配方）
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