厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
原料食材
『玫瑰露酒』的介绍及相关厨艺资料
相关厨艺资料
白云凤爪的制作方法
白云凤爪是广东地区的开胃风味小吃，它以物美价廉的冰冻鸡脚为原料，成品色白晶莹、口感爽脆...
传统版蜜汁叉烧肉做法（含自制蜜汁及叉烧盐配方）
这是一种传统做蜜汁叉烧的办法，优点是叉烧更入味，使用独特的叉烧盐及自制蜜汁配方，成菜味...
拾味鱼扒
原料罗非鱼600—650克。调料腌料（蒜末150克，姜末100克，沙姜2克，带有辣椒面...
炭烤鹿肉
原料：鹿肉750克，葱姜段、香菜段各少许。调料：甜面酱、辣椒酱、酱油、盐、味椒盐、味精...
茶皇熏吊桶 潮洲卤水的制作
原料：目鱼500克，黄瓜30克，白萝卜200克。调料：潮洲卤水1000克，烟熏料（红茶...
秘制风干鸡 卤水配方 秘制腌料配方
原料：农家散养小公鸡10只（每只重约850克），秘制腌料22千克，自制卤水35千克。制...
卤大肠的秘制配方 大肠的去腥去异味技巧
原料：猪大肠5条。调料：草果、甘草、丁香、花椒、小大茴香、桂皮、八角各适量，鱼露5克，...
双豆带子蒸豆腐
材料：新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰...
湘味酱板鸭
材料：原料：麻鸭1只约1500克，姜片30克、葱段100克。调料：红曲米50克、花生油...
秘制风干鸡
原料：农家散养小公鸡10只（每只重约850克），秘制腌料22千克，自制卤水35千克。制...
传统葱烧鸭
原料：鸭1只，姜末、蒜蓉和青葱(带葱白)各适量250g、盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、...
茶皇熏吊桶
材料：原料：目鱼500克，黄瓜30克，白萝卜200克。调料：潮洲卤水1000克，烟熏料...
果木烟熏叉烧（鸿运当头）
材料：主料：去皮五花肉500克。辅料：香叶3片，八角2个，京葱少许，姜片3片，蒜头3个...
酱龙骨
材料：主料：猪龙骨500克。辅料：高汤3000克。调料：甜面酱500克麻油500克蒜肉...
秘制飘香骨
主料：猪干排200克。辅料：洋葱300克，香菜5克，玫瑰腐乳10克，青、红小米椒20克...
碳烤橡皮鱼
原料：橡皮鱼（即马面鱼）1条（重约750克）。调料：A芹菜、小葱头各100克，洋葱50...
尚德片皮鸭
原料：北京填鸭1只约2500克左右，黄瓜条100克，鸭饼24张。调料：葱丝50克、自制...
尚德酥排
原料：猪精排10千克。调料：清水35斤，老鸡2只，龙骨8斤，桂皮100克，草果50克，...
糯米酿鸡翼
原料：腊肠50克，虾米、腊肉、润肠(即黑色腊肠)、水发瑶柱各25克，水发冬菇15克，火...
日式寿司鸡
原料：海宁产草鸡1只毛重约1250克，葱丝、胡萝卜丝、紫姜丝、黄瓜条、火龙果（切片）各...
查看更多关于「玫瑰露酒」的资料
热门原料食材
卤水
鸭
高汤
牛肉
五花肉
虾
红油
蚝油
藕
山药
鸡
豆腐
鸭头
鸡蛋
草鱼
羊肉
排骨
花雕酒
鲍鱼
海鲜
阿里云提供云计算及安全服务