厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
原料食材
『李锦记蚝油』的介绍及相关厨艺资料
相关厨艺资料
夜市摊老板酒后泄露的爆炒花甲配方
原材料:花甲400克、姜15克、蒜头20克、香葱10克、红尖椒2个、香菜一颗,花椒2-...
麻婆鱼头(含家乡辣酱、麻婆酱的制作方法)
原料:鲢鱼头一个(约重1250克),葱末、姜末各4克,葱花8克。腌料:葱段、姜片、蒜片...
京葱辽参(含海参汁的制作方法)
创意思路这道菜有三点创新:第一,配料中加入烤香的山药段,丰富营养,又增加了可食性;第二...
金穗冬瓜扣羊肉
原料:新鲜嫩玉米两个(重约250克),冬瓜500克,羊肉150克。调料:李锦记蚝油、鲍...
河豚鱼干烤肉
原料:崇明岛产河豚鱼干200克,五花肉100克,青菜心100克。调料:李锦记蚝油5克,...
和气吉祥(绣球双菇螺宝)
原料:鲜墨鱼肉200克,鲜虾仁100克,春卷皮4张,姜片5克。(A料:海螺肉200克,...
酱骨龙虾
原料:洪泽湖龙虾800克,带肉猪筒骨(猪大腿骨)200克,香菜20克。调料:葱、姜、蒜...
铁板小牛肉
原料:带皮小牛肉350克,小米辣椒30克,杭椒50克,蒜米50克,洋葱200克,姜片1...
农家木桶饭
原料:蒸好的糯米饭1000克,老鸭(鸭龄两年以上)1只,香菇5朵,罐头装的玉兰笋80克...
远哥焖叉尾鱼回
原料:美国斑点叉尾鱼回1条(约750克)。调料:盐4克,远哥鲍鱼汁200克,葱段、姜片...
川味风光大排
这道风光大排你一定不会陌生,我们以前曾经介绍过。但是它的制作方法却和以前有些不同,风味...
沙锅铜鹅
原料:农家笨鹅1只(净重约750克),口蘑20克,洋葱50克,香菜、红椒丝各5克,木耳...
黑椒爆鱼头
原料:活鲢鱼头1个(约750克左右),青、红椒片各10克。调料:味好美黑胡椒粉3克,大...
阿宁沙锅东山羊
原料:带皮东山羊600克,青萝卜100克,圆红海椒6克,香菜4克,大葱5克,大姜15克...
孜然羊仔肉
孜然蚝露汁原料:李锦记蚝油、家乐鲜露、海天草菇老抽各150克,白砂糖100克,家乐鸡汁...
特色口味鱼
新式口味酱原料:李锦记豆瓣酱678克,四川郫县豆瓣酱740克,湖南永丰酱780克,湖南...
风光彩虹大排
这道风光大排你一定不会陌生,我们以前曾经介绍过。但是它的制作方法却和以前有些不同,风味...
双椒水晶兔
材料:主料:点杀带皮生兔1只辅料:苦苣1棵、泡小红萝卜调料:薄盐醇味鲜80克、李锦记蚝...
芋香烤三丁
特点:色泽诱人、甜中带鲜。制作:花惠生,是当今中国厨师界的超重量级人物,现为法国世界名...
杭椒皮蛋
卖点:这道菜最主要的特色在调汁上,松花蛋最普通的做法是姜汁,这道菜进行了创新,选用青红...
热门原料食材
卤水
鸭
高汤
牛肉
五花肉
虾
红油
蚝油
藕
山药
鸡
豆腐
鸭头
鸡蛋
草鱼
排骨
羊肉
花雕酒
鲍鱼
海鲜