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五仁
紫薯果
原料:紫薯200克、
五仁
馅100克、糯米粉300克、澄粉50克、白糖50克、面包糠30克、黄油10克、色拉油适量制法:1、把紫薯削皮后蒸熟,制成泥纳盆,加糯米粉、澄粉、白糖、黄油和适量的清水,然后揉成紫薯面团。2、取紫薯...
紫气东来淮山糕
原料:紫玉淮山,糯米粉,白砂糖,泰国薯粉,
五仁
馅。制法:将紫玉淮山去皮,切片,蒸熟,入搅拌机,加白砂糖、糯米粉、泰国薯粉搅拌均匀,制成皮,包入
五仁
馅,放入月饼模压实,脱模,入笼蒸5分钟即可。点评:将简单...
翻毛月饼
原料:水油面皮(中筋面粉150克,猪油40克,水80克,盐2克,白糖15克)油酥(中筋面粉100克,猪油60克)做法:1、将水油面皮的所有配料混合揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置30分钟。2、将油酥的所有配料也混合揉成面团,...
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