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紫气东来淮山糕

原料：

紫玉淮山，糯米粉，白砂糖，泰国薯粉，五仁馅。

制法：

将紫玉淮山去皮，切片，蒸熟，入搅拌机，加白砂糖、糯米粉、泰国薯粉搅拌均匀，制成皮，包入五仁馅，放入月饼模压实，脱模，入笼蒸5分钟即可。

点评：

将简单的食材制成点心，卖相、口感都不错。

出品人：张志文

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