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萝卜丝
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麻辣烫
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椒麻鸡
高毛利春季家常菜推荐 -
萝卜丝
烧带鱼
萝卜有补气之功效,带鱼是最常见的海鲜,这两种食材组合在一起让人怎么看怎么感觉不搭配——萝卜的怪味会不会影响带鱼的鲜香呢?试做后发现,萝卜不但不会影响带鱼的鲜味,还会产生一种独特的软腻之香,这给食客...
生晒
萝卜丝
蒸凤凰鸡(大厨推荐粤菜大排档菜品)
该菜将凤凰鸡搭配自晒的
萝卜丝
蒸制成熟,自晒
萝卜丝
味道不是太咸,吃起来鲜香柔韧,搭配凤凰鸡的鲜嫩,香味十足。制作流程:1.凤凰鸡砍成小块,每500克加入姜粒10克、米酒10克、蚝油4克、生抽3克、盐...
萝卜丝
鱿鱼仔烧河虾
原料:萝卜300克,鱿鱼仔200克,河虾100克,姜丝10克,葱节5克。调料:鸡汁、盐各5克,胡椒粉2克,高汤150克,鸡油20克。做法:1、萝卜切成细丝;虾用2克盐腌制10分钟。2、锅内放鸡油烧...
生晒
萝卜丝
蒸凤凰鸡
凤凰鸡除了以白切的方法入菜,林汉华还将其搭配自晒的
萝卜丝
蒸制成熟,自晒
萝卜丝
味道不是太咸,吃起来鲜香柔韧,搭配凤凰鸡的鲜嫩,香味十足。生晒
萝卜丝
:白萝卜切成长条,每500克加盐15克拌匀,待萝卜条...
河虾
萝卜丝
粉渣
此为沈阳大厨王和平的原创菜品,豆油炒豆渣提浓香,虾酱配河虾出鲜美,最后放入
萝卜丝
清口,是一道非常受欢迎的改良农家菜。材料:原料:青萝卜1根约450克,水发黄豆100克,小河虾80克,泡透的粉条80...
萝卜丝
干蛏
材料:原料:干蛏150克,
萝卜丝
600克,马蹄葱7克,姜片3克,蒜末5克,蒜片6克,A料(蒜片、香葱末、香菜末、姜片各25克)。调料:盐5克,胡椒粉0.2克,色拉油40克,蛏汤1千克。制作:1、将...
至尊
萝卜丝
虾圆
材料:原料:上等大虾仁250克,白萝卜100克,熟肥膘肉50克,菜心10棵,蟹黄50克。调料:盐8克,味精5克,糖2克,胡椒粉2克,香葱5克,生姜10克,上汤200克,湿淀粉5克,猪油20克,色拉油1000克(约耗75克)。制作:1...
爽口
萝卜丝
材料:原料:红皮萝卜400克。调料:米醋10克,刺身酱油10克,白糖5克,辣鲜露2克,橄榄油5克,松子3克。制作:萝卜切丝,冲水,吸干水份,上桌浇汁即可。出品人:草根冷艺...
大煲
萝卜丝
炖泥鳅
原料:活泥鳅500克,大白萝卜250克,野山椒15克。调料:盐10克,味精5克,鸡粉3克,姜丝3克,色拉油150克,高汤1500克。制法:1、将泥鳅用开水烫死,洗干净。2、锅下100克色拉油,四成热时下泥鳅中火煎至淡黄色,加高...
素炒
萝卜丝
制作流程:1、白萝卜一根去皮擦成丝,入沸水焯透去掉异味。2、锅下料油(色拉油加葱、姜、蒜熬制而成)50克烧热,加入干红椒丝15克炝锅,下
萝卜丝
400克小火煸炒均匀,烹入少许鸡汤,调适量盐、味精,撒入香菜梗,转中...
芙蓉
萝卜丝
原料:白
萝卜丝
350克,土鸡蛋4个,火腿末5克。调料:盐3克,高汤500克,味精3克,老鸡油15克,化猪油50克,蔬菜水250克。制作:1、
萝卜丝
洗净,用清水浸泡5分钟,取出控水,放入不锈钢盘中,放化猪油抓匀,上笼采用汗...
京酱肉末
萝卜丝
原料:肥瘦猪肉末150克,萝卜600克(因为萝卜蒸后会减少,所以用量要大一些),鸡蛋1个,色拉油50克。调料:精盐4克,鸡粉4克,鸡汁4克,甜面酱20克,白糖10克,高汤100克,姜片15克。制作:1、将萝卜洗净去皮切成二...
萝卜丝
煮虾滑
原料:虾仁,白萝卜,青萝卜,草菇,香芹,木耳,白糖,鸡粉,葱,姜,盐,高汤。制法:虾仁治净,吸干水分,剁成泥,加盐、鸡粉调味,制成虾胶备用;白萝卜、青萝卜去皮,切成细丝备用;锅入油烧热,葱、姜炝锅,炒...
海苔
萝卜丝
馅面包
该面包师南瓜口味的面包又结合做酥饼的原理,将南瓜泥面包胚包海苔
萝卜丝
馅。既能令成品表皮颜色更丰富,又不会摄入过量油脂,属健康食品。而且,南瓜泥与海苔
萝卜丝
馅两者结合,整体口感很不错。材料:南瓜克,面粉...
砂锅
萝卜丝
带鱼
制作流程:、带鱼治净,改刀成段,加料酒、葱、姜、盐、味精腌制分钟,取出冲净腌料,拍生粉,入五成热油小火浸炸分钟。、砂锅内垫焯过水的白、胡
萝卜丝
各克,摆上带鱼块,倒入红汤...
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