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夫妻肺片
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网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
一款
夫妻肺片
的做法
原料:牛肉250克、牛杂(心、舌、肚等)250克。调料:红油20毫升、酱油15毫升、芝麻面10克、八角1颗、花椒8粒、肉桂5克、盐15克、白糖5克、花椒面20克、糟卤200毫升、熟花生仁(去皮碾碎...
湘式
夫妻肺片
煳辣子的做法 红油的做法
夫妻肺片
是川菜的一道名菜,很受大众欢迎,所以我们大厨打起了
夫妻肺片
的主意,进行了系列改良,这道湘式
夫妻肺片
虽然不是那么正宗,但是客人好评度很高,现在给大家分享一下加工流程:步骤1,加工原料:锅内倒...
夫妻肺片
做法
夫妻肺片
卤水配方及制法
用料:牛肉2500克,牛杂(肚梁、心、舌、千层肚、头皮)2500克,红油辣椒175克,油酥花生米175克,卤水2500克,酱油150克,芝麻面100克,花椒面35克,味精10克,八角8只,花椒5克...
时尚
夫妻肺片
大厨原创菜 热销新菜
主料:牛肚、牛肉等辅料:花生、香菜、芹菜
夫妻肺片
,属川菜系。时尚
夫妻肺片
片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣,深受食客喜爱。一盘新拌的时尚
夫妻肺片
红油重彩,色泽透亮,质地软嫩,麻辣浓香,令人垂涎...
正宗
夫妻肺片
声明:非四川、湖南、云贵、江西、湖北、东北人请勿食用,辣出问题本人不负责任!原料:牛肉10斤、花椒2两、花生米0.5斤、菜油1斤、豆豉0.5斤、葱头3两、牛杂适量芝麻3两、干海椒4两、德阳酱油2.5斤、芹菜花3两1.加...
迷宗
夫妻肺片
原料:煮熟的牛腩、牛肚、牛肠、牛百叶、牛心各100克,土豆200克,高汤900克,贵州酸汤100克,火锅底料100克。调料:色拉油10克,浓缩牛肉汁10克,牛油10克,盐10克,味精10克,红油100克,葱姜末各5克,香菜叶5克,...
夫妻肺片
典故:相传当年成都小城附近有一男子,名叫郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,人们称他们的菜为“
夫妻肺片
”。夫妻二人...
摇滚
夫妻肺片
“
夫妻肺片
”是一道有着百年历史的经典川菜,重庆清华大饭店凉菜主管李兆凯发现拌匀后出菜的传统“
夫妻肺片
”卖相凌乱,不够美观,但如果先将主料码盘,再浇入料汁,又不够入味。思考后他独创了“堂拌”的新颖上菜方...
新派
夫妻肺片
、牛肚,牛心,牛肉,生抽两,自制辣椒酱两,高汤两,藤椒油两,辣椒油两、干辣椒粉,辣油,鸡汁,鸡精,味精,盐,芝麻酱,麻油一起调;、辣椒壳斤,加八角两,干青花椒两,炒香加熟花生米,芝麻,花椒油斤,红油斤...
十款秘制卤水配方,让你轻松做出美味卤菜
01肘蹄卤水调料:黄酱500克、糖色50毫升、酱油250毫升、黄酒250毫升、白糖250克、红曲粉50克、盐25克香料:八角100克、桂皮50克、小茴香25克、肉蔻4粒、花椒20克、大葱100克、...
三国肺片
材料:主料:牛肚、牛心、牛舌和牛肉辅料:五香卤水锅、青红小米椒节、洋葱块、姜片、胡萝卜块、香菜节、芹菜节调料:盐、芥末、生抽、鲜露、味精做法:1、把牛肚、牛心、牛舌和牛肉治净,投沸水锅里汆水后,捞出来再...
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