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美极上汤
”，共找到18条记录 当前第1页
金牌焗乳鸽
以往烹调乳鸽，一般只加入五香盐腌制，然后先卤后炸，主要突出本味，成品口感偏干。现在我们...
草原烧牛柳
主料：牛柳600克，彩椒盯白圆葱丁各10克，阿魏菇（新疆的一种蘑菇，肉质非常厚）100...
汉宫捞汁红鱼肚 酸辣腌汁
原料：红鱼肚350克（舟山红鱼的鱼肚，小且薄，不需油发，只需温水泡发一夜即可），姜、小...
海鲜自制豆腐
原料：虾仁50克，紫菜碎10克，大豆100克，葱、姜各10克。调料：美极上汤鸡粉10克...
盐井火边子牛肉
材料：原料：川式卤牛肉300克。调料：美极鲜味汁、美极上汤鸡粉各8克，姜块、葱节各10...
上汤浸澳州鲍
材料：原料：澳鲍1只，汤料1千克。调料：昆布5克，味啉2克，美极上汤3克，清鸡汤500...
三味波士顿龙虾
材料：原料：波士顿龙虾1只。调料：美极上汤、美极鲜味汁、美极鲜辣汁各2克，湿淀粉3克，...
腌菜焖斗鸡（含腌菜制作方法）
材料：原料：斗鸡半只（约1.5千克），腌菜500克。调料：生姜、葱、蒜各100克，盐、...
顶汤百叶包（含白玉丝、玫瑰汁做法）
材料：原料：薄百叶300克、五花肉末200克、白玉丝50克、马蹄粒25克调料：A料(美...
双菌煨豆腐
原料：金针菇150克，竹笙150克，小菜心10个，蛋清250克，豆浆500克，内脂粉5...
糯米辽参
原料：水发辽参4只（60头/斤），泰国香糯米200克，自制酱肉25克。调料：1、美极上...
栗香南瓜芡实羹
原料:板栗50克，南瓜1个（重约500克），鲜芡实（鲜芡实：有滋阴壮阳，补中益气，滋养...
石烹火焰蚝
原料：生蚝（又称牡蛎、海蛎子，品种可以根据酒店的档次自选，档次高的酒店可选择苏格兰生蚝...
淮山薯泥蒸桂鱼
原料:净桂鱼1条（重约750克）,淮山（即山药）200克,兰花1朵,香菜5克。调料:三...
翅汤火局 花蟹
原料：花蟹1只约750克，木瓜2只。调料：美极上汤15克，盐3克，味精3克，浓汤100...
美味麦香鳝
原料：白鳝1条约650克，蔬菜汁（西芹、胡萝卜、香菜、香葱、姜、蒜、小洋葱打碎取汁），...
汉宫捞汁红鱼肚
这道名字最普通的菜式，却是晶海菜谱中最闪耀的一颗新星。鱼肚一般都用来做热菜，口感很滑，...
苗家雪菜拌脆笋
原料：新鲜雪菜150克，天目手剥笋100克，黄瓜丝30克，红椒丝20克。调料：自制苗家...
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