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搜索“
海参
”，共找到149条记录 当前第1页
适合酒楼售卖的家常菜5款,黄豆芽炒
海参
/豉汁焗深海鱼尾/红油带鱼/创新香辣鸭舌/沙拉虾球
黄豆芽炒海参原料：水发海参100克，黄豆芽200克，葱段、泰椒圈各5克。调料：A料（老...
十大经典鲁菜-葱烧
海参
鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽洪亮，溢满浓郁的葱香味道，可谓是色香味俱全的...
传统豫菜-酸辣
海参
馄饨底（炸馄饨作底）
在豫菜当中有许多“带底”的菜，如炒肉丝带底、烧广肚带底等，“菜”和“底”一个做主角、一...
海参
烧豆腐（优质鱼露鉴别）
原料：水发海参300克，内脂豆腐300克。调料：鱼露15克，海鲜酱5克，精盐2克，蚝油...
干
海参
的发制方法
干海参一般用水发，加工时切记：水中不可有油份和盐份，最好用沙锅和铝锅。第一步：凉水泡取...
海参
涨发方法及经典
海参
菜大全
活海参的简易涨发方法1.水发法活海参放入质量浓度为10%的盐水中，小火加热至100℃，...
手剥玉米脆
海参
调料：海参200克，玉米100克。制作：1、海参切抹刀片，飞水冰镇备用；玉米带皮蒸熟，...
山药烩
海参
用浓汤来烩制
海参
、山药、牛蹄筋等食材，成菜鲜香醇浓
这道菜是用浓汤来烩制海参、山药、牛蹄筋等食材，成菜鲜香醇浓。制法：1.把发好的南美参切...
葱烧
海参
海参
清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。
鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽洪亮，溢满浓郁的葱香味道，可谓是色香味俱全的...
虫草炖辽参
主料：虫草2条、海参1条，虫草花30g辅料：瘦肉30g、鸡腿肉30g、菜心1件、海米4...
水晶
海参
冻 口味丰富，Q弹爽滑
特点：口味丰富，Q弹爽滑。做法：将发制好的海参切成小片，放入已制好的蹄筋皮冻汁中，加鸡...
海参
麻辣豆腐 将
海参
与川菜的麻婆豆腐相结合，提升了麻婆豆腐的“身价”，非常受食客欢迎
制作/上海丰收日川湘菜出品总监张进军丰收日以擅长烹制宁波海鲜闻名，将海参与川菜的麻婆豆...
海参
京葱炒牛肉
原料：已发好的海参150克，牛肉150克，京葱50克，红椒件2克，干葱茸2克调料：盐1...
鲜捞芥味
海参
主料：活海参200克。辅料：香菜末15克，洋葱末15克，红椒末15克，香菜叶5克。调料...
私厨韭香参
海参
搭配韭菜和肉燥一起炒制，实属一种创新
原料：发好的海参4条，肉臊、韭菜段各50克，菜胆3棵（一切为二）。调料：美乐香辣酱20...
珍菌
海参
炖洋鸭 水产
海参
和家禽洋鸭以及山珍虫草花搭配
使用盛器：明火瓷鼎卖点：冬季来临，现代的人们有了丰富的物资基础，更加讲究养生，更加注重...
麦香参宝鱼 自制汤料
用料海参斑100克，青麦仁40克，自制汤料50克，盐0.5克，辣鲜露、鸡粉、醋、白糖各...
葱烧
海参
烧烧是先将主料进行一次或两次以上的热处理之后，加入汤（或水）和调料，先用大火烧开，再改...
红顶
海参
原料：水发“胶东牌”胶东刺参750克，西红柿500克，水发瑶柱丝30克，西兰花100克...
冲浪三宝 文蛤汤
原料：A料（木耳丝10克，葱花、香菜末各5克，发好的裙带菜20克）2头夏夷贝1.5只（...
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