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有机
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大厨特色菜 - 土猪肉酱
有机
芽菜
原料：土猪肉末50克、有机芽菜500克、蒜蓉30克、姜末20克、小米椒30克、盐2克、...
千岛湖
有机
大鱼头做法
砧板：千岛湖有机大鱼头1250克宰杀制净，斩块，用清水漂净血水，加葱姜水30克、酒酿2...
有机
时蔬煲寸骨
原料：猪精排300克，菜心100克，淮山药80克。调料：盐、味精、蛋清、胡椒粉、二汤、...
有机
时蔬花盆
原料：小乳瓜，红黄彩椒，迷你葫萝卜，苦菊，紫甘兰。调料：千岛酱。黑泥土料：朱炭粉1克，...
双味
有机
凤爪
此菜选用了黑白两色的土鸡爪，制熟后又分别拌成了麻辣和鲜辣两种口味。原料：白土鸡爪300...
有机
酸汤鱼头王 成菜酸辣爽口，鱼肉鲜嫩
原料：南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料：竹笋200克调料：盐6克鸡粉6克花雕酒12克...
有机
巴蜀鱼头王 成菜麻辣汤鲜，香辣可口
主料：南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料：红美人椒100克白芝麻15克调料：九九红火锅...
有机
黄瓜花拌螺片
原料：主料：野生活海螺600g辅料：有机小黄瓜花260g、有机圣女果20g调料：柠檬酱...
翡翠椿芽
有机
面
材料：主料：新鲜香椿，有机面条。调料：橄榄油，盐，味精，人字牌香拌汁。制作：1、将清洗...
有机
豆腐糙米雪芭
原料：糙米1200克，豆腐2500克，白砂糖500克，豆浆200克。制法：1、糙米泡软...
有机
农村土锅巴
材料：原料：土锅巴1张，牛肉末30克。调料：小料（圆葱末、蒜泥、姜末、葱花各3克）A料...
波士顿龙虾煮
有机
花菜
做法：1、把波士顿龙虾治净，剁成小块再入油锅过油，捞出来待用；另把花甲洗净。2、净锅放...
风味
有机
小瓜
原料：云南小瓜500克。制作方法：1、小瓜去头去尾，挖去囊心，洗净，用盐15克腌制出水...
有机
番茄煮汉虾
材料：主料：国联水煮汉虾辅料：金针菇、有机小番茄（红、黄）、葱姜蒜做法：1、金针菇洗净...
玛珈
有机
沙拉
招牌卖点玛珈——成都的一款新原料，其颜色微黄，口感绵密，吃起来像“面土豆”一样，有活化...
有机
农村土锅巴
特色：土锅巴是一种半成品食材，最近在江苏各城都非常热销。烹调时，我们用黑椒牛肉碎与之搭...
东江
有机
鱼
原料：东江鱼头1只（重约2500克），虾干100克，鲜香菇100克，竹笋50克，糯米年...
阿瓦寨
有机
鱼头
卖点从外形上看，这道跟酱椒鱼头没有区别，但是品尝后你会发现，鱼头的风味非常“饱满”，理...
鱼头
有机
酸汤鱼头王
材料：原料：南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料：竹笋200克调料：盐6克鸡粉6克花雕酒...
有机
牛排烧鱼头
材料：主料：南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料：禾田谷饲牛排150克调料：盐6克鸡粉6...
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