厨艺资料正文

有机番茄煮汉虾

材料：

主料：

国联水煮汉虾

辅料：

金针菇、有机小番茄（红、黄）、葱姜蒜

做法：

1、金针菇洗净飞水、汉虾仁飞水、小番茄切成片；

2、另取锅加油、放入番茄酱50克、小番茄、葱花、蒜沫、姜汁高汤500克，调入盐5克、鸡汁10克、鸡粉5克、白醋10克、放入汉虾仁和金针菇煮至入味；

3、捞出把金针菇放入盆的下面，汉虾仁放在上面把汤倒入即可，最后加上小番茄作点缀。

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