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羊腰
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米饭
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黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
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腰花
的制作配方 含秘制糍粑料油配方
腰花
指的是动物的一种肾脏,富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多,味道醇厚,滑润不腻,蛋白质含量较高。炒
腰花
要做到菜形美观,要剞上花纹,剞法是先在
腰子
上用推刀...
捞汁
腰花
以清淡素爽脆滑嫩为饮食主导,捞汁
腰花
充分符合这一饮食需求。
腰子
脆嫩,具有补肾壮阳的作用。整道菜品
腰花
鲜嫩,造形美观,味道丰富,滑润不腻。主料:猪
腰子
300克辅料:白菜心100克,味达美酸辣捞汁30...
豉油
腰花
原料:
猪腰
2个、青笋丝150克、小米辣粒10克、干辣椒节20克、姜丝、花椒各5克、豉油100毫升、香菜、熟芝麻、盐、姜葱水、料酒、味精、鸡精、湿生粉、鲜汤、花椒油、色拉油各适量制法:1、把
猪腰
治净...
水豆豉拌
腰花
脆嫩鲜辣,有豆豉清香。
原料:
猪腰
300克。调料:老干妈水豆豉80克,姜末5克,蒜末5克,葱丝5克,精盐3克,味精3克,糊辣面5克,酱油3克,陈醋5克。制作:1、
猪腰
片去腰臊,剞成麦穗花刀切成块,用花椒盐水(花椒20克、...
溜肥肠、溜
腰子
、溜猪肝、常见溜炒做法介绍
溜炒肥肠的做法滑炒是一种中式烹调中应用比较广泛的一种技巧,其实质就是将加工好的原料用少量油在火上急速翻炒,用这种烹调方法制作出的菜肴滑嫩柔软、色泽鲜艳、味美鲜爽。滑炒看起来十分简单,但是实质上却不...
小炒
腰花
高毛利小炒菜
小炒
腰花
是一道山东名菜,其特点是
腰花
醇厚,味道鲜嫩,滑润而不腻,具有很高的营养价值。原材料主料:新鲜
猪腰
200克,大蒜段200克,美人椒段8克辅料:老干妈香辣酱10克,孜然粒4克,东古一品鲜酱油4...
炝锅咖喱腰片(含烧菜汁的制作方法) 川菜湘菜的经典之作
原料:净
猪腰
片150克,黄瓜片100克。调料:烧菜汁10克,色拉油20克,干辣椒、野山椒水、白醋各5克,咖喱粉、蒜米各3克,花椒、葱花各2克。制做:黄瓜片焯水2秒捞出控水,放容器中垫底.腰片先用野...
蕨菜炝
腰花
原料:新鲜
猪腰
500克,蒜末5克。调料:一品鲜酱油50克,白糖10克,白醋10克,红油5克,生抽20克,清水10克制作:1、新鲜
猪腰
改成斜刀片,在表面打十字花刀,水中加入葱姜、料酒,烧至微开,下入...
银条芦蒿爆腰丝
芦蒿气味清香,银条鲜嫩爽口,将这两种蔬菜切成长条后,与治净的腰丝下锅同炒,再加少许白醋、辣鲜露增香补味,蔬菜的清香与白醋的酸香有效遮掩了
猪腰
的腥臊,成菜清鲜味美。原料:新鲜
猪腰
300克,银条125...
黑椒海兔爆
腰花
原料:
猪腰
200克、海兔(即笔管鱼)100克、水发秋耳、青红椒片各20克、花椒、黑椒汁、美极鲜、蚝油、料酒、鲍汁、老抽、味精、鸡粉、白糖、葱姜蒜末、湿淀粉、煳辣油、香油、色拉油各适量制法:1、将海...
铁板爽口
腰花
原料:
猪腰
400克、洋葱丝、土芹段各30克、杭椒圈50克、辣妹子酱、蚝油、老干妈豆豉、孜然粒、花椒、葱姜蒜末、干红椒节、味精、鸡粉、白糖、藤椒油、色拉油各适量制法:1、将
猪腰
从中间一剖为二,除净腰...
泡菜米椒
腰花
原料:
猪腰
300克、小米椒圈75克、杭椒圈35克、泡椒盯泡姜盯泡萝卜盯盐、白胡椒粉、料酒、白糖、香醋、味精、鸡粉、水淀粉、鲜汤、色拉油各适量制法:1、把
猪腰
对剖开,除净腰骚再剞成凤尾
腰花
。纳碗后加...
香葱
腰花
做法:1、芹菜切成节,投沸水锅里汆一水后,捞入盘里垫底。2、先片去
猪腰
的腰骚,待剞上麦穗花刀后,下入加有姜葱和料酒的沸水锅,汆至刚熟便捞出来待用。3、锅里放色拉油烧热,先下郫县豆瓣炒香出色,再放入...
椒麻嫩
腰花
做法:1、把时蔬下入油锅炒熟,起锅盛窝盘里打底。另把
猪腰
剞花刀,然后投入沸水锅里汆至断生才捞出。2、炒锅放葱油,下姜蒜米炒香并掺入鲜汤,勾入美极酱油、盐、味精、辣鲜露、料酒等调好味以后,再放入
腰花
...
豉油
腰花
原料:
猪腰
2个、青笋丝150克、小米辣粒10克、干辣椒节20克、姜丝、花椒各5克、豉油100毫升、香菜、熟芝麻、盐、姜葱水、料酒、味精、鸡精、湿生粉、鲜汤、花椒油、色拉油各适量制法:1、把
猪腰
治净,片去腰骚并剞成麦...
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