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味汁
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香烤松茸菌
原料:松茸,松子油,自制味汁。制法:1、将石板用烤箱烤热,取出,表面均匀涂抹松子油;2...
青椒深海蟹
材料:原料:冰鲜深海蟹5只(每只重约100克),二荆条青椒250克,杏鲍菇100克。调...
鱼香东海带鱼
材料:带鱼、茄子、鱼香味汁做法:1、把带鱼切成6厘米长的段,经过码味再拍上一层生粉,放...
鲜鲍黄焖鸡
材料:主料:大连鲍6只,澳带200克,土鸡肉块300克,菜心50克调料:辣椒丝20克,...
野山蒜油爆虾
材料:原料:基围虾300克,野山蒜40克,红辣椒圈、香葱碎各5克。调料:A料(盐、味精...
怪味土鸡脚
材料:原料:土鸡脚5个(约150克),黄瓜200克。调料:怪味汁一小碗(约100克),...
美极龙俐鸭舌
材料:原料:卤熟的鸭舌300克。调料:芦笋150克,红辣椒节50克,大蒜茸20克,自制...
飘香鸡片
材料:原料:土公鸡1只(取净肉200克),扁尖笋50克。调料:小葱50克,红油30克,...
神户牛百叶
材料:原料:新鲜牛百叶500克。调料:A料(辣椒王、麻椒各100克,香叶、八角、白豆蔻...
鱼头蛙
材料:主料:大花鲢鱼头、牛蛙辅料:姜葱、高筋面粉、鸡蛋、干青花椒、姜米、蒜米、小米辣节...
玉笋带鱼卷
材料:原料:中号冰鲜带鱼1000克,蒜末、西芹粒、胡萝卜粒、洋葱粒各15克,薄荷嫩尖少...
羊杂锅仔
材料:主料:羊杂、羊血辅料:姜末、蒜末、小米辣末、豆瓣酱、青蒜调料:美极鲜味汁、加饭酒...
飘香黄牛肉
材料:主料:带皮黄牛肉辅料:莲藕、青红小米椒调料:姜末、蒜末、自制的香辣酱、麻辣味汁、...
怪味芝麻鱼条
原料:青鱼净肉300克,熟芝麻50克,黄瓜1根约35克,红樱桃10粒约15克,玉米笋2...
金银萝卜压海参
原料:水发刺参500克,胡萝卜块100克,白萝卜块100克。调料:盐2克,味精3克,劲...
蝎油花枝片
原料:新鲜墨鱼肉500克,清汤3000克。调料:鱼露200克,鸡粉50克,美极味汁30...
金牌酱骨架
原料:猪龙骨(即脊骨)15斤。调料:美极厨师调味汁250克(调色入味用),糖色约10克...
纸锅带皮牛肉
纸锅带皮牛肉,牛肉皮软糯,味香辣。该菜品的创新点是一般做回锅肉时,是用八角粉,但八角粉...
奇味黑木耳
养颜奇味水特点醋香浓郁,呈淡茶色。原料恒顺香醋40克,冰糖、龟甲万酱油各3克,美极鲜味...
五彩鸵鸟肾
对于成都的食客来说,鸵鸟肾还是个新鲜玩意。鸵鸟肾肉质细密,市场上多为袋装出售,36元/...
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