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海鲜
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浓汤鱼肚烩虾球
材料:原料:水发鱼肚150克,鲜虾200克,鸡肉、芦笋、西红柿各100克。调料:浓汤5...
家乡酥肉烩鱼肚
材料:原料:鱼肚350克,酥肉(炸过的五花肉片)100克,金华火腿丝10克,杏鲍菇片5...
明虾浸鱼肚
材料:原料:油发深海鱼肚150克,明虾10个,火腿盯香菇丁各20克。调料:鱼子酱8克,...
金沙海皇烩鱼肚
材料:原料:油发黄鱼肚400克,墨鱼仔、蛏子皇、文蛤、泰国河虾各30克,胡萝卜20克,...
松香鱼肚
材料:原料:油发鲟鳇鱼肚300克,松茸100克,小五香松塔1个,带皮松子5克,去皮松子...
剁椒蒸全鱼
做法:1、把花鲢鱼宰杀治净,剁成大块后纳盆,加姜、葱、盐和料酒码味。2、取大窝盘垫上水...
江湖跳跳蛙
制作:1、把牛蛙宰杀治净后,斩成块纳盆,加辣鲜露、花椒油、盐、胡椒、白酒、鸡蛋和生粉码...
煎鱼虾滑菜心
材料:原料:小黄花鱼5条,菜心50克,虾胶80克。调料:五彩椒丝10克,橄榄油30克,...
锅贴绢豆腐
材料:原料:绢豆腐2盒,净鱼肉1200克(10份量),鸡蛋30个,生粉120克。调料:...
甲鱼泡馍
材料:原料:甲鱼1只(550克-600克/只),绿豆粉皮100克,香菇30克,馒头10...
海参扒肘子
材料:原料:带骨猪前肘1千克,发好黄玉参225克,大葱段150克,姜片25克。调料:精...
泰汁煮太阳瓜
材料:原料:地扪罐装茄汁黄豆250克,腰豆8粒,熟莲子(加水上笼蒸制而成)8粒,菜梗4...
冬荫功煮黄花
材料:原料:黄花鱼1条。调料:香芹25克,南姜5片,番茄仔4只(重约15-20克),香...
樱桃汁煎银鳕鱼
材料:原料:银鳕鱼200克,大樱桃4只(1开2)。调料:盐4克,鸡蛋黄5克,生粉2克,...
酥皮雪蛤双皮奶
原料:中筋面粉250克,牛油200克,鸡蛋半个,鲜牛奶250克,鲜忌廉125克,鸡蛋白...
老麻鱼
做法:1、把土豆片、藕片和青笋片投入加有油盐的沸水锅里,焯断生便捞出来放窝盘里垫底。2...
南极深海螯虾配达氏鳇鲟鱼籽酱酸奶油
原料:南极深海螯虾2只、达氏鳇鲟鱼籽酱10克、酸奶油5克、刁草3克、黄柠檬1个、卡菲尔...
煎北海道扇贝配青豆泥
原料:精选北海道扇贝1枚、绿芦笋2根、黄绿节瓜、胡萝卜各1片、藏红花泡沫、藏红花2克、...
贵妃元贝
材料:原料:新鲜元贝500克,蜜桃、荔枝、芦笋各100克,紫甘蓝、圣女红果、兰花、香芹...
金箱鳝背
材料:原料:黄鳝300克,刀切熟馒头10个(重约400克),冬笋、水发香菇、青红椒粒各...
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