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热菜
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香草海蟹钳肉 饱含春天气息的当季菜式制作
制作:陈宝全蟹钳跟芦笋是传统拍档,陈宝全保留了这种很有亲和力的搭配,并在口味上加以提升...
香煎芦笋腩肉卷 饱含春天气息的当季菜式制作
制作:慕勇批量预制:1.三线五花肉1千克去皮切块并冻硬,取出用刨片机加工成宽2厘米、厚...
荷塘三宝 莲子富含高蛋白,菱角富含淀粉,新藕含糖高
材料:莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐方法:1、鲜莲子去掉绿衣,留莲子备用2、莲藕去...
莲藕排骨汤 本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食
材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块方法:1.排骨洗净,砍成3厘米长的...
番茄粉烤羊排
原料:小羊排750克,番茄粉(西红柿晒干打成的粉,纯天然,无色素,颜色美观,富含多种营...
石锅松茸鸭柳
原料:鸭柳250克,松茸150克辅料:鸡蛋2个,青红椒各50克,红小米辣15克,葱、姜...
挂炉烤肉
原料:五花肉1千克,油菜心6棵,白酸菜100克,兰花2朵。调料:A料(芹菜、香菜、胡萝...
椒麻酸汤鸡 特制酸汤配方和制作
原料:鸡1只(1千克),黄瓜50克。调料:泡灯笼椒4个,青花椒10克,黄椒酱、鱼辣椒、...
捞鱼抓虾 姜太公酱料制法
主料:草鱼500克(江鲶也可),虾1000克。辅料:西芹50克,黄瓜100克,大葱2根...
脆煎灌汤墨鱼球
原料:墨鱼250克、五花肉丁100克。辅料:皮冻150克,脆煎糊适量(用500克清水与...
鸭嚓酥 秘制香料粉配方
原料:鲜鸭胗2500克,袋装熏豆干200克。调料:罗式甜面酱(可用其他品牌的甜面酱代替...
奇香逍遥排 自制卤水的制作方法
原料;猪仔排600克,芸豆300克,芽菜、四川泡菜丁各50克。调料:A料盐2克,味精、...
茶韵麻油鸽 特制卤水配方
原料:乳鸽2只。调料:沙姜粉5克,蔬菜汁(波菜500克剁碎后用榨汁机榨出汁即可)500...
虾仁秋葵炒乌冬
食材:乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐...
秋葵炒虾仁
食材:秋葵、虾仁、胡萝卜;做法:1.虾仁去除沙线,用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉...
秋葵培根卷
食材:秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油;做法:1.培根冲洗一下,用适量的生抽和胡椒粉抓...
秋葵炒香干
食材:秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;做法:1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出...
秋葵炒鸡蛋
食材:秋葵、鸡蛋、盐、菜油;做法:1.秋葵清洗干净,切开。2鸡蛋磕开后,加点盐打散。3...
秋葵番茄炒鸡丁
食材:秋葵、番茄、鸡丁;做法:1.鸡胸肉切成丁,用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制...
鱼水之情 鲫鱼白玉汤
鱼说:“你看不见我眼中的泪,因为我在水里。”水说:“我能感觉得到你的泪,因为你在我心里...
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