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山
”，共找到582条记录 当前第4页
泡椒
山
鸡香锅 川菜湘菜的经典之作
原料：鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝各75克，子弹头泡椒50克，二斤条泡椒茸25克，香芹25克...
屏
山
河鳅
制法：在锅里放菜油和猪油烧热，先下干青花椒、泡酸菜片、泡小米椒节、泡姜片、泡萝卜片、大...
野
山
药帝王蟹(咸鲜味)
此菜口感细腻，营养丰富。先把帝王蟹治净，取出蟹肉撕碎。另把雅安高山山药上笼蒸至软熟，取...
梅花三弄
原料：主料：㸆山楂、苹果、哈密瓜、火龙果、醒酒梅、鱼子酱辅料：清香米醋、...
山
药烧牛腩
做法：1、把牛腩切成块，入沸水锅里汆断生，捞出冲洗干净后，再放清水锅里加姜片、葱节煨炖...
大
山
黄焖土鸡一锅炖
此菜用火腿脚作为“增香剂”，它虽然是下脚料，但在漫长的腌制、晾晒过程中，香气都已经浸到...
大
山
血辣子
鸡血的常见吃法要“带汤”，但罗华却将其挤干水分，加肉末、辣椒做成小炒，口感香韧、带着锅...
山
海情缘
原料：主料：海鲜菇250克、虾仁100克辅料：香菜25克、小米辣10克调料：味达美酸辣...
山
东炒肉
此菜打破传统娃娃菜的制作方法，将娃娃菜切成丝烹饪，口感香脆，口味微酸开胃，基本上桌桌必...
芸豆
山
楂豌豆卷
材料：原料：芸豆200克，山楂糕50克，绿豌豆100克。调料：绵白糖50克，糖桂花10...
巴
山
情缘
做法：1、把鲜墨鱼250克和猪肥膘肉100克放一起，捶剁成泥，再加入盐、味精、鸡精、胡...
糖溜卷果
制作：1、红薯、山药各150克、胡萝卜70克擦成丝，干大枣50克切成丁，入盆后加入葡萄...
山
花椒清炖大江鱼
提前预制：1、选料——要选重约6斤左右的鲜活江鲤子入菜，大个江鲤子肉质紧实、口感又鲜又...
跑
山
鸡炖辽参
材料：原料：辽参450克，跑山鸡2500克，菜心10棵。调料：盐6克，花雕酒、葱、香葱...
高
山
笋烧猪肘
做法：1、把山猪肘治净并剁成大块，入沸水锅里汆一水再捞出。2、净锅里放油烧热，下猪肘块...
翠椒蒸
山
药（含自制翠椒的制作方法）
材料：原料：脆山药500克，自制翠椒150克。调料：海南黄灯笼辣椒酱10克，美极蒸鱼豉...
锅贴
山
东扒鸡
材料：主料：净鸡800克、鸡蛋150克辅料：葱50克、香菜15克调料：老酱鸡汤2000...
剁椒蒸
山
药
制法：把山药削皮后切成小块，放入清水锅煮熟，捞出来装盘并舀入剁椒酱，随后上笼蒸10分钟...
山
椒煮牛蛙
材料：原料：牛蛙2只，丝瓜段200克。辅料：仔姜丝350克，红小米椒50克，野山椒10...
象
山
红明墨鱼糕
材料：原料：熟墨鱼100克，象山红桔子1只。调料：冰糖20克，果冻粉、芦荟糖汁各4克，...
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