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宴席
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石锅羔羊排
原料:羔羊排300克,羊肉丸子250克,土豆粉200克。调料:A料(葱段、姜片各15克...
万年青焗鸡
原料:净三黄鸡1只(重约1千克),万年青(干万年青用清水浸泡回软)250克,红尖椒圈5...
实惠土三鲜
原料:燕饺150克,鱼尾300克,蟹味菇100克,芦笋80克,枸杞2克。调料:盐5克,...
面疙瘩煮花蟹
主料:花蟹3只(每只约150克),老南瓜300克,面疙瘩100克。调料:姜、葱各10克...
豆豉鲮鱼拌烧椒
材料:原料:罐装豆豉鲮鱼100克,青杭椒150克。调料:红姜丝5克(酸甜味),鸡汁2克...
乡村山药鸡
原料:农家放养仔公鸡1只(约重1千克),山药蛋150克。调料:A料(盐、味精、鸡精、料...
川东水煮鱼
菜品味型:麻辣出品特点:鱼肉滑嫩,鲜香麻辣、烫、色泽红亮。材料:选料:草魚、白莲、鲈鱼...
秘制藤椒鸡
菜品味型:麻辣出品特点:鸡肉皮糯脆嫩,新鲜麻辣色泽红亮。材料:原料:土鸡一只配料:葱、...
黄山臭鳜鱼
臭桂鱼在安徽菜系之中是一道深受顾客喜爱的菜品。虽说吃的东西跟“臭”字挂钩了,但是那味道...
功夫黄汤海皇盅
原料:虾仁50克,带子50克,纽西兰青口50克,萝卜100克,排骨100克,鸡100克...
香煎墨鱼栗米饼
原料:墨鱼胶250克,春卷皮4片,栗米粒10克,鸡蛋1只。做法:1、墨鱼胶加入栗米粒、...
羊肚菌炖菊花汤
原料:羊肚菌1只约1克,百福嫩豆腐100克,排骨150克,鸡150克,虫草花5克,雪耳...
道跳墙
主料:海参100克,鲍鱼100克,美国大凤爪200克,花胶150克,蹄筋100克,排骨...
私房焖鲟龙鱼皮
原料:鲟龙鱼皮100克,冬瓜100克,排骨150克,鸡150克,瑶柱50克,大米20克...
水煮猪肉
菜品味型:麻辣出品特点:猪肉滑嫩,新鲜麻辣、烫、色泽红亮原材料标准及规格主料:新鲜猪肉...
姜辣蟹
原料:梭子蟹2只(约700克),香菇200克,藕250克,生姜50克。调料:A料(东古...
农家小院刀板香
原料:香猪肉150克,黄山野笋120克,腊肉、咸肉各200克。调料:A料(盐2克,鸡粉...
绿豆肴肉
原料:猪肘子1个,绿豆100克。调料:花椒5克,盐8克,味精10克,葱姜各15克,料酒...
双笋泡鲍仔
制作1、处理好的鲜鲍鱼200克,打十字花刀,入沸水汆烫至熟后捞起入冰水过凉;芦笋50克...
珍珠炝香芒带子卷
制作方法:1、芒果切成片备用。澳带、虾仁等海鲜边角料,上浆入味后滑水至刚熟切末,再与黄...
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