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搜索“
荤菜
”，共找到3443条记录 当前第3页
客家焖全猪
原料：猪脚、猪手、猪耳、猪舌、猪肠、猪肝各50克，猪尾、猪排骨各75克，五花腩肉100...
东江酿豆腐
原料：自磨豆腐300克，五花肉馅（手工切制）100克，干葱头茸25克，干黄豆15克，葱...
梅菜扣肉煲
做法：1、将梅菜放入清水中浸泡5分钟，再反复的冲洗干净至无泥沙，切成小粒，待用。2、将...
曾经的老南瓜
原料：长的带皮老南瓜400克，土猪五花肉片100克。调料：花生油15克，拍蒜50克，豆...
客家蛋角煲
原料：土鸡蛋3个，猪肉馅100克，白萝卜丝250克，芹菜段5克。调料：盐6克，鸡粉3克...
客家卤肉 自制酱料
原料：带皮土猪五花肉5千克，干葱头茸1千克。调料：土酿米酒2500克，老抽30克，色拉...
客家算盘子
原料：木薯粉500克，牛肉碎100克，干葱头茸20克，红椒粒、炸蒜茸各10克。调料：色...
私房红烧肉（济南66号私房院招牌菜品）
卖点：此菜与以往的红烧肉有很大的区别，先用大料油炸制，后用细盐腌制而成，入口干香、肥而...
外婆红烧肉（特色新派上海菜/含自制卤汁配方）
此菜体现原汁原味，且盛器很有特点。盛器温水煲是一大特色，在江苏宜兴定制。出菜时在煲内加...
干蒸盘菜红烧肉（温州乐清白象聚缘大酒店特色菜品）
亮点：五花肉和肋排合烧，口感酥而不烂，香味特别浓郁，再配上清爽可口的盘菜，能起到调节口...
毛氏红烧肉（秘制调味酱料配方/自制红曲米水/自制糖色的熬制）
独家技法介绍：上色方法“三合一”：传统方法是用糖色来为五花肉上色，优点是色泽红亮，缺点...
捞汁腰花
以清淡素爽脆滑嫩为饮食主导，捞汁腰花充分符合这一饮食需求。腰子脆嫩，具有补肾壮阳的作用...
捞汁白玉猪手
主料：猪手500g辅料：菠菜150g调料：海鲜捞汁200g做法：1、猪手剁小块，用清水...
冰猪手 冰猪手汁
原料：猪手500克。调料：A料（姜片、葱段各20克，料酒10克，八角1个，桂皮、香叶各...
香煎藕饼
食材猪绞肉200克3分肥7分瘦、莲藕200克生姜5克、香葱5克、盐1/4小匙、生抽1小...
红烧肉
食材五花肉、葱、姜、蒜、冰糖、花椒、大料小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁做法1、将五花...
香芹猪耳炒昭君豆
原料：昭君豆、熟猪耳条各75克，香芹段100克，红椒条少许。调料：盐、味精、鸡精、李锦...
大红椒啫炭烧雪花牛
原料：雪花牛肉300克，大红椒100克，蒜片、姜片、葱白段各少许。调料：味精、鸡精、李...
有机时蔬煲寸骨
原料：猪精排300克，菜心100克，淮山药80克。调料：盐、味精、蛋清、胡椒粉、二汤、...
糖醋排骨 糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜
糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，...
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