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甜品
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和风不粘糕
原料:老鳄白玉糕粉,椰浆,水,糖,花生碎,黑芝麻。制作:1、把花生炒香,用刀剁碎,备用...
金瓜紫薯和椰汁
原料:南瓜,紫薯,鱼胶粉,糖,椰浆。做法:1、选用2斤重的南瓜,一开二;紫薯洗净。2、...
千层香兰糕
原料:泰国斑兰叶,椰汁,马蹄粉,糖,水。做法:1、泰国斑兰叶榨汁,独立盛放,备用;椰汁...
鱿鱼叉烧酥
原料:皮:岭南酥皮。馅:叉烧,叉烧酱。做法:1、水皮40%,油皮60%,用油皮包水皮。...
石榴汁佐榴莲慕斯
主料:榴莲蓉100g,牛奶94g,淡奶油94g,鱼胶片2片。辅料:石榴汁10g,牛奶3...
巧克力慕斯球
主料:白色巧克力30g,草莓85g。辅料:淡奶油100g。调料:白糖30g,鱼胶片2片...
三色点心拼
叉烧酥原料:面粉250克,牛油50克,猪板油50克,去皮五花肉50克,蚝油10克,生粉...
香芒椰奶糕
原料:芒果500克,椰汁750克,纯牛奶500克,幼糖500克,鱼胶粉75克。做法:1...
金沙紫薯果
原料:紫心蕃薯100克,糯米粉50克,澄面50克,幼糖30克,板油30克,精制沙皇馅5...
甜心芝士南瓜
原料:日本南瓜一个,芝士一袋,橄榄油适量。调料:白糖适量,浓缩橙汁、可可粉、花草各少许...
玫瑰饼
原料:鲜玫瑰花、面粉、猪油、白糖做法:1、将玫瑰花加糖腌制,制成玫瑰酱。2、面粉加猪油...
豌豆糕
原料:豌豆瓣、白糖、柿饼做法:1、豌豆加适量水蒸1小时,蒸熟后加白糖拌匀倒入铁盘,摸匀...
川菜味型甜香味型及菜谱实例龙眼甜烧白
这一风味,可用于各种形式的热菜、甜品。采用白糖或冰糖,也可以加以水果汁或蜜饯。代表菜品...
旺销特色菜:黑材黑菜走俏
2015-07-29东方美食餐饮经理人小编:现在食客越发注意养生,批黑色系列菜肴开始受...
天长地久 红酒醉雪梨 是一款节日的时令好
甜品
如果你厌烦了煎炒炸的味道,吃腻了大鱼大肉,那我们一起来改变一下口味,做一盘地地道道的清...
拿破仑
这是一道非常受女生青睐的甜品。烤香的酥皮入口即化,并带有淡淡的黄油香味,搭配鲜甜的水果...
新鲜玫瑰银耳羹
材料:主料:新鲜玫瑰银耳,红枣。调料:冰糖。制法:将银耳撕成小块,加红枣、冰糖、纯净水...
桂花蜜雪梨盅
原料:雪梨1个,冰糖80g,糖桂花5g,红枣1个,桂圆肉2片,银耳5g做法:1.先把银...
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