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荤菜
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鲜菇扣腊三鲜
制作/王鸿章原料腊鱼、腊鸡各250克,腊肉200克,杏鲍菇150克,菜心6棵。调料浏阳...
干贝腊汁菠菜
制作/王鸿章原料菠菜500克,腊肉粒100克,炸好的干贝丝10克。调料顶级鸡汤100克...
折耳根炒腊肉 烟香软糯
制作人:徐伦书日销:50份售价:45元毛利率:64%主辅料:折耳根250克,腊肉150...
豆角干腊肉
原料:腊肉一块,干豆角100G,干红椒适量,姜小块,葱二根,料酒一勺,油盐适量做法:1...
腊鱼腊肉蒸腊八豆 腊味合蒸
原料:腊肉250克,腊鱼250克,腊鸭150克,油尖椒50克,腊八豆150克,蒸熟的豆...
糍粑炒腊肉 陕南的特色
原料:陕南土豆、腊肉调料:胡椒粉,面粉,陕南都吃,菜椒,蒜茸这道菜是陕南的特色,糍粑是...
干椒爆腊肉 熏香味浓、咸鲜香辣
主料:腊肉辅料:红椒圈、大蒜叶、姜蒜米、干椒节调料:蚝油、味精、鸡精、香油、酱油、料酒...
金牌奇异怪味骨 鲜咸香辣,酱香味浓,透酸回甜
制作/内蒙古张德红原料:A猪寸骨(又叫牙签骨,是猪后腿的一段腱子肉,一般为冻品)10个...
酸姜猪手 酸姜自制
创意由来:猪手加叉烧酱、百花蜜、冰糖、白酒、大红浙醋等提前煲好,走菜时再搭配少许自制酸...
卤猪蹄 酱香浓郁 简单好做 非常适合在家自己尝试
卤猪蹄酱香浓郁,皮Q肉弹,口口都是胶原蛋白,简单好做,非常适合在家自己尝试。食材:熟猪...
荷叶饭包牛肋骨 自制牛骨头汤 卤水
主料:美国ABB牛肋骨1根辅料:自制卤水800克,薄荷叶2张,八宝饭150克,青红椒1...
酥皮牛排 酒楼热卖菜品 青椒海鲜卤水配方
牛排初加工:1、安格斯牛肋排30斤改刀成大块,冲去血水后沥干,放入青椒海鲜卤水中小火浸...
私房三吃雁 特色卤水 红油芥辣汁 青椒椒麻汁 卤味麻香汁
原料:大雁肉(养殖)300克,川式泡红萝卜条、川式泡青笋条、川式泡芹菜段各50克。调料...
廖记川卤之美味猪蹄 料包 调料制作
【料包】八角15克小茴香10克草果20克干辣椒40克花椒25克桂皮25克香叶10克玉果...
雪中送炭 棉花糖做法 黑椒牛肉酱
这道“雪中送炭”吃起来不但有滋有味,还特别有趣,满足了现代人的多重心理需求:猎奇此菜造...
梅干菜烤仔排 特色农家菜 粗粮细作
原料:猪肋排(中部)500克,梅干菜30克,葱末、蒜片各5克,青、红椒圈各2克调料:老...
手撕熟羊 特色农家菜 粗粮细作
原料:羊排500克,冬笋丝、香菇丝、芹菜丝各10克,青蒜段50克,姜片6克,葱段5克,...
葛粉蒸肉 特色农家菜 粗粮细作
原料:带皮五花肉350克,葛粉150克,姜末2克,葱花2克,鲜荷叶1张调料:腐乳汁25...
金汤全家福(金汁毛血配饺子)喜庆年夜饭家常菜品
主料:牛肚、鸭血、牛舌各50克,杏鲍菇、火腿各30克,水饺6个。辅料:粉丝100克,木...
洋洋得意(手抓羊蹄)喜庆年夜饭家常菜品
主料:绵羊蹄1250克。辅料:生菜5克,生姜10克,葱段5克。调料:生抽10克,盐10...
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