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宴席
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淮扬烫干丝
材料:主料:扬州豆腐干两块。辅料:姜丝20克、大虾干10克、红椒丝5克、香菜少许。调料...
鰟鮍鱼蒸螺蛳
材料:原料:鰟鮍鱼200克,螺蛳200克,干辣椒50克,姜片10克。调料:盐、味精、胡...
雕王古法蒸鲥鱼
材料:主料:鲥鱼净肉100克。辅料:火腿8克、笋片8克。调料:20年花雕王50克、清鸡...
荠菜塘鲤鱼脯
材料:原料:塘鲤鱼200克,春笋片100克,野菜(荠菜)50克。调料:盐、味粉、湿淀粉...
碧螺手剥河虾仁
材料:主料:河虾仁300克。配料:碧螺春茶汁30克、蜜豆5克、枸杞子2克、鸡蛋1只。调...
江南醉蟹
材料:主料:阳澄湖大闸蟹1只。辅料:藕50克、太湖白虾2只、莲子10克、葱10克、姜1...
朱桥甲鱼羹
材料:主料:甲鱼肉80克。辅料:山药10克、火腿5克。调料:盐2克、胡椒粉3克、料酒3...
脆耳金钱肚
材料:金钱肚300克、猪耳300克、自制酱汤2000毫升做法:把金钱肚和猪耳分别治净后...
虾球燕麦面
材料:主料:泡好的燕麦面200克虾仁40克辅料:黄瓜80克香葱丁10克油炸花生米20克...
浓汁蜗牛烩鲜鱿
材料:主料:鲜蜗牛肉300克鲜鱿200克辅料:蒜丁30克姜丁30克青红辣椒段50克调料...
黄金乡巴佬鲍鱼
原料:中号鲜活鲍鱼10个熟海胆黄50克自制乡巴佬汁40毫升制法:1.把鲜活鲍鱼治净后,...
干锅拼盘
材料:主料:兔头、鹅翅辅料:椒、辣椒、葱结、八角、白蔻、香辣卤水、姜块、蒜片、花椒、干...
青椒黄喉鸡
材料:主料:乌鸡肉600克、猪黄喉200克辅料:青椒节150克、干葱100克、红椒节2...
酥皮脆鳝
材料:主料:鳝鱼辅料:笋盯青红美人椒圈、干辣椒节、干青花椒调料:辣鲜露、美极鲜酱油、盐...
小尖椒焖仔鹅
材料:主料:仔鹅肉辅料:小尖椒、泡姜粒、青椒圈、鲜藤椒调料:菜油、藤椒油、鸡精、味精、...
铁锅牛三宝
材料:主料:牛肚、牛鞭和牛肉辅料:干花椒、干辣椒节、姜片、蒜片调料:川式卤水、干锅酱做...
气功虾
材料:主料:野生河虾、啤酒调料:芥末味碟、红油味碟做法:1、把野生河虾洗净;另把烤烫的...
干锅鱼头AA虾
材料:主料:鱼头300克、基围虾200克辅料:大蒜50克、干辣椒节20克、花椒5克调料...
干锅仔兔
材料:主料:仔兔肉辅料:方竹笋、糍粑海椒、香料调料:盐、味精、料酒、豆瓣酱、香辣酱、鲜...
三杯菇
材料:主料:新鲜杏鲍菇160克、九层塔10克辅料:独头蒜15克、姜片少许调料:盐、白糖...
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