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宴席
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烤西蓝花小饺
材料:(4人份)主料:新鲜的宽面片220克辅料:罗勒叶100克、蒜瓣2个、西兰花680...
墨西哥风味烩猪肉
材料:(4人份)主料:去骨猪蹄髈肉560克、新鲜的西班牙香肠1大根辅料:干牛至1克、干...
极冻黄瓜高汤,泰式腌攀枝花芒果,水萝卜和鱼子酱
材料:(10人份)黄瓜1千克·鱼子酱10克·芒果1个·西芹200克·白醋汁50克·洋葱...
丝滑嫩豆腐,杏仁空气泡沫,青苹果啫喱以及干葱
材料:(10人份)内酯豆腐30克·苹果汁1升·鱼胶50克·茴香1千克·杏仁50克·牛奶...
绿芦笋之夏配烟熏鸡蛋,夏日松露和帕玛森芝士
材料:(10人份)芦笋200克·鸡蛋1个·橄榄油45毫升·蜂蜜半勺·大藏芥末一勺·松露...
金陵盐水鸭
材料:主料:肥鸭1只(约重3斤)。调料:香葱50克,花椒盐105克,姜片50克,陈香3...
花雕冰花鸡
材料:主料:老鸡1只(约重1000克)。调料:葱姜20克,花雕酒300克,香糟卤150...
阿三碳烤黑牛肉
材料:主料:牛腱肉10斤。辅料:花椒盐50克,西芹300克,香菜200克,青红椒150...
香辣蝴蝶骨
材料:主料:鸡脆骨辅料:干青花椒、干辣椒节、姜片、蒜片、葱颗、青红椒颗、小米椒节、香辣...
鳕鱼四季豆
材料:主料:鳕鱼、四季豆辅料:橄榄菜调料:生粉、盐、胡椒粉做法:1、取鳕鱼净肉切成丁,...
香锅老豆腐
材料:主料:老豆腐、猪五花肉辅料:干辣椒节、小米椒节、蒜苗调料:化猪油、鲜汤、盐、酱油...
小麦炒鸡软骨
材料:主料:鸡软骨辅料:小麦、青红椒调料:姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、吉士粉、生...
脆臊干烧海参
材料:主料:水发海参辅料:猪肉、小米椒节、姜米、蒜米和豆瓣调料:盐、味精、酱油、鲜汤做...
嫩味鲜椒鸡
材料:主料:三黄鸡500克辅料:野山椒水500克,白酱油100克,清汤150克,杭椒段...
浓汁三珍汇
材料:主料:口蘑、水发香菇、水发枸杞、西兰花调料:盐、蟹黄、鸡精、味精、自制的胡萝卜油...
葱香大明虾
材料:主料:大虾仁辅料:熟白果、熟红腰豆、熟青豆调料:鸡蛋清、姜葱水、盐、干淀粉、鸡精...
双椒虾
材料:主料:罗氏虾辅料:青二荆条辣椒节、红美人椒节、洋葱、豆芽调料:盐、胡椒粉和香油制...
风味馋嘴鸡
材料:主料:土乌鸡公500克辅料:干辣椒节60克、干青花椒10克、姜片15克、蒜瓣30...
干烧黄腊丁
原料:材料:黄腊丁750克、猪五花肉粒50克辅料:姜米20克、蒜颗30克、葱段30克、...
招牌卤鸭
材料:主料:净麻鸭辅料:姜葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒节、花椒调料:料酒、冰糖、德阳红...
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