厨艺资料正文

嫩味鲜椒鸡

材料：

主料：

三黄鸡500克

辅料：

野山椒水500克，白酱油100克，清汤150克，杭椒段50克，美女椒段50克，野山椒段50克，麻油150克，花椒油100克

做法：

1、三黄鸡杀好洗净，放入锅中烧熟，捞出冲凉。

2、把以上调料调在一起。

3、将青红杭椒切小段，放进调好的汁水里，然后放上麻油，花椒油，葱油即可。

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