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露
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烧茄子拌皮蛋
材料：主料：茄子、鲜椒、皮蛋辅料：姜末、蒜末、香菜、小葱花调料：辣鲜露、香醋、盐、味精...
香烤松茸菌
原料：松茸，松子油，自制味汁。制法：1、将石板用烤箱烤热，取出，表面均匀涂抹松子油；2...
青花椒焗肥牛
材料：原料：肥牛300克、猪五花肉粒60克、青红椒圈50克、鲜花椒15克、姜末、蒜末各...
铁板法国蜗牛
材料：原料：法国蜗牛300克、卤藕丁80克、青红椒节50克、干辣椒节15克、花椒5克。...
怀胎鲫鱼
材料：原料：鲫鱼6条、猪肉末120克、泡豇豆末60克、姜末、蒜末、葱花、藿香末、泡椒节...
金橘爆肥肠
材料：猪肥肠、白卤水、金橘、青红辣椒、干辣椒段、花椒粒、蒜片、盐、白糖、味精、料酒、辣...
山城口水鸡
材料：主料：三黄鸡1只。调料：熟白芝麻150克，花生酱，红油各500克，绵白糖300克...
私家香烹黑猪肉
材料：原料：猪五花，海鲜菇，青红椒，青蒜，葱姜蒜。调料：盐，鸡粉，东古酱油，辣鲜露，胡...
青椒荷包蛋
材料：原料：鸡蛋4只，青椒块80克，大蒜、豆豉各少许。调料：盐、美极鲜、辣鲜露、味精、...
青椒汉阳鸡
材料：主料：汉阳鸡的鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡肝、鸡肠辅料：姜、葱、盐焗鸡粉调料：盐、辣鲜露...
豆花牛腩
材料：主料：牛腩、泹水豆花辅料：芹菜、香菜、青椒、小米辣和姜葱调料：辣鲜露、鸡精、味精...
酱香仔排
材料：猪仔骨、小青椒、小米辣圈、姜片、葱结、芹菜节、鹰嘴豆、胡萝卜、蚝油、辣鲜露、鸡精...
双椒炒鸭掌
材料：主料：鲜鸭掌500克，川东水豆豉60克，青红椒40克，野山椒20克。调料：美极鲜...
翡翠椒麻虾
材料：主料：水晶虾仁100克，鲜虾50克，鸡脯肉150克，日本豆腐100克，马蹄50克...
青椒烧鸭血
原料：鸭血300克青椒150克韭菜节30克小米椒节10克姜片、蒜片、花椒、盐、黑胡椒粉...
剁椒脆鳝
材料：主料：去骨鳝鱼辅料：青二荆条辣椒、花椒、姜米、蒜米、香辣酱调料：盐、鸡精、味精、...
关东素扒肉
原料：冬瓜1000克、干淀粉25克、蚝油15克、湿淀粉15克、鲜露10毫升、老抽10毫...
干锅黄牛肉
原料：酱牛腱肉120克，冬笋50克，香芹20克，小米辣椒节10克，小葱节10克，野山椒...
美极龙俐鸭舌
材料：原料：卤熟的鸭舌300克。调料：芦笋150克，红辣椒节50克，大蒜茸20克，自制...
飘香鸡片
材料：原料：土公鸡1只（取净肉200克），扁尖笋50克。调料：小葱50克，红油30克，...
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